在浙江嵊州等地，傳說古代江南美女西施最喜歡吃的一種乾果，就是特別金貴的香榧。前幾年，香榧價格最貴時，每斤賣到300多元。杭州丁先生回憶，有一年春節送禮，他按368塊一斤，買了兩斤香榧，到現在還有一點「心疼」。但是今年，對於喜歡吃香榧的市民來說，是好年份。今年香榧價格便宜了，最便宜的每斤只賣50元。過去買一斤的錢，今年可以買5、6斤香榧了。
杭州江幹區一位姓姚的女孩說，今年她爸爸超開心，可以把香榧當花生米吃了。她說，她爸爸超級喜歡吃香榧。前幾年，因為價格金貴，每年過年都是省著點吃。12月5日，姚姑娘特別聯繫上了在嵊州香榧節設攤的浙江嵊州石璜鎮白雁坑村世豪家廷農場的錢小泉，快遞了今年的新貨香榧。錢小泉過去只是在當地街坊鄰居、鄉裡鄉親零售，今年他準備申請品牌商標，在網上賣香榧了。
浙江嵊州已有1300多年的香榧栽培歷史，現擁有古香榧樹群上百個，其中樹齡百年以上香榧古樹近3萬株，五百年以上的3000株，千年以上的100多株。2002年12月嵊州被國家林業和草原局命名為「中國香榧之鄉」，以嵊州有古香榧群落上百個的「紹興會稽山古香榧群」被聯合國糧農組織認定為「全球重要農業文化遺產」。 2018年9月5日，農業農村部正式批准對「嵊州香榧」區域品牌實施農產品地理標誌登記保護。
為什麼過去香榧這樣貴？嵊州當地人說，一是香榧種植量少，大面積種植也有15年左右生長期，產量上不去，價格就貴。二是氣候要求高。野生香榧只零星分布在浙江紹興金華臨安等地，對土質，氣候和海拔的要求極高。三是採摘成本高。徒只能用手採摘，不能用竹竿敲打，因為敲打會把小香榧打下來，影響明後年的收成。農戶爬上幾十米高一顆一顆採摘。香榧樹長滿青苔很溼滑，每年都有人採香榧摔死的。
四是香榧包一層厚皮，五斤鮮果去殼炒一斤乾果。當然，香榧珍貴，主要是因為極高藥用價值，補腦益智，活血化，健腸胃，那層黑果仁衣可抗癌。不過孕婦不可食用，容易造成出血流產。
12月5日，2020中國（嵊州）香榧節在嵊州中國越劇藝術城舉辦。當天，一年一屆的嵊州香榧大賽也同時舉行。浙江省香榧產業協會副會長、嵊州香榧產業協會會長黃慶烈介紹說，今年是嵊州榧農最為高興的一年，家家戶戶都增產增收。一些香榧主產區的榧農從從四面八方來到香榧節活動現場，慶祝香榧豐收。
嵊州四面環山，四季分明，屬於中亞熱帶季風氣候區，冬夏長、春秋短，土壤有機質含量豐富，是種植香榧的天然寶地，也是香榧的原產地和主產區之一。
據了解，嵊州已有1300多年的香榧栽培歷史，現擁有古香榧樹群上百個，其中樹齡百年以上香榧古樹近3萬株，五百年以上的3000株，千年以上的100多株。
2002年12月嵊州被國家林業和草原局命名為「中國香榧之鄉」，以嵊州有古香榧群落上百個的「紹興會稽山古香榧群」被聯合國糧農組織認定為「全球重要農業文化遺產」。2018年9月5日，農業農村部正式批准對「嵊州香榧」區域品牌實施農產品地理標誌登記保護。
從上世紀90年代開始，嵊州重視香榧產業發展。經過20年的培育發展，全市香榧種植面積不斷擴大，現有香榧面積13萬餘畝。隨著投產面積的不斷擴大，香榧產量快速增長。據嵊州香榧產業協會提供的數字，2018年香榧乾果產量1800噸，2019年達2300噸，2020年已達6000噸以上。
今年嵊州香榧普遍獲得高產，總數達到6000噸。嵊州谷來香榧主產區的呂岙、鄭家塢、榆樹3個村香榧產量達到2000多噸，接近去年全年嵊州香榧的總量。一般來說，香榧在每年的元旦過後到春節期間是銷售的旺季，而今年出現了提前熱銷的情況。從9月底開始，天天都是銷售旺季，不到2個月時間，銷售香榧的總量已超過去年全年的總量。
據了解，今年前期香榧產量劇增，價格有點偏低。香榧價格一低，銷售範圍就大，消費群體多了，就開始熱銷。而近期，香榧價格略微有上漲，開始平穩，趨於理性。因而今年香榧的熱銷與價格的親民有著密切的關係，每公斤120元左右的價格，榧農和消費者都能接受。
另外，電商銷售異軍突起，在多個平臺熱銷，也帶動了香榧的銷售量。香榧銷售從原來的江浙一帶，遍及內蒙、新疆、四川等20多個省市。據谷來鎮政府負責人介紹，經過近兩年的培育，榧農突破了傳統的銷售方式，今年電商銷售成為了主力軍，全鎮2500噸香榧有一半以上以電商銷售為主。
谷來鎮呂岙村總支書記黃軍良說，香榧產量的增加，也改變了一些村民在家等待收購商的傳統習慣。榧農都主動出擊到富陽、臨安、安吉等地銷售，市場面更廣。到目前止，村民已有三分之二的香榧被客戶收購。黃軍良說，減少了中間環節，榧農的收益也增加了不少。（記者周建仕 通訊員吳一贊 俞其軍）