每個想開設商店的人都可能會面臨選擇:加盟品牌還是自己做品牌更好?#加盟#
正式加盟後,加盟商可以利用品牌的聲譽來獲得影響力,同時獲得成熟的供應鏈系統、統一的VI系統以及統一的培訓系統和服務系統,這可以使商店在初期階段更加平穩。但同時也有弊端。例如,如果您花費大量的初始費用和保證金,則未來的產品組合將必須由總部指導,而強大的總部也將需要按計劃進行特殊促銷。
如果遇到不可靠的品牌,有時您不僅會損失初始投資,甚至會失去業務流程中的投資。
以前爆出的美萊網加盟商維權保護就是一個例子。
結果,它完全是一個餡餅。該項目無利可圖,加盟商想退還這筆錢,但由於各種原因而被拒絕。
選擇一個人做?
小品牌沒有影響力。產品研發、供應鏈、員工培訓、營銷計劃和市場開發必須自己完成。甚至沒有人可以交談,而且很可能繞道而行。
您應該加盟還是自己做?
實際上,這是一個非常複雜的問題。沒有標準,只有答案。今天的文章只能分享一些思想層面。選擇時,請至少考慮以下問題。
1.開店的目的是什麼?2.如何識別騙子品牌?3.相對可靠的品牌應具備哪些要素?4.如何正確計算投資和回報?5.加盟真的可以解決您所有的問題嗎?
01不同的目的,不同的選擇
您是否想開設商店,還是只想管理資金和投資,卻不想經營和管理,甚至不想在一夜之間致富?
這是應該非常清楚地考慮的第一個問題。
首先,無論您是加盟商店還是自己工作,要開設一間商店以在一夜之間,甚至一年內使人們變得富有,幾乎不太可能。通常,如果將開店的投資回收期控制在12-18個月以內,則是一個相對不錯的項目。當然,如果您有一個特殊的項目,則可以在半年內收回成本。無論是加盟商還是發現新的機會,您都必須仔細評估並確認。
另外,無論是哪個行業,只要是一家線下商店,包括特許經營和自營,運營商都需要購買或生產、銷售和提供服務。
必須日復一日,年復一年地仔細計劃。這是一項業務,也是一份工作。在目前參與評估的所有行業中,任何品牌的特許經營者都不能真正成為店主。
如果是開設門店的眾籌方式,則有專門的運營團隊,而您沒有參與運營和管理,則資金的回收期很難少於2-3年。
如果您想做大做強,那麼創建一個獨立品牌勢在必行,並且不適合加盟。
因此,如果您加盟,需要考慮哪些問題?第一步是辨別是不是真的加盟。
02識別謊言
加盟領域騙子太多,對於某些人來說,商業模式是「坑蒙拐騙」。
對於茶飲和烘焙等炙手可熱的行業,如果今天推出一個新品牌,那麼第二天,可能就有許多假冒加盟的網站上線,並且可以將其排名在搜索的第一頁。
有時,您從搜尋引擎找到的前幾個連結都是騙子。接到電話時,已經有專業的騙子在等您。
如果您不認真多平臺比較,那麼很容易相信這是真的,因為他們承諾的太好了。
例如,當您搜索加盟一個真實的品牌時,騙子會首先告訴您該品牌的門檻很高且初始費用非常昂貴,這不符合成本效益。
誘導你加盟它的兄弟品牌,這是新消費者建立品牌的總部,總部十分重視新品牌。現在是促銷期。只要初始費用為50,000,就可以在頭三年免費獲得服務費,並贈送禮品包。
但實際上,這個兄弟品牌與您想要加盟的真實品牌無關。
當然,還有更高級的。由於審批程序的問題,許多品牌已經開始運營並開始特許經營,但遲遲還未拿下商標。此時,一群人將註冊相似的商標並以開放特許經營。沒有真正的品牌可以偽造。鮑師傅品牌就是一個活生生的例子。
如何識別?
建議除了百度以外,還應該對公司搜索、官方網站、時刻信息以及去線下商店的現場訪問進行全面比較。
在整個比較過程中,關鍵作用是克服地球上所有人的心態:貪婪。因為大多數騙子會使用超低投資和超高回報來吸引您。自古以來,所有騙局都是相同的例行程序。
當然,與純粹的騙子相比,許多品牌仍然擁有自己的產品系統,自己的物流供應鏈和自己的監督培訓系統等等。它們看起來都很完美。但實際上,並非所有品牌都能兌現承諾。
因此,首先要考慮的問題不是品牌可以為加盟商提供什麼幫助,而是品牌是否已經解決了行業的核心問題?
03品牌能否解決行業的核心問題?
眾所周知,在餐飲業和零售業中,核心環節是供應鏈。在所有服務行業中,核心環節都是人。
然後,可以通過品牌方解決行業中的某些核心環節,而其他方面則無法解決。
例如,在火鍋行業,火鍋底料的供應、肉類的供應以及餐具的採購中,每個供應鏈環節都是高效穩定的,因此您可以加盟也可以選擇單幹。
相反,在燒烤行業中,主要供應是烤串,而串燒是一項非常勞動密集的任務。供應鏈很難通過擴大規模來降低成本。如果您想使用質量更高的烤串,配料成本將會非常高。目前,行業中的小商店自行購買整串肉串,一些大品牌的供應鏈只能解決他們自己的供應問題。
因此,從利潤的角度來看,燒烤餐廳更適合單獨開。
在同一美容行業中,美容院和美甲店完全不同。例如,美甲店的原材料指甲油供應鏈穩定,可靠且易於獲得,並且安全性能標準化。美甲師傅的技能不高,因此他們可以自己賺更多;和美容院稍有不同。消費升級後,美容院不僅使用技術和普通產品,而且還對安全性能要求更高的設備和產品。一個人做起來不再容易。但是加盟更好的解決方案嗎?不一定,因為這取決於擴展客戶的能力。
零售業呢?
