韓式白蘿蔔泡菜：
因為沒有記錄稱量，調味是大約來的。
1,白蘿蔔胡蘿蔔用鹽水（比做菜要鹹很多，比較齁那種）泡一下午、涼白開衝過瀝乾；
中間如果換一次鹽水，出品會沒有更多蘿蔔騷氣、口味更好；
2,糯米粉煮成厚糊加入梨汁成稀糊，這兒加的是橙梨汁；
湯汁多一點也沒有關係，多的湯汁做夏季冷麵、做湯都好味；
3,糊裡加多些紅甜椒粉（貓媽不太能吃辣，取其香味）、少點的幹辣椒圈、少鹽稍搓醃的芹菜段和薑片、尖椒片、甜菜糖（一根中等大小的白蘿蔔，大約兩湯匙的糖）
整個糊糊是紅紅的樣子就對了，可分幾次加紅椒粉達到喜歡的程度。
甜紅椒粉，淘寶有分裝的，通常是味好美的；麥德龍也有大瓶的。
4,糊和蘿蔔混合入淨瓶8分滿就好，蓋好蓋子；
5,室溫18度以下三天，入冷藏4天後就可以吃了。若糊裡加昆布高湯來調，或加蘑菇精，泡菜會更好吃；
若20多度的室溫，一夜之後差不多就可以放入冷藏了，都是要一周後再打開來吃。
某同學說，圖片太少。。好吧。。但是圖文少，更新比較壓力小呢(๑• . •๑)
這個泡菜，可以簡單伴飯：
多多的湯汁拌麵：搭配蔬菜、海茸；
搭配煎素荷包（淘寶三好的）、天貝、蔬菜、海苔拌麵~
搭純植物素乳酪煮韓式拉麵鍋，好美味呢：配蔬菜、豆腐、素腸；
之前還做過完全不辣的，給同學們發散下思維：
清爽不辣的韓式泡菜~
白蘿蔔去皮切塊,芹菜、香菜或青椒切成條,用多一些的鹽醃一夜下水;
用清水衝淨瀝乾;
糯米粉煮成糊晾冷;
.鮮榨梨汁兌入３中(汁１:糊１),加上松仁、棗塊和一點糖攪勻;
將2入4中拌勻入容器入冷藏後一周後食用。
~美好蔬食，多謝款待≧∇≦