成立22年的本土咖啡連鎖店「怡客」確定即將易主！上櫃樂升科技子公司一之鄉昨（24）日宣布，將以1.3億元（新臺幣，下同）收購怡客咖啡91.59％股權。一之鄉指出，目前怡客在臺灣含加盟共有60家門市，該公司接手後，將結合兩個品牌的資源，經營策略會更為積極，且只要有好的地點，就會爭取持續展店。
樂升入主後 一大收購
以做彌月蜂蜜蛋糕起家的一之鄉，在臺灣共有13家門市，去年1月30日才由樂升科技以1.39億元全資收購，且在原創辦家族全面退出董事會，以及新的經營團隊進行人事精簡後，才不到1年的時間，一之鄉就從原本年虧損約千萬元，進展到損益兩平的局面。一之鄉接下來也將以百分之百收購為目標，向怡客小股東洽購剩餘的股權。
一之鄉總經理丁萬鳴表示，以社區、商辦消費空間為定位的怡客咖啡，靠著來自義大利米蘭的原裝咖啡豆打響名號，加上可口的簡餐及點心，最高峰時在全臺有80家門市，近年雖略減，40家直營店每年營收約3.6億元，擁有穩定客群。
結合兩品牌 持續展店
直到近兩年，怡客花了5,000萬元轉投資「怡川本鋪」烘焙廠，企圖垂直整合打造自家輕食供應鏈，再加上跨足火鍋品牌「慢磨」，兩者均經營不利，去年才首度出現約500萬元的虧損。此外，怡客創辦人何福仁去年6月突然因病臥床，才促使原股東決定尋求新資方接手。
丁萬鳴說，一之鄉接手怡客後，將整合兩個品牌的優勢與資源，如一之鄉與怡客的VIP會員，將可同時享有兩個品牌提供的優惠折扣及服務；而有了怡客的加入，一之鄉也等於瞬間增加了60個甜點、麵包銷售通路，初估每年至少可提升營收3,000萬元。
他說，面對星巴克、西雅圖等外來及本土連銷咖啡店同業的激烈競爭，未來只要有好的地點，無論是街邊店或百貨賣場，怡客都不會放過持續展店的機會；另新經營團隊也會設法提升怡客產品的精緻度，例如納入手衝咖啡、甜點吧等，都是思考方向。
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一之鄉：蛋糕+咖啡是絕配
一之鄉總經理丁萬鳴表示，怡客是臺灣最早的本土咖啡連鎖品牌，一之鄉則是最早開設的蛋糕店，如今兩者結合，可以藉由彼此專長，發揮最大的綜效。他妙喻：「蛋糕（一之鄉）配咖啡（怡客），一定是絕配。」
丁萬鳴說，此收購案，大約談了幾個月就定案了，由於怡客目前有60個門市，其中有20個加盟，直營店也都是租的，沒有房產，因此內部財務評估後，立刻決定收購，金額1.3億元。
他透露，雙方已經達成協議，原經營團隊留任，一之鄉會派任總經理及財務長，目前人選都已敲定，在完成交割後，就會無縫接軌，加盟主的權益也不會變。
據了解，臺灣連鎖咖啡產值至少600億以上，現煮咖啡市場除了便利店外，四大連鎖咖啡館，以統一星巴克居冠，門市高達376店，其次則有丹堤、怡客及伯朗咖啡館。怡客傳出要尋求新資方接手的消息後，立刻引來多家企業詢問，最後一之鄉出線。
丁萬鳴表示，目前一之鄉有13家門市，收購怡客後，將供應其烘焙產品，可望挹注一之鄉營收，此外，他也透露，一之鄉未來會朝百貨專櫃設點，同時也不排除結合怡客的門市做旗艦店。
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