導語:孩子嫌魚湯有腥味不愛喝怎麼辦？喝魚湯是飯前喝好還是飯後喝好？大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。孩子嫌棄魚湯有腥味不愛喝怎麼辦？喝魚湯是飯前喝好還是飯後喝好？我的回答是：「魚湯腥是沒有您沒有做好，按照我的方法做，魚湯湯白濃稠、味鮮又想；魚湯我認為飯前喝好」。很高興您點開這篇文章。人生短短幾十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。作為一名寶媽，我之前有著和你一樣的煩惱。家裡神獸也是不愛喝魚湯，說腥啊、有刺等，我自己嘗嘗也確實有魚腥味。
經過我不斷失敗不斷改良，現在終於能做上一份湯白濃稠的魚湯，魚湯一點不腥，還超級鮮美。很久以前做魚頭湯我都會加很多東西，包括調料和配菜，恨不得天下所有的食材都加進去，兒子哪怕吃一口都是好的，結果總是事與願違。失敗是成功之母，現在用很少的材料就能做出神獸愛喝的魚湯，每次1碗都不夠，連婆婆也誇我比她做幾十年的魚湯都好喝。今天就分享一下我的做法，希望對你有幫助。魚頭豆腐湯__特點:湯白汁濃、無腥味、味鮮美【食材準備】魚頭1個、豆腐2塊、薑片3個、蔥幾根、淘米水、料酒3勺、油鹽適量。【主要步驟】==》魚頭洗淨，瀝乾水分（去除魚頭裡面的鰓、黑膜、以及能用手搓點的任何東西）Tips:用淘米水清洗魚，最好泡30分鐘，淘米水可以吸附很多雜質灰塵；用麵粉裹著搓洗幾次也可以去腥味。
==》洗好的魚頭用料酒薑片蔥擦遍全身，像按摩一樣按2分鐘備用。Tips:用姜等擦也可以帶走一部分腥味，按摩一下讓料酒姜味吸進魚肉中。==》熱鍋冷油，把薑片和蔥放入鍋中炒，一直到它們炒乾癟掉盛出來，把鍋中油晃晃，使整個鍋都塗上油，這樣魚不易粘鍋。==》魚頭放入鍋中油雙面煎，煎一會倒出鍋中油，然後加水沒過魚頭，大火燒開改小火燜煮。Tips:魚頭上面煎，可以帶走一部分腥味，倒出油是為了魚湯不油膩。==》燜煮20分鐘後，湯變白了，倒入豆腐再次燜煮。（豆腐不宜放太多，太多就遮住魚的鮮味）。==》加入豆腐繼續燜煮15分鐘，豆腐變膨大起了很多孔就加入鹽調味，燜2分鐘即可盛出。
寶媽魚頭豆腐湯之技術解疑答惑1:為什麼魚頭用淘米水洗？淘米水可以去腥，它的去髒能力很強。一般木耳、魚、雞鴨想去腥徹底點，都可以用淘米水洗。家有麵粉的話也可以用麵粉裹住魚頭，搓洗幾次，也能去腥。2:為什麼沒有用調料？醃製魚頭的時候用了料酒、薑片和蔥，它們洗淨把自身的味道滲入魚中了，再加上鍋中做的蔥姜油，已經夠了，再煮的時候再加蔥姜會中和魚的鮮結語:這道豆腐魚頭湯非常好喝，一點腥味也沒有。您可以按照我的步驟來試試看，我家神獸現在是超級喜歡喝了。連做幾十年飯的婆婆也誇我做得比她的好喝，希望對你有幫助。
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