教你做牛角包，教程一學就會，香甜鬆軟，再也不用去外面買了
現在早上還是比較冷的，我們都不太想早起做早餐，但是現在這種情況下外面也沒有賣早餐的，所以說也就只能自己在家做了。家裡該上班的要上班，孩子還要早起上網課學習，早餐也就成了不得不吃的一餐。
朋友們是不是都不太願意早起呢？而且起來也不知道應該做些什麼好，一般的麵條什麼的也基本上都吃膩了，家人們都不太願意吃。早上準備幾個麵包，再準備一杯豆漿或者是熱牛奶，其實也是非常不錯的早餐。在吃多了中式早點的情況下，這樣的早餐也非常受人喜愛了。
那麼今天呢，我想跟大家說的就是牛角包。牛角包這種小麵包其實大家應該都非常了解了，超市中、甜品店裡都有賣的，小小一個，吃起來香甜可口，味道特別好。在家做好之後留著早上吃或者是當作小零食吃，那真的再合適不過了。朋友們想不想嘗試一下呢？下面的時間，我就給大家講一下這種牛角包的做法，學會之後就不用再去超市花錢買了。
教你做牛角包，教程一學就會，香甜鬆軟，再也不用去外面買了。
【牛角包】
所需食材：高筋麵粉160g、低筋麵粉40g、片狀黃油60g、黃油15g、水80g、奶粉15g、鹽3g、白砂糖45g、酵母5g、雞蛋1個
操作步驟
步驟一
把食材中除了黃油和裹入黃油之外的所有食材全部放入麵包機中，然後開始和面，和二十分鐘。和好之後把15g黃油放進去繼續和面，這次和十分鐘。和好之後把麵團揉成薄薄的四方形的麵皮，放入冰箱內冷藏半個小時。片狀黃油也放在冰箱裡冷藏。
步驟二
冷藏結束之後把麵皮和黃油都取出來，把片狀黃油放到麵皮上，然後把麵皮的兩邊折起來，擀長然後跟折被子一樣折上三折，然後這樣重複三次之後再次放到冰箱裡冷藏半個小時。
步驟三
把麵皮取出來，然後切成一個個的等腰三角形，分別從寬的一頭開始卷，捲起來之後把收口朝下放置在烤盤上。然後放到暖和的地方醒發至兩倍大。
步驟四
醒好之後放到預熱好的烤箱裡，160度烤十分鐘左右，中間可以取出刷上一層雞蛋液。
這樣牛角包就做好了，金黃的色澤讓人看了就心動。咬上一口外酥裡軟，味道絕了。早上吃絕對會非常滿足的。喜歡的朋友們不妨嘗試一下，步驟還是挺簡單的。
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