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◆ 圖·文 | Hush'S ◆
「美好生活的願景便是食遍人間美食，
但，
眾口難調，
食過便知己心。」
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起初你一定如我一般迷惑
不懂這招牌如何正確發音念讀
不懂為何主打著甜品的店招牌卻寫著卷餅專門店
恰好這Jussi是英文Just的發音
恰好Just就是恰好之意
恰好用心打造頂級法式甜品的小店恰好也出售卷餅
恰好它還有好多驚喜沒被發掘
不多不少
就是恰好讓你愛上
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並沒有特別豪華洋氣的店內裝修
卻更親民的有著一整牆的菜單
舒適的小咖啡店一般
人性化地滿足你各種小需求
小清新的細節之處也吸引許多人獨自前往
發呆談天
舒適自在
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水晶燈在昏黑的背景之中顯得熠熠光輝
就像心底一直存在著的小小夢想在不斷發光發熱
jussi roll與jussi drink是店內兩大主題
主食與飲品兼備
一天的任何時刻到來都有目標可選
透過卷餅紙盒帶著期冀之光遠看
躍然而現一頂小王冠
正如Jussi想做珠海法式甜品之最的心
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特意以可外帶的初衷打造了飲料和卷餅
哪怕只是恰好路過也可以隨性帶上走
飲品之中這芝士冰系列大感新穎
獨特又濃醇的芝士與自己釀製的果醬交融一起
或是搭配極濃的抹茶
與頂上不會遇水融為一體的芝士粉
每一口都是飽滿
每一口都欲罷不能
正趕上夏季芒果的熱潮
無論是帶百香果味道有著濃濃果汁鮮味的百香芒果玉露
還是將碗裝甜品革新為杯裝的楊枝甘露
都能讓你頗感甜蜜
獨愛抹茶的你大可親臨一試
選擇多樣而因抹茶品質好一定不讓人失望
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一入夏日正是冰飲的天下
遇到這可以堂食也可以外帶的店真是美好之至
把檸檬汁與檸檬做成網球樣子的冰
這樣的泰式檸檬茶顛覆了以往的任何
綠茶味更重而帶點苦帶點甘
越喝越酸更是女生最喜愛的
山楂薏米特飲正順應了溼熱的廣東地帶
酸甜解渴同時還是一道健康之選
當你望到藍綠色為主調的飲品一定覺得好舒爽
像大海又像綠色植物
同樣美好的正是它們酸甜的味道
尤其是表面撒滿跳跳糖的美式跳舞草冰茶
讓冰爽與沁涼一下在舌尖蔓延跳躍
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喜愛奶蓋的你也可以在此嘗到
除卻奶蓋茶類還有奶蓋咖啡
捨得用料足有半杯的奶蓋
海鹽的鹹味中和了茶與咖啡的苦澀
亦是男士喜愛的一樣飲品
店裡有心地免費提供不傷胃卻解膩陳香的日本特級黑茶
正如聞多了香水要一聞咖啡豆緩解的道理
這樣一杯黑茶可以還原味覺的初感
在甜品與甜品之間還起到解膩的作用
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卷餅的調味是結合中式口味改良過的西式做法
內陷料足實在
工作日打包一個即可當做早午餐
Jussi初衷是做最殿堂級別的法式甜點
雖店鋪不富麗堂皇
出品卻是下足重本選用最好的食材與配料
堆滿進口鮮甜草莓的牛油酥撻
撻皮的酥薄與香脆讓你入口難忘
吃到底下還有驚喜
法式燉蛋也是冷制型
焦糖在頂層凝固薄脆
摻入香草籽的燉蛋未添加水分口感香醇
份量也是兩三倍大於以往所見
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法式甜品的每一樣都可用作品形容
從烘製到擺盤皆充滿心意
也難怪每一份都需要耐心等候
專心打造的食物一定值得期待
正如這裡綿潤蓬鬆的舒芙蕾
除了口味可選的精妙之外
擺盤裡的每一樣水果巧克力與奶油都是上等精選
心太軟與這大部分的法式甜品一樣
既迎合大眾口味將甜度減小
又不偏離法式甜品甜膩的本原特色
無論每一樣出品都精心打造
凝聚心意與創意的這樣一家看似小的Jussi
積小成多地終將慢慢攀至光芒頂點
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