例如,一家便利店在供應鏈中有兩個部分。
一種是標準產品。市場上標準產品的供應鏈已經非常成熟。出售零食、水和日用品的經銷商將主動走上門來促銷商品,因此標準產品不依賴於總部的供應。第二種是非標準產品,例如餐食,它們嚴重依賴中央廚房的供應。因此,在考慮便利店特許經營時,評估非標準產品的供應能力很重要。寵物店是服務一半、零售一半,因此必須同時考慮兩個核心環節。但是零售是一種標準產品,供應鏈並不困難。重點是人。我們已經看到一家寵物店剛剛開業,但寵物美容師尚未被招募,因此無法直接開展業務。
建立供應鏈是一系列專業任務,不僅投資大,而且時間成本也很長。
應特別注意網紅品牌。一些網紅品牌純粹是偶然地流行起來的。公司本身成立不到一年並未允許加盟。沒有時間來建立特許經營系統、供應鏈和管理。如此開放式特許經營品牌只是為了賺取特許經營費而沒有考慮以後如何管理。
一些品牌,在明星的旗幟下,允許他們在成立後的幾個月內加盟,而起步費仍然非常低,幾萬元。儘管據說團隊成員已經在行業中工作了十多年,但在團隊進入磨合期之後,要建立標準的作業系統還需要幾年的時間。因此遇到這樣的品牌時必須非常謹慎。
其次,供應鏈的實力取決於地區。一些品牌的中央工廠和採購集中在北部。如果您加入南部城市,供應效率肯定會很慢。即使當前的物流這樣發展,也要遲一兩天,而且成本仍然很高。冷鏈運輸的成本甚至更高。
在考慮了這個問題之後,下一步就是考慮該品牌還能提供什麼?
04該品牌還能提供什麼?
首先看一下品牌,因為無論哪個品牌或行業,對加盟商來說最直接的事情就是品牌的影響力和認可度。
因為一個知名品牌有太多好處。早期的人流量很大,而且租用品牌商店比較容易,而且可以談論更低的價格等等。但是品牌也有風險。如果一家商店發生事故,那麼所有商店都會遭受損失,例如紅黃藍。
其次,這取決於品牌的穩定性。這取決於品牌如何管理加盟商,是否有運營監督,是否經常去各個商店巡邏以及是否有違規情況。
在供應鏈方面,取決於對食品供應鏈的嚴格控制,對加盟者食品的來源是否有嚴格的要求以及是否有違法行為的相應處罰。您還可以通過品牌方的特許經營政策來分析這一點,例如更高的特許經營費或更高的利潤率?
優秀品牌對加盟商有嚴格的要求。例如,有些要求加盟商的年齡在25-35歲之間,且具有本科以上學歷,需要2-3年的餐飲經驗或商店管理經驗,並且不接受合作夥伴關係。
當然,運營監督、開業前支持、培訓、費用是否合理等都需要考慮。
在對這些進行評估和清理之後,將計算成本和收益。
05正確計算成本和收益
無論是加盟還是自己單幹,最終都將回到投入產出比。
首先看一下加盟。
加盟品牌實際上就是加盟一個體系。這取決於供應鏈系統是否可以提供更低的成本和更高質量的商品來源;培訓系統是否允許您更快地入門;品牌能否帶來自己的流量;監管系統是否可以為商店帶來更多的營銷指導等等。
其次,對當前周期的正確計算應包括所有初始投資,包括一次性裝修,設備購買和特許經營費,而不是根據當月的營業額來計算它是否有利可圖。另外,如果是會員制,那麼申請卡所獲得的現金流量就不能算作當月的收入,而應該根據卡的消費量來計算。
這樣,與您自己進行全面比較是相對準確的。
例如,711的初始費用是350,000-700,000。自己開設一個小型超市可能不會花那麼多錢,但這裡有711品牌,並且其客戶獲取能力、品牌水平和管理體系都非常出色。自己開一家小型超市似乎有些「雜亂無章」,但是開711的投資回收期超過5年,每月淨利潤在20,000到30,000之間。與自己開一家小超市相比,如果每月的淨利潤保持不變,則大約為10,000到10,000。那你該怎麼選擇呢?
某些特許經營費用較低,例如JD便利店。帶商店加盟只需要5,000元。它只是改變了大門,並借用了京東的聲譽而已。如果您認為值得5000元,就可以加盟。如果覺得不值就自己做。
美甲店也是如此。一些品牌的特許經營費僅為數萬美元。總部提供位置建議,完成第一批材料,並提供可用於初步宣傳,簡單培訓,SaaS系統等的現成模板。您可以照顧開設商店的所有其他事情,並且可以得到品牌的加持。但是,後續操作由您決定。您可以繼續從品牌購買商品,也可以從外部購買商品。
因此,這是同一句話,是針對特定問題的特定分析。如果您只花少量錢,而且您不會在初期走彎路,如果您認為這筆投資值得,那麼就沒有問題了。
如果要花很多錢,不僅要獲得前期的方便,還要在後期獲得各種系統的支持,那麼您必須從頭到尾仔細考慮。
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