鹹陽市三原縣教育系統做好學生營養餐工作

2020-12-21 中國食品安全網

摘要:鹹陽市三原縣教育系統全面做好務教育學生營養餐保障工作,同時為學生開展飲食文化、健康知識、節約理念等食品安全教育,保障學生們舌尖上的安全。


  

農村義務教育學生營養改善計劃啟動實施以來,鹹陽市三原縣教育系統不斷創新工作思路,拓寬工作面,通過營養餐輻射帶動產業發展,助力群眾脫貧攻堅。據悉,該局出臺了相關管理制度,提出了明確管理規範,落實關鍵環節監管責任,還建立了食品安全教育方案與各類應急處置預案,成立了學校、家長共同參與的膳食委員會,落實領導陪餐制度。目前,全縣義務教育學生已全部享受到了營養餐。

2018年,三原縣教育局專門聘請專業營養師,圍繞縣域實際,認真調研論證,以當地蔬果食材為基礎,出了兩套營養餐食譜,在全縣中小學推廣實行,達到了既保證食材新鮮安全營養健康,又帶動消費扶貧,助力產業發展的雙贏效果,每年能為群眾創造經濟效益800餘萬元。小凱(化名)是一名建檔立卡貧困戶學生,就讀於一所農村小學,家裡五口人,爺爺奶奶常年有病,由於父母要給孩子按時做飯送餐,父親只能在家分擔家務,耕種幾畝薄田,收入微薄。從2017年起,該局啟動了營養餐擴面行動,規模很小的馮村小學也通過中心校託管的辦法讓16名學生享受到了營養餐服務。從此,小凱的母親終於可以一心一意照料老人,操持家務和農活了,小凱父親也在縣城一家工廠找到了工作,每月有四千餘元的收入,去年全家已經脫貧。

三原縣在營養餐擴面行動中,根據學校規模和地域特點,設計出三種不同供餐形式。其中,小規模教學點採用鄰近的大校託管形式供餐;有條件的農村學校採用校建食堂統一供餐;城區學校採用購買服務來配送早餐。據統計,至2017年以來,隨著營養餐擴面工程的實施,全縣至少有2萬餘名家長從管理孩子吃飯事務中解放出來,安心生產經營,增加了經濟收入。

2019年4月,三原縣教育局還拓展開發營養餐育人功能,實現食堂變課堂、餐桌變課桌、廚師變老師。各校結合營養餐系統開展了食品安全、飲食文化、健康知識、節約理念、勞動思想教育。其中,大村王小學、武官中心校、獨立中心校等,通過讓學生體驗小麥收割,參觀操作間、參與幫廚、用餐禮儀培訓等形式,讓學生體驗了勞動、尊重勞動、熱愛勞動,強化了學生幸福是奮鬥出來的觀念,普及了科學飲食基礎知識,養成了文明用餐好習慣。目前,該縣食堂供餐學校已達到82所,實現了義務教育學校全覆蓋,享受營養餐學生33920名,其中殘疾學生和建檔立卡貧困戶學生1100餘名。(韓濤 宋超)

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