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一麵館工作人員手臂捲入擀麵機,消防員15分鐘巧救援為其保住右手
文、圖/羊城晚報全媒體記者 趙映光 通訊員 劉文財今天上午7時58分，汕頭市潮南區兩英鎮紫雲路一麵館工作人員在操作擀麵機作業時，右手不慎被擀麵機滾軸捲入，小臂被牢牢卡住。所幸的是，當地消防人員在接到警情後及時趕到施援，才最終為該名傷者保住了手臂。
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外國人爭論的中式菜刀和西式菜刀那個好?網友狂吐槽
中餐和西餐的差距可不是一般的大，從食物的樣式以及餐桌廚具上都有明顯的區分，為此還有還多外國朋友爭論我們使用的廚具菜刀和西方廚刀哪個好？我們也都知道中餐廚房用的菜刀可是功能齊全，切、砍、剁、拍哪一樣是西餐刀具可以比的？評論菜刀和西式菜刀哪個好？對我們來說實在無意義。
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一把好菜刀的講究,只有選對菜刀才能做出一桌好菜!
愛下廚做飯的人一定有一把好菜刀！工欲善其事，必先利其器！要想做出一桌好菜，用來切肉切菜的刀具確實很重要。那麼，作為美食達人的你，知道要怎麼選擇一把心儀的好刀嗎？【什麼是好菜刀】要想選到好菜刀，首先你要知道什麼是好菜刀。
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菜刀怎麼選:日本Tojiro藤次郎薄刃菜刀
菜刀是家庭必備的廚具，一把好的菜刀可以讓我們做菜事半功倍，似乎做出來的菜都會好吃一點，選購家用菜刀，一般是用來切蔬菜、水果、鮮肉等，本次測評的日本Tojiro藤次郎鈷合金菜刀就是一個很好的選擇。首先了解一下Tojiro藤次郎品牌，創建於1953，是日本10大廚刀品牌之一，是世界第一的複合材料刀具製造商，銷量在日本排名前五，並出口全球15個國家和地區，Tojiro藤次郎公司先後獲得過德國IF設計大獎、Good Design Award日本優良設計獎等獎項，是法國裡茲飯店、馬克西姆等餐廳的御用廚刀品牌，這麼厲害的背景已經讓人相信它是把好刀了。
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菜刀什麼牌子好?如何保養和選購菜刀?
菜刀是家庭主婦在生活中切肉切菜必備的廚用工具，一把好的菜刀是家庭主婦們的好幫手，所以平時使用完菜刀後，也要注意菜刀的保養，菜刀使用完後，需要用清水清洗，然後用乾淨的毛巾抹乾刀體、刀刃、刀背、刀柄等，用毛巾抹刃口時刀刃必須向外，防止發生意外，抹乾整把菜刀後再放進刀座裡，菜刀應該放在通風透氣，沒酸鹼的地方
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用了幾十年的菜刀,知道這個部位怎麼用麼?趕緊學學妙用和保養
有的人以為是掛菜刀的地方，其實這個小圓孔有非常大的作用哦，今天作者就帶大家一塊來看看這個菜刀上的小圓孔都有啥作用~一、小圓孔作用一：晾乾菜刀水分這個是用完之後的一個放置，為了方便懸掛，一般刀背或者是刀背位置都會有一個圓孔，這個就是為了懸掛用的，無論是刀架還是掛鈎，都可以用。
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父親的那把菜刀
作為農村大廚的父親同樣也有幾件專用工具：菜刀、炒勺、肉鉤子、大笊籬等。而在這其中，相對來說父親最珍愛的應該是自己用的那把菜刀。父親用的那把菜刀個頭比普通的菜刀大了很多，刀背也厚很多，拎在手中沉甸甸的，這把菜刀可切、可片、可剁、可削，功能十分齊全，而且無比鋒利。每次要給別人做席前，他都會認真仔細地把菜刀磨一遍，讓刀鋒更加鋒利。小的時候，父親總是叮囑我們不要隨便動他的那把菜刀。
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尖刀容易傷人,他把尖刀換成菜刀還弄弄鈍,這個小夥失敗的搶劫背後...
錢江晚報·小時新聞首席記者 肖菁 通訊員 桐法尖刀容易傷人，他換成菜刀還特意磨鈍。在停車場，他逡巡許久都吃不消下手……這個曾經大家眼中的好小夥小張最終會走上搶劫這條路，大家都很吃驚。為什麼？原因是年輕人在外打拼各種不易，疊加在一起，而女友處得有段時間了，催他結婚買房，就像最後那根導火索。上周，桐廬法院審結一起搶劫罪案件，讓大家都覺得十分惋惜。85後的小張是河南人，在大家眼中，他是個優秀的小夥，不抽菸不喝酒，工作認真，和同事相處融洽。小張從小由其養父母撫養成人，並供讀至大學畢業。
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菜刀用燉了不要怕,只需三分鐘,教你磨菜刀更鋒利
話說「欲善其事，先利其器」，一把用起來趁手而且鋒利的菜刀是每個煮夫和主婦們烹炒菜餚的利器。菜刀無論價格貴賤，品牌或者是山寨貨，只要能勝任砍、剁、片、切並且好打理，那就是一把好菜刀。「磨刀不誤砍柴工」，鋒利順手，切片有樣，斬骨不崩口的菜刀使起來才有感覺。菜刀什麼時候需要磨呢？
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別再亂磨菜刀了,不用磨刀石,菜刀立馬鋒利無比,和新買的一樣!
