2020-12-05 14:01 |浙江新聞客戶端 |記者 金漢青 通訊員 俞其軍 陳權
12月5日，2020中國（嵊州）香榧節拉開序幕。當天，一年一屆的嵊州香榧大賽也同時舉行，這也是嵊州首次在該市城區舉辦賽事。
周建仕 攝
嵊州四面環山，四季分明，屬於中亞熱帶季風氣候區，冬夏長、春秋短，土壤有機質含量豐富，是種植香榧的天然寶地，也是香榧的原產地和主產區之一。據了解，嵊州已有1300多年的香榧栽培歷史，現擁有古香榧樹群上百個，其中樹齡百年以上香榧古樹近3萬株，五百年以上的3000株，千年以上的100多株。2002年12月嵊州被國家林業和草原局命名為「中國香榧之鄉」，以嵊州有古香榧群落上百個的「紹興會稽山古香榧群」被聯合國糧農組織認定為「全球重要農業文化遺產」。 2018年9月5日，農業農村部正式批准對「嵊州香榧」區域品牌實施農產品地理標誌登記保護。
從上世紀90年代開始，嵊州市委、市政府非常重視香榧產業的發展壯大，出臺了一系列香榧種植、經營、銷售的扶持政策，落實財政專項補助資金，鼓勵山區鄉鎮大力發展香榧產業。同時，建設豐產示範基地、建立鄉土專家技術隊伍，培育嵊州香榧品牌等舉措，推動嵊州香榧健康發展。經過20年的培育發展，全市香榧種植面積不斷擴大，現有香榧面積13萬餘畝。隨著投產面積的不斷擴大，香榧產量快速增長。據嵊州香榧產業協會提供的數字，2018年香榧乾果產量1800噸，2019年達2300噸,2020年已達6000噸以上。
為確保香榧產業的健康發展，從2016年起，嵊州市財政每年投入400萬元、4年投入1600萬元專項資金，提升香榧基地建設水平，註冊「嵊州香榧」地理標誌證明商標，加快香榧品牌整合，扶持香榧產業發展。為提升香榧產業整體市場競爭力，嵊州採用母子商標的形式，將全市所有的香榧品牌整合成「嵊州香榧」，有效提升了嵊州香榧產業整體市場競爭力。
在發展香榧產業的同時，嵊州注重優化生態環境，注重香榧的綠色種植。在嵊州香榧基香榧茶套種、榧稻套種等，多種經濟作物共生。香榧樹生長緩慢，正常情況下，香榧樹在培育10年左右才結果投產。一些剛起步的榧農，前期投入大，都希望早出效益。為此，技術人員進行了探索和實踐。2015年，在省林業科學研究院專家的指導下，嵊州長樂、谷來、石磺等地的農戶先行開始在香榧幼林裡套種山稻。香榧米生長全程無公害，立即被市場認可。據技術人員介紹，香榧套種山稻，能最大限度利用土地資源，是綠色生態農業的發展方向。為此，嵊州加大推廣力度，每年安排專項資金進行財政補助。同時，該市選取優良品種推廣，開展科技試驗，加快香榧米深加工品牌建設。到目前，嵊州已有上千農戶從事香榧米生產，面積已近萬畝。
為推廣香榧地裡套種更多的經濟作物，省林科院和嵊州有關部門還開展了「功能性藤茶在經濟林下的仿野生栽培」研究，並於前年在嵊州天澤香榧專業合作社進行試種並獲得成功。因藤茶具有獨特的藥食功效，市場價格居高不下。農戶在香榧地套種藤茶麵積不斷擴大。據嵊州自然資源和規劃局統計，到目前為止，嵊州在茶葉地裡套種香榧，或香榧地裡套種經濟作物面積達9萬畝。這一高效生態種植模式，不僅提高了當地農民的收益，還大大保護了生態環境。
不僅如此，嵊州還在香榧基地全面推廣有機肥，減少化肥農藥使用。香榧主產區谷來鎮位於小舜江水源保護區的源頭，該鎮一直注重綠色生態發展，今年就推廣商品有機肥200多噸，大多榧農都改變了原先使用化肥農藥的傳統。同時，嵊州在全市香榧產地大力推廣鼠茅草種植，到目前為止，該市已在5500畝香榧基地種上了鼠茅草，有效提升了果質品質改良土壤，改善了生態環境。
今年嵊州香榧普遍獲得高產，總數達到6000噸。嵊州谷來香榧主產區的呂岙、鄭家塢、榆樹3個村香榧產量達到2000多噸，接近去年全年嵊州香榧的總量。據了解，香榧產量劇增除了香榧投產面積增加之外，今年香榧生長期四五月份氣溫適宜，水份多，香榧結實率大大提高也是重要原因，再加上科學綠色種植，榧農普遍獲得高產。
「在產量大幅度提升的情況下，今年香榧不僅沒有滯銷，反而暢銷市場，銷售形勢比任何一年都好」。黃慶烈介紹說，一般來說，香榧在每年的元旦過後到春節期間是銷售的旺季，而今年出現了提前熱銷的情況。從9月底開始，天天都是銷售旺季，不到2個月時間，銷售香榧的總量已超過去年全年的總量。
周建仕 攝
另外，電商銷售異軍突起，在拼多多、淘寶等多個平臺上熱銷，也帶動了香榧的銷售量。香榧銷售從原來的江浙一帶，遍及內蒙、新疆、四川等20多個省市。據谷來鎮政府負責人介紹，經過近兩年的培育，榧農突破了傳統的銷售方式，今年電商銷售成為了主力軍，全鎮2500噸香榧有一半以上以電商銷售為主。
「嵊州香榧銷路好與品質也大有關係」。黃慶烈介紹介紹說，嵊州不僅是全國有名的時榧苗基地，培育優質苗技術一流，且一直堅持綠色種植。此外炒制技術也領先。嵊州已連續舉辦了13屆炒制大賽，各鄉鎮也每年在舉辦賽事，湧現出了許多高手，在今年11月6日舉行的全國香榧炒制大賽中，嵊州選派的三組選手全部獲得金獎，成為最大贏家。
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