超千萬點讚!無敵好吃的網紅甜品,一口平底鍋就能做哦,快試試!

2020-12-23 美美家的廚房

清明過後,氣溫慢慢回升,天氣晴好的時候,可以帶著孩子們到外面撒歡啦!

在家裡待了快兩個月了,一出家門,孩子就像脫了韁繩的小馬駒,可興奮了!一下午的歡騰跳躍,回到家中滿臉通紅,嚷著要吃雪糕。是呀,清明過後,氣溫慢慢就熱起來了,給孩子做點涼爽解渴的小點心吧!

冰箱剛好有半瓶上次做蛋糕剩下的淡奶油。

咱們就來做一個全網點讚超千萬的網紅甜品,做法超級簡單又好看又好吃!不管是顏值還是味道。絕對都是棒棒的!

而且做法超級簡單哦!在家用一個平底鍋就能做出來,比你想像中的簡單很多哦!總之!就是!!滿分!!!

一定不要隨便改方子裡的各種粉,改了幹掉了不要怪方子不好哦!每種粉都有它存在的意義的!馬鈴薯澱粉是為了保持水分,是過夜不幹皮的秘訣,木薯粉是為了增加Q彈的口感,要想好吃,絕對是缺一不可,但,實在是找不到也可以用替代品,玉米澱粉和豌豆澱粉可以代替馬鈴薯粉,木薯粉可以用紅薯粉代替,但是口感上會稍微有點區別。

這個點心可以做成草莓、香蕉、奧利奧等各種口味,家裡剛好買了一箱芒果,隨意今天美美給大家分享的是芒果味的。

哇哦,小朋友一口氣吃掉了5個!說比某隆賣的12塊錢一個的好吃多啦!

那是,我用的是什麼奶油~

【芒果雪媚娘】

主料 糯米粉110克 木薯粉20克 馬鈴薯澱粉20克 奶粉15克 糖粉50克 水200克 黃油20克

輔料 糯米粉(防粘)100克 淡奶油250克 芒果一個

做法:

本美食需要的所需要的三種粉備用。(您可以直接按圖搜淘寶哦,快誇我貼心!)

將所有材料放入盆中混合均勻,過篩一下備用。

把黃油也放入盆中。

盆上蓋上保鮮膜,用牙籤將保鮮膜戳兩個小洞,然後上鍋蒸20分鐘。

鍋裡不用放油,直接將輔料裡的糯米粉放入鍋中,小火炒熟,也可以放入微波爐或者烤箱中烤熟。糯米粉微微有點黃、發出香味就可以了,太過了顏色太深,影響成品顏色!!

炒的時候一定要不停翻拌,不然糊了!熟糯米粉也稱糕粉,能保存挺長時間的,用處很多,各種熟食都可以用它當授粉,所以可以多做點備用。

糯米麵糊蒸好後稍微放至溫熱,蒸好後黃油會浮在表面,用勺子稍微拌拌,再用手將油揉進去,麵團揉勻後蓋上保鮮膜放入冰箱放涼,大約一小時就差不多了,一定要冷藏到位再用,時間不急可以冷藏過夜,今天準備麵團,第二天再擀皮包奶油水果,冷藏的時間越長越不粘手!冷藏好的麵團取出來,撒上糕粉搓成長條。

麵團分成40g一個。

將收口沾上乾粉,按扁後用擀麵杖擀成圓形,邊緣薄一點,中間厚一點。

將擀好的麵皮放在模具裡,我用的是老爸喝酒的酒杯。包好一個大約90g左右,配方裡的分量可以做12個,配一瓶奶油,250毫升的,裡面的水果可以放入各種你喜歡的,我家孩子喜歡吃芒果餡。

包的時候先在裡面擠上一層奶油,放兩個芒果粒,再擠上一層奶油。

將麵皮邊緣收起來,捏緊。

倒出來就可以了,放冰箱冷藏下會 更漂亮。

切開看看切面,黃白相間,讓人食慾大開,直想一口就塞進嘴裡一飽口福!香甜的淡奶油配著爽口的芒果丁,多吃幾個也不會感到絲毫的油膩感呢!您可以多做幾個口味,吃的時候更加有驚喜哦!

這個配方特別好,各種粉類搭配挖煤,放置隔夜也不會幹,冷藏過夜後再操作,一點都不沾手。不過該密封保存的還是要密封保存,什麼都不包就放入冰箱還是要幹的,我直接覆蓋上保鮮膜,簡單又方便。

這道好吃又解渴的雪媚娘您學會了嗎?如果您覺得還不錯,請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人,或許這是大家正需要的呢,感謝您的分享!

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