3種冰咖啡自製食譜,冰美式持續升級,可清涼也可冰爽醇香

2021-02-16 咖啡評論

一秒入夏,現在已經有了被炎熱支配的恐懼了。為了更好地迎接夏天的來臨,我認為我們應該提前檢查好空調、冰箱和越夏的美食。

說起越夏的美食,咖啡應該是少不了的,一杯冰咖啡就能帶我穿越整個夏天,特別是冰美式,簡直是我的最愛。

冰美式的做法也是咖啡中最簡單的,不相信,我們可以一起來做做看看。

選材:速溶意式濃縮咖啡一條,冰塊60ml,水(冷,也可以是冷藏過的)60ml。先用一個容器將意式濃縮咖啡融化,此處用水30ml即可。玻璃杯杯中放入冰塊,然後倒入剩下的30ml水,最後衝入融化後的咖啡液體即可。冰美式的升級版本,選擇的材料只是比冰美式多了一個檸檬,但是這裡選擇速溶黑咖啡,做出來的味道也能媲美店裡的冰美式。

選材:美式黑咖啡兩條,冰塊120ml,水100ml1、先用一個容器將美式黑咖融化,直接用100ml的水即可。2、檸檬用食鹽清洗一下,一半切片,一半放置備用,切片的部分注意去掉檸檬籽,避免後期咖啡苦澀味偏重。3、先往玻璃杯中擠入半塊檸檬的檸檬汁,接著放入冰塊,再沿著杯壁放入檸檬片,最後倒入咖啡液。

檸檬冰咖啡繼續升級,這次在選材上多了牛奶,牛奶可以增加咖啡的醇厚感,喜歡這樣口感的小夥伴可以試試看看。選材上,冰塊100ml,牛奶60ml,水60毫升,同樣選擇美式黑咖啡兩條。

製作方式同檸檬冰咖啡,只是第3步會有差別。在玻璃杯中放入了檸檬後,先加入牛奶,再加入咖啡液。

夏日一杯冰咖啡,總會有置身幽幽森林中,享受微風拂面的感受。躲避夏日炎熱,只需一杯冰咖即可。三種冰咖做法,簡單升級,口感純正。在家做起來吧~

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