為什麼健身教練總說:減肥可以吃紅薯,不可以吃土豆?

2021-03-05 4PMFIT合時健身

"減肥可以吃紅薯,不可以吃土豆！"

"土豆超長胖的！"

為什麼呢？ 吃起來差不多啊.

"不知道,反正教練這麼說的"

健身教練說的有道理嗎？今天我們就從營養學的角度分析一下。

說到某種食物是否減肥，大家首先想到的是熱量。那就先看下它倆的熱量情況吧。

土豆蛋白質含量更高，但紅薯的碳水化合物含量更高，熱量也更高。

很多人聞澱粉失色，覺得澱粉類食物會讓人發胖。教練說土豆增肥，是因為土豆澱粉含量高嗎？

土豆的澱粉含量的確更高，但也不到20%；其他糧食，大米、小米、玉米、麵粉等的澱粉含量都在70%-80%。

當然，畢竟土豆和紅薯中都含有大量水分。如果跟煮熟的米飯比，或者讓土豆粉(澱粉含量77%)跟大米比，差別就沒那麼大了。

不過，米飯的澱粉含量在26%左右，也比土豆高。如果用蒸土豆替換米飯，吃同樣多的重量，攝入的澱粉和熱量還是比米飯低，對減肥也是有利的。

GI，食物血糖生成指數，用來評價食物對餐後血糖的影響。GI高的食物，餐後血糖反應大，不利於減肥。所以，可以利用GI值來指導減肥。查了數據，土豆的GI值是62 (跟可樂差不多)，紅薯是54，土豆的GI值更高。食物的GI值不是固定不變的，它會受很多因素影響。食材本身，加工烹飪因素也會影響GI。煮得越爛，GI值越高；與油脂、蛋白質混合後，食物吸收變慢，整體GI值會變低。

另外，個體差異，每個人對同一種食物的血糖反應也是不一樣的。分析到這裡，眼尖的你可能已經發現問題了：土豆本無錯，錯的可能是烹飪方法。炸薯條、土豆泥中的卡路裡，可能一半來自外加的脂肪，而不是土豆本身。但只要烹調得宜，土豆和紅薯都可以是很好的減肥主食；它倆口感不同，營養也各有優勢。土豆高鉀低鈉，鉀含量與香蕉相當；維生素C含量豐富，比番茄還高；紅薯的膳食纖維更豐富；它還富含β胡蘿蔔素，一個紅薯就能滿足成年人一天所需的維生素A。

