大雪過後要多喝這湯,營養美味還補血養顏,一點兒不比牛羊肉差

大雪過後要多喝這湯，營養美味還補血養顏，一點兒不比牛羊肉差。

大雪過後這湯要常喝，補血養顏，健脾胃，越喝越健康。在這個需要滋補的季節裡，很多人開始大吃牛羊肉，其實高熱量的食物還是要注意的，進補過量就會給身體造成負擔了。但雞湯是溫補性的湯，特別適合老人和孩子，容易吸收消化。冬天常喝脾胃好，我在裡面加了山藥、紅棗和枸杞還能補氣血。而且今天這隻雞還是阿姨送的烏雞，這可是很好的滋補食材，說是給我補補，我這阿姨和媽一樣親。

燉好的雞湯有紅棗的香甜，一點兒不油膩，很香很好喝，雞肉鮮嫩，老人孩子都好吃。燉一鍋，喝不完的湯就留著明早下雞湯麵，肯定受歡迎。冬天就愛用砂鍋燉上一鍋湯吃，營養美味，而且砂鍋有一定的保溫性不會很快就冷。一隻小小的烏骨雞燉了一大鍋，我喜歡清湯，所以裡面放的輔材比較少，還可以多放點兒喜歡食材在裡面，菌菇類的都可以。天冷人都愛喝熱湯，這樣的雞湯要常喝，除了暖身還很滋補。

雞湯營養鮮美，做法還挺簡單的，而且整隻燉的雞蛋更原味，做起來更簡便。燉雞湯要鮮香美味，就一定不能有雞腥味，所以在燉之前要進行焯水去味。焯好的水的雞再次下鍋燉時要用熱水，因為熱的雞遇到冷水會使蛋白質凝固，最後吃起來的口感變得柴了。還有就是鹽要後放，估計這個大家都知道的，這大冷的天來一碗熱熱的雞湯，營養又美味，要常喝。今天就將我的山藥紅棗烏雞湯分享給大家

【山藥紅棗烏雞湯】

所需食材：

烏雞1隻、山藥半根、紅棗1把、枸杞1把、生薑1塊、料酒1勺、小蔥2根、食鹽適量、芝麻香油少許。

步驟如下：

1、將宰殺好的烏雞清洗乾淨，不要剁塊，整隻燉更原味更香。紅棗、枸杞也用清水浸泡會兒再洗乾淨。

2、隨冷水下鍋焯水，加點兒料酒煮出浮沫，撈出用溫水清洗乾淨備用。

3、將雞和生薑、紅棗、枸杞一起放進砂鍋，加足量的熱水（注意這裡的水要加熱水，而且要一次性加足，中途不要加水）。開大火燉。

4、大火燉開後，改中小火燉半小時，加入洗切好的山藥，一起繼續燉1小時。

5、最後提前10分鐘加適量的鹽調味，燉好後淋上少許的芝麻香油開吃，特別香。（這個看個人喜好可不加）

大冷的天，下午早早地燉好雞湯，孩子放學回來就可以先喝上一碗暖暖身體。肉香湯鮮一鍋雞湯大家都很喜歡，老人孩子吃了很好消化吸收，加了山藥、紅棗和枸杞，營養更豐富，補血養顏健脾胃，常吃更健康。少吃羊肉多喝雞湯不擔心熱量過剩。有這一鍋山藥紅棗烏雞湯全家都吃得暖暖的，很滿足。天冷要常給家人燉點兒雞湯，營養美味又滋補。今天的山藥紅棗烏雞湯就分享到這裡了，希望大家會喜歡。

感謝您的閱讀，我是咩咩小廚，如果您有更好的意見，請在下方評論區留言，您的意見是我前進的動力。關注咩咩小廚，每天與您分享好吃健康美食菜譜，如果您感興趣，歡迎點讚、收藏、轉發與分享。圖文均為本人原創，嚴禁搬運、抄襲必究！