717大促 | 藏不住了!這12家特色老店,隨便買不踩雷

2021-02-17 下廚房
喜歡某樣事物有時好矛盾,既想自己私藏起來不被別人發現,又想逢人就按頭安利TA的好。好比當吃貨遇到喜歡的特色店,雖然知道百口不同嗜,但還是恨不得讓所有人都pick!
可能正是有這種小矛盾,才讓這些私藏小店更加珍貴,說出來,搞不好就遇到和你有著同樣喜好的朋友。整理了下廚房市集12家特色店鋪,從人氣零嘴、果酒衝飲、甜品烘焙、特產乾貨到餐廚器具,看看有你心水的沒~

價格:¥5.8-118

冷吃系列、臘貨、調味料

滿99-10,159-15,229-20

喜歡口味重一些的朋友可能要小心點,進入這家四川鋪子可能會讓你頓生「這個想要!那個也不錯!乾脆全買吧!」的想法。

他家的招牌產品——川味麻辣香腸,肉香濃鬱、麻辣入味,當初一進市集便默默地吸粉無數,平日裡的銷量也有不少都是回購。

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另一鎮店之寶紅油辣子,據說是由店家廚師出身的父親親自打磨,辣味酣暢卻不嗆不燥、香味醉人卻不厚重膩人,用它做涼拌菜就是地道的川味。

店裡還有更多四川地道調味料:手工炒制的辣椒麵,幹香麻辣;滷串兒、火鍋必備的幹碟子麻辣蘸料,麻辣鹹香、風味獨特;七星朝天椒色澤紅亮,辣味十足!

其他辣醬配菜、特色小吃也是川味十足,可謂做菜、下飯、當零嘴一條龍服務搞全了!

在潮汕美食江湖裡 ,牛肉是離不開的關鍵詞,而牛丸更是其點睛之筆。

潮汕店家「暖男廚房」就專注做好牛丸,上好的牛後腿肉,人工用重達四斤的鐵質方錘來回擊打,人工擠出肉球,才造就Q彈、鮮嫩的驚豔口感。口感極為勁道。丸子牛肉含量超95%,爽脆Q彈,咬一口甚至會爆出肉汁,唇齒留香。

也正因為他家牛肉丸品質好,不少廚友反饋說想豐富口味,於是暖男家新增了墨魚丸、紫菜丸、香菇丸等其他特別的口味,也成為了店內熱銷好品。

家裡囤上一些,隨便一煮,便可輕鬆飽腹~

如果說幸福有模樣,那可能就是吃完Cycle家冰麵包笑成傻子的模樣。

柔軟的麵包,搭配上冰涼的流心內餡,咬下去的每一口都輕柔如雲朵,宛若夜晚微風般舒心的清涼感。

他家夏日才有的雲朵冰麵包,年年都等著回購。今年cycle冰麵包3.0版又重磅登場,在減糖減油的基礎上保持香甜不膩的性子,樹莓山楂、玫瑰荔枝、紅茶啵啵、茉莉芝麻,融合了中式食材的創新口感,真是口口沁心脾。

除了冰麵包,店內其他爆款,諸如紅豆包、生吐司、鹽麵包等,都沒有多餘油脂和添加劑的裝裱。不得不說,在網紅店層出不窮的江浙滬,能開上一間讓人寧願坐車去當地也要吃的麵包店,還真有兩把刷子。

滿39-12,99-30

忍不住吃,又有減脂需求的朋友們有福了!

作為一家主打輕食靈魂醬汁的工作室,「香草廚房」家的低熱量沙拉醬和油醋汁可以說是一出就爆,好評如潮。同樣是做醬,他家就是能在不失美味的基礎上,將熱量減半。

譬如賣得很火的法式蜂蜜芥末沙拉醬,每100g只有187大卡,相比普通蛋黃醬每100g卻有665大卡的熱量,可真是過於優秀了。用它搭配肉類,解膩提香,譬如拿它做雞胸肉等熱量較低的肉類,用這個醬醃過後製成溫沙拉,美味又健康~

除了做輕食沙拉醬,做下飯醬他們也很在行。店內的韓式光州試過拌飯辣醬,用的是韓國傳統自釀辣椒醬,用辣椒、蘋果、打算等天然材料,加上主廚的配方,辣中帶甜,越發酵味道卻香醇,不是流水線生產的醬料可比。

對輕食感興趣的,可以試試~

買4免1,7免2

「沒有吃過廈門的魚丸,就無法了解廈門,也無法了解廈門人。」略帶微辣的廈門沙茶麵上鋪著幾顆魚丸,最是勾魂處說一句,「錦和甲」。

廈門有一家起源於1978年的魚丸老店也叫錦和甲,這家店先後為新南軒酒樓、廈門大學芙蓉餐廳等當地老牌餐館供貨,多年來口碑甚佳,很多美食博主都推薦過。

他家的魚丸用本港鮮魚剔骨取肉製作,以木槌手工敲打成肉漿,再擠入原湯定型,吃起來緊實彈牙、鮮香回味。

除了魚丸之外,墨魚丸、蟹籽丸、龍蝦丸、貢丸等都能在錦和甲家找得到,每一款味道都超讚!

