入伏後，天氣時晴時雨，一放晴溫度就上升了，立刻熱了起來。天一熱，人體出汗多，水分流失快，要注意補充水分。小時候，我喝的是媽媽泡的涼茶，清涼爽口，很是解渴。然而，現在的孩子都不愛喝了，奶茶、飲料才對他們的胃口，尤其是加了冰的。
飲料雖然好喝，但糖分大，能降溫解暑，可是越喝越渴，添加劑也很多，經常喝會損害我們的身體健康。所以，我只是偶爾讓她喝一次，不會經常給孩子這些東西。每年三伏天，我家從來不喝冷飲，自己在家做果蔬汁給家人喝，健康又營養。
夏天的新鮮食材很多，很多都適合打果蔬汁，我家最愛喝的就是玉米汁了，香濃爽滑，營養滋補。現在是玉米大上市的季節，1根一塊錢，買3根才3塊錢，就能打一大壺，夠全家人喝了。很多人愛喝飯店裡的鮮榨玉米汁，香濃可口，因為加了牛奶、剩米飯。
其實，榨玉米汁時，加剩米飯就「外行」了，加米飯雖然很濃稠，但熱量變高了，不適合炎熱的三伏天。有很多食材都是低熱量的，營養也比大米豐富，比如銀耳、百合等等，用這2種搭配打玉米汁，能很好地解暑解熱，滋陰潤燥，增強人體免疫力。
最近我給家人做的玉米汁，就添加了銀耳、百合這2種食材，口感濃稠爽滑，不比加剩米飯差。現在的玉米很甜，就算不加糖，味道也很清甜。打好的玉米汁，放進冰箱裡冷藏2小時再喝，清涼爽口，比喝加冰的可樂、奶茶有營養多了。
這種玉米汁低脂低熱，最適合想減肥的人喝了，就算天天喝也不會長肉，還能滋潤皮膚，愛美的朋友別錯過哦。
【銀耳百合玉米汁】
準備銀耳、百合、新鮮玉米、牛奶、冰糖。
【做法】
第一步、銀耳、百合提前用冷水泡發，三伏天氣溫高，建議放進冰箱裡浸泡，銀耳充分泡發至少需要4個小時，想要當早餐喝，請提前一晚上浸泡。
第二步、打玉米汁要用新鮮玉米，不要用冷凍玉米，那樣口感和味道都不好。很多人嫌新鮮玉米不好剝，教大家一個技巧，先把玉米切成幾個小段，然後從中間切開，很輕鬆就能剝掉玉米粒了。
第三步、剝好的玉米粒用清水衝洗乾淨，倒進破壁機裡。銀耳泡發後剪去根部，撕成小塊，和百合一起放進破壁機裡，加入適量的純牛奶和冰糖。
第四步、蓋上蓋子，選擇玉米汁或豆漿鍵，破壁機開始工作，等待半小時，鮮榨的玉米汁就做好了。
【小貼士】
打玉米汁，要選擇用黃色的甜玉米，不要用白色的糯玉米，這種玉米打出來的玉米汁不甜。如果口味淡，不加糖也是可以的。
泡銀耳，沒有不能隔夜的說法，只是浸泡時間不能過長，最長不能超過八小時，否則會滋生細菌。夏天泡銀耳，應該放進冰箱裡，防止其變質。
破壁機的功能都差不多，都是打碎和煮熟，根據自己家的選擇。如果沒有加熱功能，就先攪打10分鐘，然後倒進鍋裡煮5分鐘即可。
【為什麼要加銀耳和百合】
銀耳，在古代是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，營養價值極高，具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦的功效，無論是顏色、口感、功效都與燕窩相同，而價格便宜，所以被稱為「窮人的燕窩」。
百合性寒，味甘，能夠養陰潤肺，清心安神，晚上睡不著還經常做夢的人應該多吃百合。
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