用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
冬天，寧可不吃肉也要吃它，10元一斤，低脂美味，家人都愛吃
最近豬肉的價格上漲了不少，買10塊錢就那麼一小塊，對於喜歡吃肉的人來說根本就不夠吃，買多一餐就要好幾十，感覺都要吃不起了。所以，吃了豬肉之外，海鮮相對就比較便宜了，現在市場上的墨魚、帶魚、鮸魚、龍利魚、扇貝都是非常的便宜的，尤其是扇貝肉，一斤才10塊錢，買上一斤就可以炒一大盤了，營養又好吃。而且扇貝是低脂肪、蛋白質營養較高的海產品，味道比較鮮美，腥味又少，是一種既經濟又實惠的優質選擇，所以對於喜歡吃海鮮的我，遇到我從不手軟，都會買上好幾斤。
扇貝肉的做法也是非常的多，可以炒，可以做湯，可以蒸著吃，可以做火鍋等菜餚，那麼，今天小廚就給大家推薦一道扇貝肉簡單美味又開胃的下飯菜——雙椒炒扇貝，無論是營養還是味道，都是非常高又美味的佳餚，而且價錢又實惠，比吃肉還要划算的多，下面一起來看看這道雙椒炒扇貝多詳細做法。
【雙椒炒扇貝】
食材：扇貝肉500克，青紅椒各3個，蒜苗2棵，蠔油一勺，雞精一勺，食鹽一勺，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：首先把扇貝肉用清水清洗幾遍清洗乾淨，因為扇貝裡面有沙子比較多，一定要多清洗幾遍才可以。
步驟二：青紅椒清洗乾淨去蒂斜刀切成片，怕辣的也可以把辣椒籽掏洗乾淨，這樣辣味也可以減少，蒜苗擇洗乾淨，切成小段備用。
步驟三：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，放入扇貝肉翻炒一兩分鐘，倒入適量清水大火煮開。
步驟四：放入青紅椒翻炒均勻燜煮一兩分鐘，使青紅椒變色後。
步驟五：加入一勺蠔油，一勺雞精，一勺食鹽調味。
步驟六：放入蒜苗翻炒均勻煮上片刻即可關火出鍋。
步驟七：一道簡單美味的雙椒炒扇貝就做好了，營養又下飯，簡單做上一盤，比大魚大肉都要好吃，而且扇貝也是低脂肪高營養的食材，多吃也不怕長肉肉，喜歡的小夥伴一定不要錯過哦！
小提示：
1、扇貝除了炒、也可以做湯，也可以做清蒸扇貝蒜蓉粉絲，喜歡怎麼做都是非常的好吃，你們隨意發揮就可以。
2、扇貝本身就比較鮮美，雞精可放也可不放，這個根據個人口味來適量添加即可。
3、如果不喜歡吃辣的，也可以搭配芹菜一起炒也是非常的美味。
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