廣東人出了名的愛湯湯水水,「一品湯盛廣東湯館」這個駐紮廣東本地的湯料館就主打各類老火靚湯、糖水茶飲等。

大顆粒的桃膠、膠質豐富的皂角米都是店內的回購爆款。

此外,廣東人家中常備的消夏湯水也非常豐富,如茅根竹蔗糖水,雪梨乾和無花果自帶清爽的甜味,冰鎮後涼涼又甜蜜,特別討小朋友的喜歡。一品湯盛還售賣各種湯料包,比如由北美蔓越莓、琥珀淚桃膠、膠質濃厚的糯耳三款食材搭配出的桃膠蔓越莓糖水;用海底椰、南北杏、金桔、蜜棗搭配的海底椰金桔糖水,款款良心搭配,真材實料,可以滿足你多方位需求~

要想提高生活品質,除開一一些廚房大件,一些小的幾十塊就能搞定的小器具就足夠了,用起來稱手,還能解決廚房一些小困擾。

市集「愛家家居精品生活」專賣這種小而必須,好用不貴的小東西。

收納儲藏用的密封玻璃罐、嬰幼兒奶瓶收納箱;日常用的飯盒、保溫杯、冷水壺;提高下廚愉悅感的過濾網油罐、洗菜籃、筷子籠、收納置物架等各類小物件,在他家也能尋個八九不離十。

店鋪滿減券:99-10,159-20,249-30

在這家店裡,你想的要的東北乾貨都能一網打盡。

原料來自朝鮮族餐廳,醬汁不含糖漿、醋精,而是用白糖、陳醋熬製,味道地道的朝鮮冷麵乾淨無沙、肉質彈脆、一斤幹木耳可以泡出15斤溼木耳的長白山木耳;來自渤海灣、不加任何防腐劑和染色劑的優質海蝦米...

從山野乾貨到海洋乾鮮,烹飪時隨便放一點,包管讓飯菜更香~店內更有蝦片、東北綠豆糕、明太魚乾等一些風味小零嘴,沒試過的不妨嘗個鮮。

「雲娘食記」,聽名字覺得應該是家做私房手工的精緻小店,其實卻是個啥都能賣的「雜貨鋪」。

甜羹茶飲、健身人士愛的營養代餐、追劇必備零食果乾、全家都愛的雜糧粥品,甚至一些簡單碗盆,在這家店裡都能找到。對懶得一家家找貨的廚友來說,能一鍵購其大部分所要的東西,實在是省心。

除了上面這些,身為雲南人的店主也在店內上架了一些雲南當地特色食材,不管有沒有去過雲南,感受一把雲南美食風味也不錯~

這家陝西風味特色店,店內商品雖然不多,但樣樣都是當地精選好貨。

被兩季《舌尖》總顧問沈宏非評價稱「絕對稱得上中國第一面」的張爺爺手工空心掛麵,入味耐煮,不粘鍋、不混湯,Q彈筋道又不失綿軟。

店內另一拳頭產品就是《舌尖》中綏德漢子老黃製作的黃饃饃,不似市面上常見的那樣鬆軟甘甜,卻保有最地道的陝北風味。拿它當主食吃,飽腹感強,吃到飽也不用擔心發胖。

再配上店內的稠酒、肉夾饃、涼皮...懶人速食全搞定!

想吃到各類進口零食,來「吃貨1族」家就對了。種類豐富,涵蓋咖啡飲料、方便速食、雜糧麥片、肉類零食、果凍餅乾等。

日本bourbon的低卡豆乳威化餅乾,口感清淡不甜膩,一小袋2枚的餅乾含有5mg的有益大豆異黃酮,而且熱量僅為80k。

英國Go ahead酸奶水果夾心餅乾,每一片都分3層,最外層是酸奶塗層,中間是酥脆餅乾,最裡面是果肉果醬夾心,這餅乾也是低熱量,做早餐或者健身時補充體能的點心都不錯。

泰國產的非油炸香脆椰子片、冬蔭功方便麵...幾乎見一個愛一個。

牛肉丸、牛筋丸等

全場特惠

最後一個,留給下廚房官方自營店鋪吧,這裡集全了日常所需的餐廚好物、生活小家電等,都是能提升生活幸福感的好東西。

店內人氣超高的「廚房三俠」——保鮮膜、保鮮袋、密實袋,對廚房清潔收納體驗的提升功勞巨大。

如果想把廚事打理得井井有條,不妨試試這些實用的廚房小幫手。

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