///
「得閒飲茶」，看似客套的話，
卻藏著番禺人最地道的人文特色，
因為茶樓遠比任何地方更能看懂本地生活。
「靚仔，今日飲d咩茶啊？」
「普洱啦」
大家都熟悉的一問一答，好自然地成為飲茶的開場白！大家會根據喜好去選擇，好比如普洱茶的清雅醇厚、菊花茶的芳香、烏龍茶的甘鮮爽口。
===
對於要求高的老番禺人，還會自己帶茶葉！在他們心目中，「嘆」早茶不僅是hea的表現，更是延續「辛苦穩黎自在食」的生活方式。
///
第一次泡的茶，不能喝，要用來「long」碗。從洗筷子到洗杯，這套看上去很繁瑣的步驟，一樣都不能漏！也許這就是飲茶的儀式感吧！
小時候看著爺爺奶奶幫自己「long」碗，長大後的我們，也有樣學樣幫他們「long」好。
老番禺人對於茶的追求可謂是極致，從擇茶、擇水、衝泡都很講究，還逐漸形成獨特的茶文化。
坐在茶水位負責衝茶的，通常都是長輩！因為他們手起手落，衝茶的手勢更嫻熟~
===
暖胃的熱茶有了，就開始勾選起自己喜歡的茶點~「一盅兩件」，肯定少不了！
小時候，總覺得點心卡就是茶樓裡的波斯密碼。它，沒有菜名，只用小、中、大、特大、頂點來區分價位。
「睇下幾時得閒飲茶？」
「周末啦」
熱鬧的茶樓裡，有家庭聚會的一家老小；有小聚長談的三五老友。所以，「得閒飲茶」從來都不是說說而已。
「得閒飲茶」是番禺人日常招呼的方式，是聚，是人情！「有空一起喝茶啦」，也讓異鄉人找到融入這個城市生活的方式。
同樣在番禺也有著大大小小的茶樓，當中有傳統老茶樓——番禺賓館，也有年輕態茶樓——十八22，滿足了不同人的需求。老一輩們都喜歡一大早休閒地散步到茶樓，點上一壺清茶、幾籠點心，在談笑間度過一上午。
到了周末，全家人分批出動，家中老人早早佔好坐，慢慢打開手機看資訊，等待家中小孩陸續到來。
期間三五好友相見，或互相斟茶，或寒暄近期情況、或八卦誰家仔仔結了婚……都在一壺壺茶香馥鬱間展開。
隨著作息時間改變，年輕人一般都睡到自然醒，才去飲茶！一頓早茶，吃成了brunch，直落也是十分洋氣了。相比於茗茶品茶，他們更在乎桌上的點心。很多茶樓推出新玩意，但無論去到哪，傳統的蝦餃、幹蒸、鳳爪……都是必點！
他們對美食永無止境追求，貪新鮮，但同時也愛傳統！就連吃腸粉，都要淋滿豉油才開吃~
//////
無論工作有多忙，不管什麼時候，「得閒」一定要記得飲茶！在閒暇靜謐的時光，享受每一次相聚，用心去感受生活中的美好！
那一杯杯熱茶、一碟碟熱騰騰的點心，不管過去多少年，承載的都不只是人與人之間的溫度，更是歡樂的時光，恰好的食物溫度！
你有多久沒去飲早茶了？
不如這個周末安排下~
*特別鳴謝十八22支持本次原創的拍攝