最早接觸壽司，是上學的時候被父母帶著，在一家小小的日料店裡，我第一次認識了壽司這種精緻的料理，當時以為，原來在日本，海苔和米，可以包住一切你可以想像到的食材。後來長大了，自己也經常去吃日料，喜歡上了享用日料美食的那份安逸與放鬆。
記得看到過一句描寫壽司的詩：未睹壽司先聞香，和中佳品未曾嘗。晶瑩軟潤真仙品，口水直墜三尺長。當時看到這句詩，仿佛寫出了自己的心聲，每當想起壽司，都會忍不住流下「三尺長」的口水。
這幾年工作很忙，壓力很大，大都是在聚會中陪酒吃飯，享受一個人吃日料的機會越來越少。直到前一陣看到同事點了壽司外賣，包裝精緻，香氣十足，我心生好奇，便偷偷記下了這個壽司品牌——啊本壽司，找了個難得的閒暇時光去品嘗美味。
這家啊本壽司店很顯眼，進去能明顯地感受到日本文化，空間提取了東方元素，還有很多裝飾物，讓整個店面的設計富有節奏且充滿層次感，置身其中，給人瞬間放鬆的感覺。服務人員也很熱情地幫我點餐，在推薦下，我點了一個壽司拼盤套餐，菜品上的很快，搭配了特製的日式小吃，讓人迫不及待地想品嘗一番。
我最喜歡的是啊本壽司的三文魚沙拉壽司，三文魚可以算是我最愛的食物之一，上面鋪了一層芝士，再滴上幾滴特製的醬料，放進嘴裡，細細品嘗，魚質鮮嫩，芝士輔料的分量掌握得剛剛好，甜中不膩，又不會掩蓋住三文魚的美味，在回味這美味中，剩下的三文魚便已等不及一口落肚，滿足！
有幸看到啊本壽司穿著日式服裝的師傅們認真做壽司的樣子，被這精緻的工藝所徵服。味付螺肉軍艦也是招牌之一，香脆的海苔包裹著軟糯的米飯，上面堆滿了味付螺肉，螺肉碩大有嚼勁，似乎還摻雜了特製的醬料，去掉了螺肉的腥臭，只保留了鮮嫩無比的口感，鹹香和海苔的酥脆都恰到好處。
除了這兩種我鍾愛的壽司，紅蟹籽軍艦、虎蝦芝士壽司、芝麻八爪魚壽司也給人留下了非常深刻的印象，尤其是芝麻八爪魚壽司，還是我第一次吃到這麼奇特的口感，應該再無其他壽司店可以超越了。
食用完畢後，服務員熱情地為我打包，細節之處充滿著對顧客的尊重，看來它火是有道理的啊！