義大利美食圖鑑

2021-02-16 義大利國家旅遊局

電影《教父》裡有一句經典的臺詞——「放下槍,嘗嘗油煎酥卷吧。」當然,義大利的甜品絕不只是有油煎酥卷,意旅君也無法單列出義大利甜品中的其中一個,因為義大利的甜品都很經典!提拉米蘇(Tiramisu)、意式奶凍(Panna Cotta)、杏仁餅(Amaretti)、曼多瓦酥餅(Sbriciolata)、布丁、手指餅乾、乳清乾酪芝士蛋糕、冰激淋,義大利實在是擁有太多精緻美味的甜品……那不可言喻的誘惑,絕對沒人能抵擋。沐浴在午後慵懶的陽光下,盡情品嘗著勾動你味蕾的意式甜品吧!在寧靜的午後品嘗一份意式甜品的那份愜意,可是不可多得的美好感受!

來義大利旅行,絕對不能錯過的體驗是到葡萄酒莊來一次放鬆身心的尋味之旅。義大利橫跨10個緯度,氣候特徵和風土較為多變,土壤的構成也千變萬化,這決定了義大利能夠適應不同的葡萄進行栽培。西西里島、託斯卡納、倫巴第、皮埃蒙特和威尼託……義大利總共有20多個優秀的葡萄酒產區,並擁有超過100萬個葡萄莊園。在這裡,既有壯觀的海景和山景可供你大飽眼福,也有醇厚的葡萄酒以飽口福。打開一瓶葡萄酒,晃動杯中晶瑩的寶石般的紅色液體,聞著甜甜的果香,看著一排排綠色的葡萄藤上接滿的暗紅色飽滿果實,欣賞著片片葡萄園之中富有農莊氣息的房子和遠處的石頭城堡,愜意又享受。來義大利吧,來一場追著葡萄酒的香氣旅行,享受這醇厚的葡萄滋味。

說起義大利,如果不提曾經顯赫一時的古羅馬,不提沉睡在維蘇威火山下的龐貝,也不提聞名於世的比薩斜塔,更不提文藝復興的聖地佛羅倫斯和風光旖旎的水城威尼斯;單說義大利的咖啡,就如同歷史造就的陳釀般,醇厚、動人……義大利的咖啡文化獨一無二,而咖啡是義大利人生活、文化和精神世界的永恆主題,咖啡早已和義大利人的生活息息相關。義大利的經典是espresso,稱之為意式濃縮,以熱水藉由高壓,衝過研磨成很細的咖啡粉末後衝煮出來的咖啡,小小一杯喝得快,二三口便能飲盡,之後便是無盡的回味。卡布奇諾(espresso),咖啡、熱牛奶和攪出泡沫的牛奶各佔1/3混合而成,頂層的牛奶泡沫,讓咖啡持久溫熱香濃。拿鐵(latte),是義大利語鮮牛奶的意思,從字面上就可知,2/3的熱鮮奶加1/3的espresso,即可衝泡出美味可口的拿鐵咖啡。喝了那麼多咖啡,也是時候來義大利親自品嘗一杯當地的咖啡了。你最愛的咖啡,是哪一款呢?

去過義大利的朋友應該都感受過義大利人的慢生活。義大利式的「慢」是一種處世態度,無論是處理工作還是生活中的所有事情,似乎都像度假一樣,沒有時間和事情緊急程度的約束,只要隨遇而安跟著感覺走。義大利人主張過著「La vita è bella」(美好的生活),不需奢侈,只要盡情地享受當下的生活所帶來的樂趣。在充滿生活氣息的義大利,你可以慢一些,感受舒服的地中海氣候、無需PS的絕美自然風光,還有各式風格的大教堂、充滿珍寶的博物館、風格獨特的城市建築、保存至今的世界文化遺產,以及香氣撲鼻的異域美食……來義大利,慢下來,給自己一點時間放空,給自己一點時間享受。

意旅君邀請來美食達人——達姐來教大家做一份義大利美食,用茄丁拌義大利麵,不一樣的義大利風味也一樣好吃得很!不說了,意旅君得趕緊去跟著達姐做一份來解解饞!也歡迎大家來義大利親自品嘗這可口的家常美食~

本周意旅君的分享就到這裡啦!想知道更多關於義大利的旅遊資訊,我們下周再見~

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