如果想最大限度保留營養價值，推薦烤或者用微波爐；其次是蒸，比水煮能保留更多水溶性營養素，比如B族維生素、維生素C，鉀等。


原料：紅薯、酸奶、堅果碎

步驟：

1、將紅薯蒸熟碾成紅薯泥放入盤中

2、倒上自己喜歡的原味酸奶

3、撒上堅果碎，保證開啟不一樣的味覺大門

原料：紅薯、牛奶、煉乳

步驟：

1、紅薯去皮，隔水中火蒸熟紅薯。

2、純牛奶加煉奶，中火煮熱。

3、與牛奶混合即可食用，健身減脂者可不加糖或者用蜂蜜代替煉奶。

總而言之呢，健身無論吃紅薯還是土豆，一定要加上運動的配合，相信你最終肯定是能瘦下來的！

地址：武漢市建設大道1001號新苑商務中心3樓

客服電話：027-82411488

吳經理：18507153685（微信同號）

地址：武漢市洪山區光谷大道70號世貿生活匯2樓

客服電話：027-65526778

劉經理：18186669583（微信同號）

地址：武漢市江漢區常青一路218號新唐萬科廣場負一樓

客服電話：027-65027292

王經理：13136155881

相關焦點

  • 紅薯減肥嗎,可以當作主食吃嗎?
    紅薯並不是吃了就減肥的食物，很多人就誤以為吃紅薯後好像就能減肥，但實際上紅薯過量食用那是妥妥增肥。紅薯是一種日常生活中最常見的薯類食物，薯類食物澱粉含量十分豐富，含糖量高，吃多了會引起糖分攝入過量，誘發肥胖。但很多資料都說紅薯有助減肥，還能相信嗎？
  • 減肥紅薯可以吃嗎
    核心提示：飲食對減肥的幫助是最大的，吃得對，那麼減肥效果會更明顯，吃的不對，不僅不能減肥還會增肥。雖說有些肥胖者由於先天性遺傳，其實大多數人體肥胖都是由於後天飲食不當導致的，再加上長期不運動那麼身體的消化能力以及代謝能力就會受到影響，最終使攝入的熱量轉化為脂肪囤積在體內，導致人體越來越胖。可見減肥與飲食的關係非常大，那麼減肥紅薯可以吃嗎？
  • 紅薯怎麼吃可以減肥
    核心提示：紅薯是日常生活中非常常見的一種食物，它口味佳，而且營養很豐富，所以說有很多人都比較喜歡吃紅薯，紅薯的做法有很多，比如熬粥、做菜、清蒸、烤紅薯等，味道都非常美味，但是對於減肥者來說，在飲食方面是要有所注意的是，那麼，紅薯怎麼吃可以減肥呢？
  • 減肥可以吃紅薯嗎
    核心提示：減肥期間的人是可以吃紅薯的，雖然紅薯這種食物口感比較甜，但是紅薯中的熱量並不高，而且紅薯中含有豐富的胺基酸和礦物質，可以在消化道將糖分稀釋，還可以抑制脂肪在小腸中被分解成小分子吸收到身體內，所以適當的吃一些紅薯，對減肥是有幫助的。
  • 【511肥胖日特輯】紅薯和土豆,減肥應該吃哪個?
    隨著夏天的到來，復工復產後活動的增多，減肥又提到了很多人的日程上啦。最近又有很多小夥伴問西希關於「減肥能不能吃土豆」「土豆和紅薯哪個更健康的問題」，在511這個肥胖日的契機，西希就再說說土豆和紅薯。
  • 吃紅薯不能減肥,吃對紅薯才能減肥.這才是吃紅薯減肥的正確方法
    至於吃什麼食物不是最關鍵的，例如，都說漢堡是垃圾食品增肥食品，可是如果一天只吃一個漢堡，那是肯定會瘦的。當然，這種減肥方法不科學，會造成營養不良，也難以持久，不值得去嘗試。我們再說回紅薯。在我們老家管紅薯叫番芋，有些地方叫地瓜，明朝時期傳入中國，到了清朝開始大面積種植。紅薯不挑地，耐旱好長，產量還高，人畜都能吃，連紅薯藤都可以餵豬，所以很受歡迎。
  • 晚餐只吃蒸紅薯可以減肥嗎?
    其中澱粉約佔25%左右，每100克紅薯中含750微克β－胡蘿蔔素，毫其中每100克紅薯中維生素C的含量為26毫克。紅薯中的維生素C、胡蘿蔔素含量比穀類高，但是澱粉含量也高於穀類。為什麼你吃紅薯反倒胖了？1、吃的量不對有的人聽說，吃紅薯能減肥，於是就狂吃紅薯！吃紅薯減肥是相對的！
  • 只吃紅薯可以減肥嗎
    核心提示：提到紅薯大家都不會太陌生，的確，這是一種非常常見的澱粉類植物，其口感甜糯，營養豐富，因此而受到很多人的青睞，但是對於減肥者來說，她們害怕吃了紅薯會長肉而不敢吃，然而卻有一部分人卻每天都只吃紅薯來減肥，那麼，只吃紅薯可以減肥嗎？
  • 19排行榜丨NO.46 紅薯和土豆,減肥應該吃哪個?
    是一個有著一枚吃貨的心和一個醫生的學術控的醫學女博士，在臨床工作和生活中遇到很多關於健身、減肥、營養的問題，答案真真假假難以分辨，所以致力於通過微信的平臺，用原創的圖畫和文字，向大眾講述實用、有趣而靠譜的營養學知識。紅薯和土豆，減肥應該吃哪個？
