38元1壺的玉米汁,細膩濃稠又順滑,怎麼做的?多加2樣,太好喝了
各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『38元1壺的玉米汁,細膩濃稠又順滑,怎麼做的?多加2樣,太好喝了!』
隨著人們生活水平的提高,大家平時都會經常出去嘗嘗外面的美食,比如我家就半個月出去吃一次,無論新店老店都要嘗試一下。現在的餐飲形式多樣,除了炒菜、火鍋,還有燒烤、自助餐等,我家每次都是換著吃。
如今很多家庭都有了汽車,所以出去吃飯時不再喝酒了,而是選擇一些飯店自製的飲品,比如果蔬汁。飯店用各種新鮮的水果和蔬菜鮮榨,健康又營養,受到很多人的喜愛。
玉米汁是我家最愛喝的飲品了,細膩濃稠又順滑,味道香甜,每次至少要點2壺才夠喝。
外面賣的玉米汁,一壺38元,價格太貴了,不少人就想著自己在家做。玉米汁不就是玉米粒加水打成汁嗎?結果很多人做出來的玉米汁不香不愁不順滑,跟飯店做的差遠了。夏天到了,多喝點玉米汁對身體非常好,今天我們就來聊聊玉米汁的做法。
夏天,各種冷飲是非常受歡迎的,與其給孩子喝冰奶茶、冰紅茶,不如做一些冰鎮的玉米汁,營養多多,口感更好。為什麼飯店做的玉米汁那麼濃稠香滑?區別還是在做法上。
喝過的有不少人都覺得,是不是加了某些食用添加劑?鮮榨的玉米汁是沒有添加劑的。
玉米汁之所以能濃稠香滑,主要是和2種食材有關係!這2種食材不是添加劑,而是家家都有的東西,是什麼呢?愛喝玉米汁的朋友一起看看吧,今天我和大家分享一下飯店玉米汁的做法,食材和做法都很簡單,1分鐘學會,在家就能做出香濃的玉米汁了。
玉米是一種粗糧,營養價值極高,經常食用具有抗氧化、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等作用,還能減肥、延緩衰老,增強體力,建議大家多吃些玉米。
把玉米榨汁比直接吃玉米要好得多,玉米經過「破壁」後分子更小,更利於胃腸道的消化和吸收。
自己做玉米汁,不能有添加劑,最好也不要放糖,原汁原味的才好喝,不過我家孩子就喜歡喝甜的,每次我就加一些老冰糖。由於玉米是主食,所以炎熱的夏天給孩子喝一些玉米汁,不僅能填飽肚子,還能解暑降溫,一舉兩得。
做玉米汁,一定要用新鮮的玉米,營養高味道甜,就算是不放糖,喝起來也有一股淡淡的清甜,很適合想要減肥的人,快來跟我一起看看怎麼做的吧。
【香濃玉米汁飯店版】
準備2根新鮮玉米、4盒250毫升純牛奶、一碗剩白米飯、適量清水。
【做法】
第一步、建議買甜玉米或糯玉米,口感和味道都比較好,不要用冷凍的玉米粒,一定要用新鮮玉米剝的,營養不流失。玉米粒剝好後,衝洗乾淨後瀝乾水分備用。
第二步、把玉米粒倒入破壁機裡,加入純牛奶,再倒入半碗剩米飯。為什麼飯店的玉米汁又香又濃?秘密就在牛奶和剩米飯這2樣食材上。根據個人的口感加入剩米飯,想要濃稠一點就多加點米飯;想要稀一點就少加點米飯。
玉米+米飯,可以增加飽腹感,不僅可以當飲品,但早餐都沒問題,減肥就少加點米飯。
第三步、根據稠稀的程度,加入適量清水,蓋好蓋子後啟動破壁機,打成細膩的玉米汁就行了。如果破壁機自帶加熱功能,那煮好後就可以直接喝了;如果不帶加熱,有2種方法解決:
①提前把玉米粒煮熟,加開水打玉米汁;
②用生玉米粒榨汁,打好後倒入煮鍋中煮熟即可。
第四步、玉米汁打好後就可以直接喝了,口感細膩順滑,非常濃稠。如果是高溫天氣,煮好後放涼,再放入冰箱冷藏1~2小時,比吃雪糕還解暑呢。
————【烹飪小貼士】————
1、製作玉米汁,破壁機是必不可少的,但帶不帶加熱功能都可以,我們只需要用它把食材打碎即可。
2、玉米汁想要香濃好喝,牛奶和剩米飯是一定要加的,其實只加牛奶也是可以的,不加水味道更香,營養更豐富,玉米、牛奶、剩米飯的用量根據個人的口感增減。
3、牛奶多,打好的玉米汁顏色就越白;玉米多,顏色就越黃。我每次的比例都是玉米:牛奶=1:1,口感非常好。
4、玉米汁不要一次做太多,現做現喝,重複加熱就易糊底,而且營養也流失了,鮮榨的比剩的要好喝很多。
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