菜刀我們每天切菜都需要用到，但是用了一段時間後就會發現菜刀變鈍了不鋒利，家裡又沒有磨刀石磨菜刀該怎麼辦呢？圈生活今天就教大家一招，我們只需準備一支牙膏立馬讓菜刀變得鋒利，下面就跟著小編一起來了解一下吧。
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中國菜刀一片走天下,為什麼中式菜刀是這個樣子的?
現在世界上有三種刀，一種是西方菜刀，一種是日本菜刀，另一種是中國菜刀。當用日本和西方的方式烹飪時，多種刀具需要一起使用。大多數中國刀具是一把菜刀就能搞定一切食物。這與飲食文化有關。中國注重美食，並不厭倦美食。它切蔬菜和肉非常精細，所以中國刀，因為它的重量和寬度，切起菜來比較流暢。
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菜刀用久了變鈍怎麼辦?教你一個小妙招,讓菜刀像新買的一樣鋒利
菜刀呢，我們家裡面都會有，我們經常會用它來切菜。可是我們的菜刀用的時間久了就會變鈍不好用，怎麼辦呢？本期呢，我們小紫天地就來教大家解決菜刀變鈍的小妙招，大家快來跟我一起學習一下吧！首先呢，我們準備一個盤子將它倒扣過來，而盤子的後面部分相當於磨刀石的作用，非常的鋒利。然後呢，我們再拿出菜刀在刀刃的邊緣地方塗上牙膏，兩邊都塗抹上。之後我們再用手給塗抹均勻。
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用了十幾年的菜刀,才知道前面的小孔有妙用,以前真是白用了!
其實用了這麼多年的菜刀，不知道大家有沒有注意到這個地方，就是菜刀的頭上有一個小圓孔，有的人以為是掛菜刀的地方，其實這個小圓孔有非常大的作用哦~很多人用了幾十年的菜刀，都不知道這個小圓孔是啥意思，今天花花就帶大家一塊來看看這個菜刀上的小圓孔都有啥作用~一、小圓孔作用一：晾乾菜刀水分
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磨菜刀,10個人9人錯,用這方法,菜刀立馬鋒利,比磨刀石還好用
磨菜刀，10個人9人錯，用這方法，菜刀立馬鋒利，比磨刀石還好用作為一名廚娘，必須要有一把好刀，大家好，我是傻姐，我們家庭主婦用的菜刀經常要切肉，切排骨，經常做飯很容易菜刀就鈍了，沒有得心應手的菜刀，做出來的飯菜就失去了很多顏色，所謂色香味俱全
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湖南男子發現妻子用微信和前男友聯繫,手持菜刀將妻子砍成重傷
事發湖南省安化縣，男子陳某偶然發現妻子徐麗麗（化名）有兩個微信號，徐麗麗其中一個微信號是和前男友聯繫的，陳某立刻怒火中燒，不由分說到廚房拿出菜刀，將妻子徐麗麗砍成重傷。2020年12月，法院判決，陳某犯故意殺人罪，判處有期徒刑四年。
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菜刀的選購與除鏽
市場上菜刀的種類很多，按刀的用途可分為批刀、斬刀及前批後斬刀三種：按刀的形態來分，也可以分為圓頭刀、方刀和馬頭刀三種。家用菜刀一般以圓頭的前批後斬刀為宜。此種刀的優點是頭圓體輕，使用方便，適用範圍廣，前批後斬一般的刀法都能夠應付。家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜、切肉比較適用。
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不管菜刀多鈍多舊,只需塗點小調料,2分鐘菜刀鋒利無比
用這些東西泡一泡，立馬和新買的一樣~~菜刀除鐵鏽方法一：準備：小蘇打、白醋、可樂第一步：準備一個盆，然後菜刀上倒小蘇打、白醋、可樂，浸泡20分鐘。第二步：用百潔布沾取溶液，來回擦拭菜刀即可。這種方法的原理很簡單：白醋和小蘇打有去除鏽跡的作用，而可樂是碳酸飲料，可以氧化鐵鏽。
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1000度的菜刀遇到火藥會發生什麼?當切下的瞬間,意外發生了!
當1000度的菜刀遇上火藥會發生什麼呢？老外總喜歡做一些趣味實驗，來滿足自己的好奇心，這不小夥準備了很多實驗材料，小夥準備好四個噴火槍，將菜刀放在中間，等菜刀慢慢燒得通紅，小夥先拿出拖鞋測試一下。只見一刀下去，拖鞋一分為二，再拿來一個橡膠球，輕而易舉的就切開了，繼續試試打火機，打火機中有汽油，要是碰到高溫，肯定會著火的，果然小夥一刀下去，打火機瞬間竄出了火焰，還好小夥戴著手套，要不然就會被燙傷。
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爺爺的老菜刀
爺爺曾經是一個大型老軍工廠的技術工人，年輕時在一次意外事故中失去了左手的中指和無名指，從那以後就在工廠裡的食堂當廚師。「三百六十行，行行出狀元」，沒想到爺爺後來竟成了廠裡出了名的廚師，誰家有大喜事，他都少不了去幫忙。 爺爺從湖南郴州退休回婁底，很多家什都沒帶，就帶回一把菜刀。
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中國廚師做菜只用1把菜刀,米其林大師笑著拿出包,結果讓人意外
而只有菜品的色香味俱全，可以評價一個廚師的廚藝到底有多好，中國廚師做菜只用1把菜刀，米其林大師笑著拿出包，結果讓人意外！在這個色香味中的色，指的就是菜的顏值，也就是說大老遠看去菜必須要好看，而想要菜製作的非常的好看，對廚師的刀功是有著嚴格的要求的，廚師手上的菜刀就像是作者手中的筆，這道菜到底好不好吃？樣子到底好不好看？