  • 減肥晚上可以吃紅薯嗎
    核心提示：在日常生活中，可食用的飲食非常多，可入口的食物，似乎是我們數不過來的，常見的不常見的，愛吃的不愛吃的，對身體的營養補充都是有區別的。如果飲食不當，長期出現營養過剩的問題，那麼就很容易導致身體肥胖。通過飲食調理，既可以減肥還能補充營養，但是很多人對這方面的信息卻不是很了解，因此會進入飲食減肥誤區。那麼減肥晚上可以吃紅薯嗎？
  • 土豆、紅薯發芽還能吃嗎?土豆不要吃,紅薯不值得吃
    因為疫情，一些家庭存儲了土豆、紅薯等容易存儲的食材。最近氣溫升高，土豆、紅薯開始發芽，不少人覺得棄之可惜。那麼發了芽的土豆、紅薯到底能不能吃呢？對此，專家表示，土豆發芽不建議食用，紅薯發芽可以食用，但口感不佳，營養價值也不高。
  • 吃土豆真的可以減肥!但你可能吃錯了
    土豆便宜、易得、好做、好吃、有營養，是非常棒的一種食材，可以說是老百姓餐桌最常見的一種食材了
  • 紫薯和紅薯吃了可以減肥嗎 怎麼吃紅薯和紫薯減肥
    吃紫薯的好處抗氧化日本的一項研究發現，紫薯花青素的抗氧化能力比綠原酸(它是蘋果等水果中的重要健康成分)和維生素C更強。調節腸道菌群有研究發現，紫薯花青素能改變大腸中的微生物組成，顯著增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等「好細菌」。研究者認為，食用富含花青素的紫薯，可能對腸道微生物環境和人體健康有益。
  • 吃紅薯能減肥嗎?減肥期間,這些食物都可以吃
    紅薯不僅香甜可口而且飽腹感還很強，很多人都喜歡吃紅薯，甚至在飯裡蒸點紅薯作為主食。對於減肥人群來說，能夠吃紅薯嗎？還有哪些食物可以在減肥期間吃呢？那麼吃紅薯到底能不能減肥呢？毫無疑問吃地瓜是可以幫助減肥瘦身的。
  • 健身教練都在吃!在健身的同時飲食也是很重要的,看完就明白了!
    導語：在家宅著雖然是非常舒服的事，但是長時間宅在家裡，再加上不規律的飲食習慣，不知不覺中保持已久的身材就變形了，這個問題讓人煩惱不已！今天小編就給大家推薦這6種常見食材，我身邊的一位健身教練悄悄告訴我，這些食材他們經常偷偷吃，一起來看看吧！
  • 有人說晚上吃紅薯能減肥!可為什麼有些人吃紅薯沒瘦反而胖了?
    前幾年，紅薯絕對是明星食品，各路專家、各種媒體都在宣傳紅薯的養生功效。這幾年來，紅薯熱有所降溫，但絲毫不影響紅薯本身的功效。現在正是新鮮紅薯上市的季節，吃紅薯正當時。特別是天氣越來越冷，吃一個香噴噴的烤紅薯，不僅能滿足人們的食慾，而且可以補充營養物質，還可以收到養生的效果。
  • 減肥期可以吃紅薯嗎
    核心提示：飲食本身對我們的身體健康有著很重要的作用，所以說大家一定要合理飲食，尤其是對於肥胖的人群來講，不管有沒有在減肥，都是需要控制好自身的飲食的，在減肥期間的時候更是需要謹慎選擇，那麼減肥期可以吃紅薯嗎？一起來了解下吧。
  • 只吃紅薯可以減肥嗎 減肥該如何科學安排
    對於減肥這個問題，相信很多人都有嘗試過數十種方法，有的通過運動來減肥，有的通過節食來減肥，甚至有的人通過飲食調節來減肥，其實無論是何種方法，只要適合自己的就是好的方法。那隻吃紅薯可以減肥嗎？減肥該如何科學安排？下面我們一起來詳細了解一下！只吃紅薯可以減肥嗎？
  • 冬天減肥應該吃哪種主食?營養師建議:土豆、玉米、紅薯都是優選
    女性就不想這樣下去，於是心中生出了減肥的想法。可冬天減肥應該吃哪種主食呢？有的人表示：吃主食還不簡單，選擇我們平時吃的大米麵粉就好了。不得不承認，這樣的主食確實口感很好，但對於減肥的人群這種主食就是不建議的了。一是因為現在的精白米麵脫去了「外衣」，糊粉層、穀皮，剩下的多是胚乳的成分，因為多次加工的原因，把原先的全穀物形態轉變成了現在口感好的大米。
  • 減肥能不能吃土豆?為告訴你答案,他堅持一年只吃土豆...
    同時，他還在臉書油管上記錄減肥歷程。要麼是土豆泥，要麼是煮土豆，要麼是烤土豆他甚至在去舞會和國外度假的時候也只吃土豆....（不過很快他聽從營養專業人士的建議除了土豆還吃紅薯）推薦大家可以嘗試用土豆來作為減肥的選擇，不過不建議像Hannah一樣每天吃大量的土豆。所以問題來了，吃土豆到真的能減肥嗎？那為什麼有人吃土豆卻吃胖了呢？土豆真的像Andrew所說的是一種健康食物嗎？為什麼只吃土豆能減肥？其實只吃土豆變瘦這事並不令人驚訝。