一日三餐,哪一餐適合喝湯?飯前喝好還是飯後喝好?統統告訴你

2021-01-12 三九養生堂

我們常說,標準的午餐搭配是四菜一湯,也有人說早晨要喝湯,也有人說晚餐要喝湯。湯不僅僅是一種飲食的標準搭配,在我國的有些地區甚至已經是養生的代名詞,煲湯的時候,可以將很多的富含營養的食物煲成一鍋香味十足的湯。而湯也是一種能夠很好消化的食物,所以現在很多人都熱衷於喝湯。

但是喝湯,是一日三餐都適合嗎?哪一餐的時候喝湯比較好呢?

我們比較常見得湯有三種,這三種適合喝的時間和適合喝的人群都是不盡相同的,所以說也需要具體問題,具體對待。

清湯

像是有的時候會有將時令的蔬菜或者是瓜果做成湯來使用的,這種湯往往會有很清爽的口感,像是海帶豆腐湯、冬瓜湯、西紅柿蛋湯等的這一類的湯,本身其實沒什麼禁忌,這都屬於是清湯。這一類的湯在飲用的人群和時間上一般沒什麼限制,無論哪一餐都可以喝一點,具有潤腸道,促消化的作用。

濃湯

像是大骨頭熬製的湯或者是雞湯、豬蹄湯等等的以骨頭和去皮的肉為主的長時間燉出來的湯,往往都屬於濃湯的類型。這一類的湯裡面膠原蛋白和脂肪的含量往往比較多。並且裡面的營養物質也比較豐富,適合那些身體處於恢復期或者是午餐的時候比較適合喝這一類的湯。

藥膳湯

藥膳堂,顧名思義就是用一些粉質或者是藥材、果實類的食物熬製的湯,像是中藥熬製的藥膳湯比較常見。這一類的湯往往是藥用價值比較高或者是養生價值比較高的湯,早餐或者是晚餐的時候都是可以喝的。

而常規的湯,我們還是建議早晚餐的適合喝最為適宜,因為湯有一個很明顯的特徵就是營養價值高並且很好吸收。所以早晨或者是晚上都是比較適合喝湯的時間。因為湯是可以滋養我們的腸胃的,所以在空腹的時候和不怎麼餓的時候喝是最為適宜的。

那麼,就還有一個問題,湯應該飯前喝還是飯後喝?

無論哪一餐,其實都會有特定的要求,像是早餐要吃飽,午餐要吃好,晚餐要吃少。但是無論是哪一餐,建議喝湯的時間最好是控制在吃飯前二十分鐘左右喝。這就叫做餐前湯。但其實我們有的時候吃飯的時候是沒有這個習慣的,大多數人卻習慣飯後喝湯。

但其實飯後喝湯本身是不適合的一種做法,因為我們通常吃的主食就是米飯、饅頭等的食物,若是你在飯後喝湯的話,很容易會有飽腹感,其原因是因為這些主食遇到湯水的時候會膨脹,這樣的膨脹會很容易導致胃脹,引起不舒適的感覺。

所以說,無論是哪一餐喝湯,儘量控制在餐前喝比較好,一方面,餐前喝能夠幫助潤滑腸道,防止後期吃進去的食物比較幹硬刺激到消化道黏膜。還有就是,喝湯是很容易有飽腹感的一種方式。我們在喝湯了之後再進食的話,也能夠幫助控制飲食的量。這樣對於減肥的人更有幫助。

所以喝湯本身,小編建議的是飯前喝,像是一些減肥的人群其實是可以選擇在晚餐的時候只喝湯,不僅僅能夠起到養胃的功效,還能夠幫助我們補充身體所需要的營養,一舉兩得。

但是晚上喝湯的話,建議就喝一些清淡一點的湯,像是一些濃湯,其實本身是會給腸胃的消化帶來負擔的,而且裡面的脂肪和蛋白質的含量對於夜間的身體消化也是不利的,所以晚上不適宜喝濃湯,這也是需要注意的點。

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