皇后鍋美食——清蒸多寶魚.

2021-02-27 體重管理交流平臺
皇后鍋美食——清蒸多寶魚。

一年之計在於春

而健康養生也當從春季開始

春季多風乾燥

飲食應以清淡為主

想要吃的清淡、營養還要能解饞？

那非清蒸魚莫屬啦

清蒸魚的做法看似簡單

實際上卻是非常考驗廚藝的！

如果做法不當

蒸出來的魚不僅肉色發暗

吃起來也會感覺又粗又腥

不過，這難不倒小編

因為.

小編身後，可是有著千千萬萬的粉絲做後盾啊

更何況

他們還有殺手鐧——安利皇后®鍋具

今天是正月十五

下面就來介紹

用安利皇后®鍋具為我們烹調的清蒸多寶魚

一起學習下吧～

多寶魚，是比目魚的一種，是生活在北大西洋冷海中的近海魚類。多寶魚是比目魚中相當優質的食用魚，這種魚肉質鮮美、細嫩，最主要的是沒有太多的刺。不過需注意的是，多寶魚是嘌呤含量較高的魚類，吃多了可能會有痛風的風險哦。

▼

多寶魚：1條

蒸魚豉油：45g

配料：薑絲 / 蔥絲 / 枸杞

（以上配料均依據個人口味適量放）

鍋具：安利皇后®中式炒鍋 / 安利皇后®1.4升煎鍋


1/ 新鮮多寶魚殺好洗淨，在魚身上切幾刀，灑上鹽和料酒，醃製15分鐘；

2/ 將蔥、姜切好擺在空盤子上，用來將魚和盤子隔開，避免在蒸魚的時候，魚皮粘在盤子上；

3/ 將切好的蔥、薑絲擺放在魚身上，倒入蒸魚豉油；

4/ 安利皇后®中式炒鍋中加水燒開，將魚放在蒸架上蒸8分鐘左右；

5/ 蒸魚的同時，取安利皇后®1.4升煎鍋放入適量食用油燒熱，倒入蔥花和蒸魚豉油爆香；

6/ 待魚蒸好，撒點蔥絲、枸杞；

7/ 最後淋上爆香的熱油！完美～ 

達人提醒：

因安利皇后®鍋具節能高效的特質，所以烹調過程中，只需加入少量水，中、小火即可；低溫免水煮食法比傳統煮沸法和炒法分別節省70%、55%煤氣量哦。

人世間

千般情感皆有溫度，萬種食材亦有性格

一食、一味，一餐、一情

讓我們隨季而食，感受自然的饋贈

用時序更迭的溫度和儀式感

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