「gaga Tea Bar」來了
T-master做茶＋6種大師茶飲
在深圳最貴的地方喝奶茶
是種怎樣的體驗？
招牌系列，買一送一
gaga鮮語旗下的新品牌「gaga Tea Bar」，今年剛開在深圳灣萬象城，擁有私家大露臺，直望春筍、俯瞰深圳灣，這應該是深圳最貴的露臺之一了。
這裡和印象中的茶飲品牌不太一樣，主理人用精品咖啡的理念去做茶，店裡設有吧檯、擺放著一排茶器，不同的茶會有專門負責的T-master，來進行衝泡製作。
gaga Tea Bar的slogan是「I always have my tea」， 這裡會由茶發散不同的茶飲新體驗，來這裡可以挑選到屬於自己的那杯茶：奶茶、果茶、茶咖、茶酒、純茶和茶食。
店裡奶茶茶底來自世界不同產地，「就要大紅袍」是最招牌的一款，選了福建武夷山的大紅袍茶葉做茶底，26元/杯，價格和想像的很不一樣。
= 高焙大紅袍 × 北海道生乳 =
北海道的生牛乳奶香味十足，醇厚順滑，高焙過的大紅袍茶香味會更濃鬱持久，和生牛乳結合在一起，沒有傳統奶茶的甜膩，茶香和乳香層次分明。
= 北海道奶泡 × 黑糖寒天 × 生乳布蕾 =
頂上一層撒了咖啡粉的是用北海道生乳打出來的奶泡，輕盈細緻。他們家的奶茶裡不是黑糖珍珠，而是自製黑糖寒天，口感更爽脆彈滑，配上自製的生乳布蕾，軟滑和Q彈的口感兼具。
店裡兩大招牌之一的「抹茶黑豆冰花」，很大一碗，堆成山的冰花澆了抹茶和牛乳汁，48元/份。
= 宇治抹茶 × 北海道生乳 =
冰花出餐前會細細的澆上一半北海道牛乳，一半宇治抹茶，讓每一口冰花都能滲透進味道，隨餐還會搭配兩瓶牛乳和抹茶，可以自行根據口味添加。
抹茶用的是日本宇治的抹茶粉製作，口感清香，中和了牛乳的甜膩，很適合夏天的清爽口感。
= 手工大芋圓 × 日本黑豆 =
冰花表面上鋪了一層日本黑豆，底下埋著自製的手工大芋圓，軟甜的黑豆和韌彈的芋圓混合，口感豐富吃起來還很有趣。
= 雪花冰，一觸即化 =
用專業機器打出來的冰花，非常的綿密蓬鬆，輕微觸碰就融化了，上桌一定要儘快吃，不到15分鐘就會化成水了。
「就要斯裡蘭卡」選取來自斯裡蘭卡的紅茶，和北海道生乳混合，頂上還會有斯裡蘭卡紅茶冰沙，是唯一一款能吃到冰沙的奶茶，32元/杯。
冰沙口感很綿密，放進嘴裡就化了，微微的涼意在舌尖蔓延，牛奶的香氣和茶香會因為冰意而變得更清爽了些。
= 日本靜岡奶茶 =
除了大紅袍奶茶外我最愛的是「就要靜岡煎茶」，用日本靜岡縣的煎茶做茶底，和牛乳融合後有種甘香的口感，適合不太愛喝甜的人，26元/杯。
= mini版世界奶茶 =
為奶茶愛好者專門設計的「世界mini奶茶」套裝，一套有5瓶mini版奶茶，方便攜帶還可以和朋友一起share，目前只有外賣有售哦，66元/5瓶。
= 4小時冰滴茶 =
「冰滴葡萄煎茶」的基茶是日本靜岡煎茶，用日本的巨峰葡萄進行天然調味，再加入精選的抹茶粉，葡萄香和茶香完全融合，每一口都有沁人的香氣，45元/杯。
冰滴萃取可以讓茶更大程度的保留它水果的清香，每一瓶要經過4小時的萃取，瓶子喝完是可以直接帶走的哦。
這款冰滴茶因為口感很清爽，適合搭配店裡的芝士蛋糕或抹茶芝士蛋糕去吃。
= 「百年」手衝茶 =
「古樹滇紅」是產自雲南上百年茶樹的嫩芽製成，以手衝的方式可以讓茶香更加甘甜濃厚，帶有木質調的花蜜香，42元/杯。
手衝茶要先用鐵鏽鎏金蓋碗衝泡，讓茶葉的香氣更凝聚，再用濾杯高溫濾泡後，會提升茶的香氣，這款茶可做冷、熱兩種口感。
愛吃冰的還可以試試店裡的阿芙茶朵，用茶底做底料淋在冰淇淋上，能吃到淡淡的茶香，48元/杯。
= 以茶製酒 =
「烏龍金酒」用金酒浸泡過的白桃烏龍茶，配上柚子氣泡湯力水，茶酒混合後會有一種獨特的果香和草本的味道，68元/杯。
= 碰！果茶 =
「薑黃碰烏龍」是阿里山烏龍茶×百香果×薑黃的混搭水果茶，百香果的酸甜、薑黃的微辛和阿里山烏龍茶很配，沒想到薑黃也可以做果茶，36元/杯。
= 能拉花的茶拿鐵 =
「襲人紅茶旋蒸拿鐵」用斯裡蘭卡紅茶拼滇紅，再搭配旋蒸牛奶，有咖啡的口感和茶的清爽，42元/杯。
店分為戶外露臺和室內兩個區域，露臺周圍環繞著高低錯落的植物，像身處在園林中般曬曬太陽，有一種忙裡偷閒的小確幸。
店裡有一條長長的吧檯，在這裡可以和T-master直接交流，看到他們衝泡茶的全過程，也是一種視覺體驗。
店開在東方美學主題的前簷書店裡面，所以設計靈感也取自中國山水畫，隨處可見流暢的線條感和素雅的色彩。
攝影 | Joyann
■ 門店信息 ■
【優惠信息】
【地址】
|深圳灣萬象城店|
南山區科苑南路深圳灣萬象城L380
（前簷書店內）
0755-86539732
|平安金融中心店|
福田區益田路平安金融中心N105
【人均】
45元左右
【營業時間】
10:00-22:00
【外賣下單】
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