紫芋頭葉的功效與作用禁忌 紫芋頭葉的營養價值及正確吃法 紫芋頭葉不能和什麼一起吃

紫芋頭葉的功效與作用禁忌 紫芋頭葉的營養價值及正確吃法 紫芋頭葉不能和什麼一起吃

  紫芋頭很多人都吃過，知道它是一種營養豐富的保健菜品，可是對於紫芋頭的葉子你們了解嗎？知道紫芋頭的葉子有什麼功效與作用嗎？紫芋頭的葉子也可以食用，而且還具有一定的藥用價值，下面小編會帶大家具體了解紫芋頭葉的功效與作用有哪些，同時也會把紫芋頭葉的食用方法寫出來告訴大家。

紫芋頭葉的功效與作用及食用方法

1、紫芋頭葉的功效

紫芋頭葉可以入藥，收取以後曬乾切成段狀，就是一種常用中藥材，它味辛而甘，能入心經和脾，止瀉消腫與解毒是它的主要功效，它入藥以後能治療人類的黃水瘡以及身體盜汗等多種疾病，平時治療時可能把它乾燥以後的紫芋頭葉加清水煎制以後服用。

2、紫芋頭葉的作用

紫芋頭葉還能當蔬菜供人類食用，它口感鮮嫩，營養豐富，含有大量碳水化合物和多種維生素以及礦物質，還有一些膽鹼和煙酸存在，這些物質都是人體代謝時必須的營養成分，人們食用紫芋頭葉以後能促進身體代謝，補充營養，對提高人體素質有很大的好處。

3、紫芋頭葉的食用方法

紫芋頭葉的食用方法有很多種，除了入藥以後能煎湯服用以外，平時也可以直接把它涼拌以後食用，涼拌時可以把新鮮的芋頭葉子洗淨切絲，用沸水焯一下，去掉水分加入蒜泥和醋以及食用鹽與麻油調勻，直接食用就可以，另外紫芋頭葉還能用來煮粥，把它洗好切成絲狀，直接放在快煮好的大米粥中，也特別好吃。