全球唯一可以坐在榻榻米上喝咖啡的星巴克
日本京都古韻遺風，今年6月30號，位於清水寺附近一棟屋齡超過100年的町屋內，星巴克「京都二寧坂Yasaka茶屋店」正式對外營業。這也是全球唯一一家可以坐在榻榻米上喝咖啡的星巴克。
老町屋可謂日本最「貼地氣」的文化遺產之一，星巴克花費近十年時間，決意將咖啡文化與京都的老町屋相結合；最終選定古城京都一棟屋齡超過100年的老宅進行改造，將流淌著歷史歲月的百年町屋注入咖啡香氣。
店鋪設在一座日本大正時代的老式町屋裡，為了不破與周圍環境的和諧美感，這家店並未大張旗鼓的凸顯傳統店招，只是在入口的傳統藍染物製成的暖簾上印有星巴克女神的頭像。（註：如果你仔細找，還能在二樓上方看到一個雙尾人魚燈籠）
店面共分上下兩層，被切分為前庭、中庭和後庭三個部分，藉以打造不同景致。一樓的前庭與後庭分別採用三千家中的表千家與裡千家風格設計，完整展現京都茶道頂峰時期的庭園風格。（註：三千家為日本著名茶道流派）
一樓庭院前，設有木質結構的吧檯，客人可在此點單。
全店共有270多平，共設有51個坐席。一樓是座椅客席區，而大家夢寐以求的榻榻米座位都在二樓，一共有三個區域。在內喝咖啡，需要脫鞋跪坐或盤坐在榻榻米上。
榻榻米上擺放著的座墊，據說是使用日本最大絹織物產地，京都丹後地區出產的丹後ちりめん製作而成。而牆壁上名為「生」和「滝」的畫軸，分別暗含生命、滋養等寓意，與星巴克所想凸顯的「咖啡」意境相吻合。
讓町家文化融合西方元素，從踏進玄關的那一刻起，您會感覺到那個熟悉的星巴克像是穿上了帶著京都色彩的和服一樣深邃典雅。下次造訪京都，不妨把這個行程加進你的京都之旅，一杯咖啡時光便能感受京都人風味盎然的町家生活。
地點：京都市東山區高臺寺南門通下河原東入桝屋町349番地
開店日期：2017 年 6 月 30 日
營業時間：8:00-20:00
同場加映
日本星巴克擅長把品牌與在地文化完美調和；從 1996 年在東京開店至今，日本目前是星巴克第四大國家市場，全國各地遍布著 1100 多家星巴克，其中有很多風格各異、讓人眼前一亮的店鋪設計。
1｜神戶·北野異人館店
擁有100年以上歷史的異人館
★ 「北野異人館」，神戶因明治開埠時期是外國人聚居地，故遺留了大量19世紀西方風格的建築群，極具特色，統稱為「異人館」。
這棟建築，叫北野物語館，創建於1907年，是日本有形文化財產。最初是一位美國人的大宅，之後被一位德國麵包師傅買下，再在他的兒子繼承後改建成一樓的咖啡室，以及二樓資料展示處的西洋館。在經歷1995年阪神 淡路大地震後遭受嚴重損害，經由妥善解體與保管後，2001年重建於現址。2009年，星巴克將這個充滿傳奇性的建築物變身成為歷史悠久的星巴克概念店鋪：神戸北野異人館店。
綠白對比色的外形象徵著星巴克品牌，四處瀰漫著濃濃的異國風味，散發著一種優雅的質感。店內忠實重現當年的場景，完美復刻古色古香的家具和燈飾。一踏入店內即有穿梭時空回到過去的感覺，與傳統星巴克店的感覺大相逕庭。
每間房間皆各異奇趣，即使只是四處遊覽也令人興奮不已。室內的古董家具、暖爐、書櫃、擺設，一下子就把客人帶回到了明治時代。屋內四處可見的藝術影像和書籍，充滿濃鬱的藝術人文氣息給予他們一次獨一無二的星巴克體驗。
神戶的北野異人館概念店是日本星巴克第一次將咖啡店設在具有歷史性的建築物裡，旋即成了當地一個熱門的觀光景點。
■ 地址：〒650-0002 兵庫県神戸市 中央區北野町３丁目１ ３１
2｜鹿兒島·仙巌園店
坐擁鹿兒島絕景
今年3月29日，一家星巴克在鹿兒島尚古集成館仙巌園旁開業。該店設立於「舊芹ヶ野島津家金礦山事務所」的老洋房木造建築內，該建築是一家成立於1904年的事務所，相當具有歷史文化價值，被登錄為日本有形文化財。
這間分店融合了歷史與現代裝修特色，分為上下兩層。一樓為點餐櫃檯以及三間房間的位子，二樓則是一間房間，總計四個小房間所構成。二樓座位正中間的大桌是使用鹿兒島縣的當地建材所製成。內部的裝潢以薩摩切子（有著精緻圖騰和鮮豔色彩的玻璃製品）和星巴克的招牌人魚魚鱗作為靈感，相當具有本地特色。
這樣一個悠閒自在的空間裡，不妨喝杯咖啡靜靜地閱讀書本、或是放鬆心情感受鹿兒島特有的生活節奏吧。值得一提的事，該星巴克分店更是坐擁欣賞櫻島絕景的好去處，估計很快又將成為遊人到鹿兒島觀光的熱門景點了。
■ 地址：鹿児島県鹿児島市吉野町9688-1
有機會去日本旅行，不妨進去坐一坐，
品嘗一杯融合在地精神與藝術文化的咖啡吧！
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