一年到頭，很多家庭都只有過年的時候才能團團圓圓的聚在一起。當然了，過年也要按過年的習俗來過。臘月二十三祭灶，二十四掃塵等等，購置年貨也是其中不可缺少的一件事，一家人團團圓圓的上街買年貨是一件多麼幸福的事。
但是購置年貨也是需要注意很多東西的。家裡人體質情況不一，吃的東西也就不能一概而論。今天就看看購置年貨需要注意哪些問題。
1、醬油：醬油產品標籤上的「胺基酸氮」含量是決定醬油質量的重要指標。胺基酸氮是醬油的營養和品質指標，也是醬油釀造過程中大豆蛋白分解率的特徵指標。醬油的含量越高，質量越好，味道越濃。根據這一指標，醬油被分為不同等級。合格醬油中「胺基酸氮」含量不低於0。4g / 100ml，特殊醬油中「胺基酸氮」含量高達0。8g / 100ml。
2、醋：首先，要必須購買釀造醋，它的味道和保健效果較好；此外，還要注意醋瓶上標記的總酸含量，一般其值越高，醋的酸味越濃。根據國家的規定，釀造醋的總酸含量不應低於3。5g/100 ml，山西老醋的總酸值一般為6g/100 ml。
3、麵條：看「鈉」的營養成分表：「鈉」的含量為1200毫克/100克，即2麵條中含有3克鹽，佔了食鹽含量的60%。也就是說，一碗沒有調味料的麵條卻不知不覺地吃了那麼多鹽。因此，在買麵條時，除了看營養成分表外，還要看「鈉」的含量，不要誤食了過多的鹽。
4、全麥麵包：在選擇全穀物食品時，看成分表中是否顯示了純燕麥，全麥等東西，例如，全麥麵包等。如果寫著「混合穀物」等，就不是全穀物食品。另外，還可以調查食物成分表中食物纖維的含量，全穀物膳食纖維的含量很高。有特別需求的人一定要仔細看麵包的成分，特別麥麩過敏的人，選擇麵包時，營養成分表必須仔細看清楚。
5、酸奶：酸奶一般指的是：「發酵乳」「酸奶」、 「酸牛奶」、「酸奶」等等酸乳」、「乳酸菌飲料」、名字叫「風味發酵乳」等，都不是真正的酸奶。如果分不清這些， 可以看看「產品的種類」。
如果產品的種類是「發酵乳」，那就是酸奶。另外看蛋白質的含量，關於中國乳品規定的要求，純酸奶的蛋白含量為2。5%，風味酸奶為2。3%。低於這個標準的是飲料而不是酸奶。
所以大家在購置年貨時，一定要看清楚營養成分表，年貨也是家家所需的物品，購買的時候一定要睜大眼睛看清楚，可不要在過年這個關頭上出了什麼問題。