央視截屏。
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瘦西湖、萬福大橋、個園、東關街、冶春、四望亭、大運河……近日，中央電視臺播出紀錄片《我們的四十年》第四集《鄉愁》，用了6分鐘的時間講述揚州。值得一提的是，除了這些經典的揚州美景美食，紀錄片還藉助揚州修腳大師陸松林的視角展示了揚州沐浴修腳行業40年間的變化。
「水包皮」是揚州人的鄉愁之一
總時長近50分鐘的《鄉愁》從32分28秒開始，用了6分鐘的時間講述揚州，眾多揚州知名的美食美景一一出鏡，但著墨最多的卻是揚州的沐浴文化。
「片中也交代了原因，『早上皮包水，晚上水包皮』是揚州人的鄉愁之一。」揚州沐浴協會會長張泉生表示，接到央視的拍攝請求後，協會推薦了陸松林來參與拍攝，「他既當過修腳師傅，也在老浴室當過經理。央視是去年7月份來揚拍攝的，一共拍了三四天。」
紀錄片播出後，我市不少從事沐浴行業的人士專門用手機把視頻錄製下來。「揚州修腳刀雖然是三把刀之一，但從事我們這個行業在生活中並不算體面。」揚州修腳大師許永春笑著說，如今央視都來關注我們，我也有幸出境，「感受到了從事這個行業的榮光和驕傲。」
展示極具儀式感的揚州沐浴
「永寧泉浴室已經經營了近150年，陸松林少年時正是在此拜師學藝，成為一名揚州修腳師傅。大爐膛燒燙了熱池，水和蒸汽裹住每個浴客，世間煩惱此刻都可暫時拋卻，揚州人用數百年時間在浴室裡演繹出極具儀式感的程序。」紀錄片裡的這段解說詞，陸松林最為喜歡，「這麼形容老浴室是非常貼切的，也說出了我們這個行業存在的歷史和意義。」
「擦背早已超出清潔身體的意義，有經驗的師傅要根據顧客的體質、皮質及油脂程度決定用力大小，擦背的舒服程度甚至還取決於從身體上敲出的節奏是否動聽。」紀錄片展示了陸松林到永寧泉浴室洗澡的過程，其中有節奏感的敲背讓人印象深刻，給陸大師敲背的是寶應人何巨元，人稱何阿元。何阿元在2009年和2010年兩次收到東亞沐浴聯盟的邀請，成為該聯盟唯一邀請參加年會的擦背工。
呼籲別讓浴室老技藝失傳
「作為揚州三把刀之一，修腳被稱為『肉上雕花』，揚州城一度形成各有專長的六大門派，名師輩出，傳承有序。」穿插著陸松林的口述，紀錄片展示了揚州修腳這門「肉上雕花」的傳統技藝。
「非常感謝央視能聚焦我們這個行業，揚州沐浴行業40年的變遷中，除了老浴室越來越少，很多老傳統也逐漸消失。」陸松林告訴記者，片中還講述了上世紀八十年代，他調任浴室經理，在全社會改革開放氣氛的帶動下，在浴室裡推行一系列企業改革措施，「其中一項就是『小吃籃』，賣牛皮糖、芝麻糖、茶葉蛋、蘭花乾子、花生米等小吃。當然『小吃籃』如今也基本不見了。」
今年已經70多歲的陸松林在從事了10多年教學工作後，專門在486非物質文化遺產集聚區裡設立了一個修腳技藝工作室。「希望這樣可以呼籲和保護老浴室和那些揚州傳統技藝，別讓燙背、擦背、敲背等浴室技藝失傳。」
「揚州市休閒文化產業協會每個月15日都有30多名志願者到這裡來，為周邊社區的老人提供修腳、敲背、足療、理髮、採耳、按摩等免費服務。快要過年了，今天一下子來了120多位老年人。」昨天上午，陸松林在工作室裡忙著招呼附近的老街坊，「我們希望通過這樣的服務，一方面做公益，一方面宣傳揚州沐浴文化。」