在全麥中加入黑芝麻製作的酥餅,口感更加香濃~

2021-02-17 麥子廚房

健康好吃的全麥芝麻酥餅,不管大人還是小朋友吃都是十分有益的,全麥營養價值高,黑芝麻含有優質蛋白質和維他命,醇厚香氣讓全麥的自然清香令口感更加香濃。

一口咬下去酥脆夾香,在你的嘴裡留下香濃氣息,這不僅是辦公室的乾糧,也是旅遊出行的健康小零食哦!

\ 全麥芝麻酥餅 | 視頻 /

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材料:(份量:約25塊 | 小紅鍋 | 時間:6-8分鐘)

全麥麵粉:105g

中筋麵粉:15g

無鹽黃油:50g(融化)

雞蛋:30g

白砂糖:30g

泡打粉:2g

香草精:1g

製作步驟:

1、將全麥麵粉、中筋麵粉和泡打粉倒入調理盆中,攪拌均勻。

2、將使用巧克力融鍋融化的無鹽黃油倒入調理盆中,倒入白砂糖,打入雞蛋,攪拌均勻。

3、將溼料倒入粉類中,加入香草精,攪拌均勻。

4、加入黑芝麻,攪拌均勻。

5、將麵團分成10g每個,搓成小圓球,放於烘焙紙上,壓成小圓餅。

6、小紅鍋最高溫預熱完成後,放入餅胚,最高溫烘烤8分鐘後取出置於晾架晾涼。

全麥芝麻酥餅,酥脆好吃!

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