33款堅果糊糊,給你加倍細膩好營養~

2021-02-17 美食天下

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五穀和堅果富含多種維生素、活性酶及抗氧化成分,能迅速補充身體能量,其豐富的植物纖維還能促進嘗到蠕動和身體排毒,打成細膩的糊更利於營養物質吸收,非常適合秋天食用。


 香滑山藥核桃糊

圖文 | 東營小英子

原料:

山藥200克、核桃4個、冰糖5塊、水750克

做法:


1、備好材料

2、鐵棍山藥洗淨刮去皮,再切成段。

3、桃去皮剝出仁


4、放在鍋裡焙一下,炒熟的核桃仁很香哦。

5、煮鍋放上水,開鍋後將山藥放入

6、再放上冰糖(不喜歡甜糖可以省略)煮10分鐘左右就熟了。


7、將煮熟的山藥連湯帶肉的一併倒入攪拌杯裡

8、將核桃仁放入攪拌杯

9、攪拌杯蓋上蓋


10、程序扭到五穀檔,將攪拌杯放在機器上,啟動機器。

11、一分鐘後程序結束,打開上蓋看看細細滑滑的

12、直接倒入碗中就可以享用了。

小竅門:

1、 山藥最好用鐵棍山藥,鐵棍山藥的營養價值高。

2、 核桃仁可以與山藥一起煮,但是炒熟的核桃仁會增加核桃露的風味,更好喝。

● ● ●


南瓜核桃米糊

圖文 | Meggy跳舞的蘋果

原料:

小南瓜一個、核桃仁四顆、米飯一小塊、純淨水一碗、淡奶油少許

做法:


1、小南瓜洗淨

2、去籽,留皮,切成小塊

3、入鍋中蒸20分鐘左右


4、蒸熟的南瓜晾至手溫可用

5、熟南瓜、核桃仁、米飯準備好

6、全部入破壁料理杯中,加純淨水或者涼開水一碗


7、啟動「濃湯」程序,打成細膩的糊糊

8、打好的南瓜核桃米糊倒入碗中,表面滴幾滴淡奶油

9、用乾淨牙籤順著一個方向,劃出花紋來

● ● ●


 黑豆黑芝麻糊

圖文 | 1粗茶淡飯1

黑豆和黑芝麻都是營養極為豐富的好食材,經常食用可以達到補腎、烏髮、防脫髮、滋陰潤肺、去燥、延緩衰老等功效哦。

原料:

黑芝麻500g、黑豆400g、糯米粉200g、冰糖適量、紅棗一顆

做法:


1、黑芝麻用水衝洗後,用濾網勺撈出放入鍋裡,先用大火將水份炒幹

2、水份炒幹後轉中小火繼續翻炒,直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼

3、黑豆洗淨後放入鍋中,開中火炒制,炒熟後撈出放涼


4、糯米粉用中小火炒熟

5、將冰糖放入碾磨機裡打成粉(也可以用白糖)

6、將黑芝麻打成粉


7、再將黑豆打成粉

8、碗中放入3勺黑芝麻粉

9、2勺黑豆粉

10、一勺冰糖粉

11、半勺熟糯米粉,將其混合均勻

12、倒入開水90g攪拌成糊狀,再放點紅棗粒點綴即可

小竅門:

1、炒制黑芝麻和黑豆時,水份炒幹後一定要用中小火炒制,而且還要時常嘗嘗,嘗到到自己滿意的香味即可

2、我經常吃,所以一次炒的比較多,如果不經常吃的可以燒炒一點

● ● ●


紫薯牛奶杏仁糊

圖文 | Meggy跳舞的蘋果

原料:

紫薯3個、熟杏仁一把、鮮牛奶250毫升、純淨水適量

做法:


1、紫薯洗淨

2、入蒸鍋中,水開後蒸20分鐘

3、紫薯晾到溫熱,牛奶、熟杏仁準備好


4、將紫薯一掰兩半,與牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中

5、啟動「濃湯」程序,成紫薯牛奶杏仁糊

6、將糊糊倒入碗中,可撒少量杏仁碎,或者直接食用

● ● ●


蓮子花生糊

圖文 | 清歡有味_

蓮子可健脾潤肺、止咳化痰、養心安神,花生能補腎、補虛、養血補氣,二者同食可和胃潤肺、滋補氣血。

原料:

蓮子25克、大米25克、熟花生仁15克、黃豆15克、冰糖少許

做法:


1、準備食材。

2、黃豆淘洗乾淨,用清水浸泡8~12小時。大米、蓮子分別洗淨,浸泡2小時。

3、將上述食材及熟花生仁倒入全自動豆槳機。


4、加700ML清水。

5、啟動「米糊」鍵。

6、煮好後,根據自己口味加入冰糖即可。


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