年的第一場品鑑會，比以往時候來得更早、規格更高——2016年1月9日，我們榮幸地邀請到Whyte & Mackay集團首席調酒師、《威士忌雜誌》名人堂成員Richard Paterson（理查.帕特森），在北京為我們的會員和讀者舉辦獨家Dalmore威士忌大師品鑑會。一名優秀的調酒師（Master Distiller）可分辨上萬種威士忌的味道。他如同交響樂團的指揮，憑藉天賦異稟的嗅覺辨識不同產區、風味與年齡的威士忌原酒風味，再加以結合演奏成一曲和諧的樂章；更像一名大廚，要把從各地搜羅的上等食材運用巧思創作一道道色香味俱全的料理……Richard Paterson，就是這門藝術領域的佼佼者之一。
Richard在國際間素有天才調酒師盛名，被蘇格蘭威士忌業界譽為傳奇性的人物。2013年，Richard被《威士忌雜誌》票選為30位全球」威士忌名人堂」中的第15名 , 足以代表他對全球威士忌行業的貢獻備受肯定並且名留青史。
《威士忌雜誌》名人堂給予Richard的入選理由，充分說明了他的傑出成就與獨特個性：
Richard在威士忌界享有完美的形象，他是一名傑出的表演者，融合對威士忌的豐厚學養和迷人的舞臺魅力，無疑是威士忌最佳代言人，將威士忌製造與營銷相互結合，達到更高層次。長年來，他努力不懈地闡發威士忌調和藝術，透過華麗張力十足的演講和大師講堂，吸引世界消費者，感染他的熱情。
Richard Paterson具有超凡傑出的技能和成就，負責針對現存的古老稀有威士忌保存與調和。Richard對於威士忌懷抱著熱情與敬意，打造出無數獲得高度評價與嘉獎的威士忌酒款，包括他最鍾愛的Dalmore、Jura與Fettercairn單一純麥威士忌。Richard Paterson的父親與祖父為WR Paterson公司的調酒師，他以能傳承家族傳統，成為第三代的威士忌調酒師為驕傲。
Richard Paterson出生在1949年1月31日，家族一家三代均投入蘇格蘭威士忌的研究與發展，從他的祖父在1933年創立帕特森酒廠（其中包括了威士忌的調配、裝瓶和經銷中介等主要業務）開始，Richard的家族就與蘇格蘭威士忌結下不解之緣。父親也在1956年接管家族事業。
1966年，17歲的Richard加入了負責威士忌調配和銷售中介的A Ghillies & Company集團中擔任商品助理的工作。在那裡4年的時間，Richard不但學習接觸到了如何釀造威士忌的每一項的工作，同時在那裡，他也領悟出了真正屬於調配威士忌的藝術和精髓。Richard憑著一股熱誠，不斷地透過英國葡萄酒與烈酒教育基金會來學習酒類的專業知識、增長見聞，不但威士忌，他連葡萄酒、香檳、白蘭地和朗姆酒，甚至包括雪茄都有非常專精的學識。
1970年，Richard加入了Whyte & Mackay集團，並在5年內成為了該集團的首席調酒師，創造了蘇格蘭史上擔任此職位的最低年齡紀錄。不久前，Richard剛剛在Whyte & Mackay慶祝了入職45周年紀念日。這45年來，憑藉在威士忌品鑑、調配方面的傑出天賦，Richard Paterson為自己贏得了「The Nose」的美名，以彰顯其專業性。
2008年10月，Richard出版了自己的第一本介紹蘇格蘭威士忌的著作，名為」Goodness Nose」。這不但是他的第一本創作，同時也是第一本深探蘇格蘭威士忌調和藝術的書籍。Richard不僅在書中介紹了過去近半個世紀以來威士忌行業的起起伏伏，深度挖掘Whyte & Mackay旗下的Dalmore，Jura，Fettercairn和Invergordon幾個品牌的發展與威士忌製作過程，更是在書中詳細展示了威士忌調酒師的樣品間以及工作流程，揭秘威士忌調配這一神秘工種，及其對於酒廠的重要性。
關於Richard更多的故事，以及他對威士忌的理解與熱情，歡迎各位酒友來到品鑑會現場親身體驗。
本次品鑑會，Richard Paterson將與酒友們分享他的畢生傑作：Dalmore威士忌。我們在過往的文章中曾介紹
這個以雄鹿為圖騰的高端單一麥芽威士忌品牌，也
舉辦過Dalmore品鑑會，它獨特的外形設計、豐富醇厚的口感，始終是高地地區威士忌的典範之一。這一次，Richard Paterson，Dalmore威士忌的製造者、守護者，將如何帶領我們探索這頭雄鹿的所有秘密？值得期待。
時間：2016年1月9日（周六）下午14:30-15:30
地點：KUN Cigar and Whiskey Lounge（朝陽區芳園西路6號2號院2層，電話010-64337577）
費用：W.I.S.E.會員免費，非會員每人300元
報名方式：請添加《威士忌雜誌》官方服務熱線「小威」（whiskyhotline），寫明參與大摩品鑑會，告知姓名、性別、手機號，非會員報名時請先付款（付款請務必使用支付寶轉款 whisky@VIP.163.com）。後臺留言和評論區寫評論報名無效！
報名確認：W.I.S.E.會員優先獲得參與資格，非會員按付款成功的先後順序確認是否報名成功；
溫馨提示：僅限18歲以上人士參加，請勿駕車前往。為避免名額流失，建議您安排好時間，不要爽約（報名費不予退還）
Dalmore雪茄麥芽典藏威士忌（The Cigar Malt Reserve）Dalmore 亞歷山大三世威士忌（King Alexander III）此外，另有一款神秘的Dalmore酒款，將在品鑑會現場揭曉品嘗，敬請期待。
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