漳州是著名的「魚米花果之鄉」，漳州平原是福建中最大的平原，稱為「海濱鄒魯」，看看漳州的十大名菜吧！
1、祁連茶白芽
白芽祁連因其芽尖有明顯的白毛而得名，葉張似「竹葉奇蘭」，成品茶具有獨特的「蘭花」香氣特徵。他是烏龍茶演化過程中出現的一個新品種，是平和縣科技人員和茶葉農曆十餘年培育的成功珍稀良種。
2、平河關溪蜜柚
平河溪蜜柚是當地著名的傳統水果福建省平和縣，至今已有500多年的栽培歷史，溪蜜柚果實色澤好美味，皮薄肉嫩多汁，酸甜可口，無籽，耐貯藏，品質優良，他被稱為「天然水果罐頭」。
3、漳州普通話
由於果實形態和品質的差異，漳州柑橘可分為「硬蘆」和「有柑」系。果高、平、圓，果皮黃色，中厚，堅硬，故名硬蘆葦，果汁多，口感甜（固形物含量15%左右），口感、色澤、風味俱佳，是柑桔優良品系，閩南的主要品種。
4、東山鮑魚
5、金頂鴨
金頂鴨源於金頂村。是優良的蛋型傳統地方品種。肉質鮮美，有清涼滋補的功效，他是夏季很好的營養產品。紫泥屬南亞熱帶海洋季風氣候，光、熱充足，溫度適宜，無霜常年且一年以上。他是一個典型的河口衝積大陸，地勢平坦低洼，土地肥沃，表層深厚，水資源豐富，鹹淡水和農業條件的交匯處特別好，水產養殖是獨一無二的，金頂鴨三大名菜之一鴨和著名的東南亞河幹紅Charybdis是紫泥的特產，主要農產品有糧食、水產品、水禽、蘑菇和蔬菜。造船，食品加工是一個獨特的城鎮工業經濟。
6、紅薯
六角米紅薯以糯香甜和甜遠高於普通紅薯而聞名，又稱「紅蜜薯」。為什麼這麼好吃？因為這種紅薯是在沙灘上長大，在臺灣海峽柳澳半島靠近海岸線。種植環境為環海，沿海砂土中硒元素較高，土壤吸收海水中的鹽分，另外，紅薯日照時間長、晝夜溫差大，使紅薯甘甜而營養豐富。
7、東山蘆筍
福建東山島是中國首先種植白蘆筍的區域之一，白蘆筍的優良品質得益於其獨特的地理環境，這裡的碧海藍天是一個典型的南國濱海島，在海沙種植的白蘆筍更精緻，味道更好。
8、詔安紅星青梅
詔安縣果樹生產歷史悠久，早期的烏梅莖暢銷全國各地和東南亞市場。全縣果梅的生產主要由農民種植，還有一些農場、聯戶和專業戶。在適合果梅生產的山區中，梅花盛開，花期山野飄香；在果梅的收穫季節，各產區老少齊聚，形成季節性農民工聚集地；詔安縣的果梅生產形成了山區獨特的景觀線，了果梅生產、加工和銷售的雛形初步形成。
9、
雲霄枇杷栽培歷史悠久，其產品主要是新鮮水果和幹藥材葉。近年來，雲霄縣引入「解放鍾」，日本「森尾早生」被引入「早鍾6號」枇杷，具有早熟、優質、父本果實大的特點，其成熟期比其他品種早15-30天，每年期間都有上市。
10、四果湯
四果湯是一道美味的名菜，屬於閩菜。甘甜爽口，清涼解毒。在許多代人的記憶中，我們離不開一種清新的甜蜜，伴隨著炎炎夏日和蟬鳴聲，令人耳目一新的香甜源於一碗流傳已久的四果湯。