新京報訊（記者 張曉榮）受政策助推，地攤經濟成為熱門話題，不少人都計劃著「練個攤兒」，出乎意料的是，西式快餐巨頭也來搶生意了。6月4日，新京報記者在社交媒體上看到，肯德基、必勝客也推著餐車走上街頭，開始賣早餐了。
伴隨著地攤經濟引發熱議，新京報記者注意到，必勝客6月3日晚發布官方微博稱，「如果阿勝擺攤，你們想吃啥？」有不少網友在評論區留言。僅過去一晚，新京報記者就在社交媒體上看到了肯德基、必勝客多個餐車出街的照片，有網友表示，餐車主要出售多種類型的早餐。新京報記者向百勝中國方面求證發現，早餐車信息屬實。此外，肯德基還推出了KFC超級甜品站，在早餐之外的時段試點移動餐車服務。
據百勝中國方面介紹，早在2018年肯德基便開始探索如何在店外的更多場景，為消費者提供更為便捷的服務，並啟動了手機點餐全場景覆蓋項目，在多地試點推出移動餐車、快閃店等，消費者可線上點單、在早餐快速點取餐。而此次能迅速響應地攤經濟，在多地試點「早餐攤」也是得益於其強大的數位化生態系統。百勝中國方面還表示，未來會繼續探索，將地攤經濟模式應用在更多場景。
對於肯德基、必勝客參與到此次地攤經濟中來，餐飲連鎖品牌戰略顧問王冬明認為，兩個品牌價格已足夠低，開拓外擺場景是為了降低開店成本，同時拓展門店，實現低成本快速擴張。
值得注意的是，百勝中國相關負責人還透露，公司還準備了KFC超級甜品站——「會練攤的機器人」，由機械臂全程製作及奉上冰淇淋的黑科技設備，目前已進入全國6個城市，將科幻式的酷炫人工智慧體驗帶入現實。而在早餐以外的時段也開始在部分城市試點推出移動餐車服務，這也適用於展會、大型活動在內的一些特殊場合。
新京報記者 張曉榮
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編輯 彭雅莉 校對 柳寶慶