法國藍帶甜品師親自操刀
集齊四種天氣的正宗法式甜品
店裡還藏著一臺咖啡機中的勞斯萊斯
爛漫的秋天,陽光灑滿每個角落,梧桐樹葉飄灑,在一家溫暖小店喝杯咖啡或是熱茶,再配上正宗的精緻法式甜品,一坐就是一下午。
法國一直以浪漫熱情而聞名於世,滿眼紫色的普羅旺斯,靜靜流淌的塞納河,以及代表著甜美和愛情的法式甜品。
飛去法國太遠,那就來姑蘇區公園路15號,開啟一場舌尖法式浪漫之旅。
兩個法國藍帶,兩個雷諾特,師從19個法國Mof(法國最高榮譽),這樣一個高配置的甜品團隊,能用甜品讓你一秒穿越到浪漫的法國。
正常的甜品店的千層都只有22層,而這裡的千層足足有33層,層層分明,實在不信的話,你可以慢慢數數。
淡奶油混合著芝士和覆盆子醬,奶香、芝士香伴著酸酸的覆盆子,口感超級豐富,而且一點也不覺得膩。
配上一杯香濃的卡布奇諾,是不可替代的暖秋神器。
洛神絕對是選中率100%的大明星,光是紅彤彤的外表,就能在這個寒冷的秋天給人一絲溫暖。
紅色的外殼,藏著覆盆子的夾心,濃鬱的老酸奶味慕斯,加上最下面一層黃油杏仁餅乾打底,小小的洛神內在充滿了驚喜。
中間的酸奶慕斯吃起來很順滑Q彈,在秘書的大力瘋狂搖擺下,依舊美貌不減當初。
檸檬塔是店裡的甜品師推薦的一款,光是顏值,就很小清新,像是午後陽光下的一絲清風,清新動人。
這樣的法式檸檬塔在國外很受歡迎,但在國內卻很小眾,蘇州能吃到正宗檸檬塔的更是少之又少。
檸檬塔不僅長得可愛,口感也很活潑,一圈香脆的甜餅乾包裹著一池酸味十足的檸檬奶油醬,酸甜有度,絕對驚豔。
甜味的餅乾中和了酸味的醬,吃起來倒是很爽口,要是還覺得酸,就再來一個好時巧克力形狀的蛋白糖,淡淡的酥酥的,再酸的檸檬也不怕。
這款瑰夏絕對是萌妹子都愛的,粉色霧面的噴砂,整體做成玫瑰花的造型,來這邊約會,點這一款準沒錯。
切開粉色的外表,內在也是充滿著少女心,白色的慕斯,透明的荔枝凍,紅色的雲南手工玫瑰花醬,金黃香甜的餅底,一口下去,百般美妙。
值得一提的是裡面有一大塊荔枝凍,一開始還不知道是什麼,但放進嘴裡的一瞬間,濃鬱的荔枝香氣充滿整個口腔,不得不讚嘆甜品也可以這樣有心機。
雖然是一家小小的甜品店,但老闆和甜品師的講究卻能從各個小細節暴露出來。
不僅甜品都是正宗的法式風格,就連餐具都是德國國寶級的WMF。WMF獲得過很多紅點設計獎,光是一套簡單的刀叉,都要大幾百上千的。
店裡還有一臺堪稱家用咖啡機中的「勞斯萊斯」的Lamarzocco咖啡機,看這擦拭的鋥亮,就知道老闆是有多愛這臺咖啡機了。
秘書懷著敬畏的心情看一杯精緻的卡布奇諾從這臺「勞斯萊斯」裡誕生,拿到手的第一件事兒,當然是要鄭重的拍張照片。
「多雲轉晴」這個店名來自老闆偶然的靈感,你能在甜品盤上看到不一樣的小心機。
盤子上印著「晴天」、「多雲」、「雨天」等天氣圖案,當天的天氣決定了裝甜品的盤子,每次都是小驚喜。
這是隱匿在公園路上的一家小小的甜品店,透明的玻璃門上掩映綠樹斑駁,白色的桌子,黑色的椅子,亮黃色牆繪光影裝飾,竟然覺得這一切很和諧。
抬頭看,上面還掛著幾團雲朵,仿佛一下子站在了雲端,好想窩進去做個甜甜的夢。
店這麼「黃」就算了,鎮店之寶也選了只黃鴨子,簡直就是拍照好搭檔。
在這裡還能經常偶遇外國人,很多都是很懂吃的蘇州人帶著外國朋友來的,足以見得這家店的甜品還是真正宗的。
他們家還可以給你私人訂製蛋糕,每一款都好看到哭,秘書決定以後生日蛋糕就找他們,這麼好看,絕對有逼格。
這個秋日
一杯熱咖啡配上甜蜜的甜品
心情也能多雲轉晴
店名:多雲轉晴
地址:姑蘇區公園路15-17號(地鐵1號線臨頓路站1號口)