饅頭這樣蒸,無油無糖,減肥從不算熱量,早餐必吃饅頭瘦到95斤!

2020-12-13 中華美食客

無糖無油，全麥低GI，適合減肥。正常食量12個饅頭喲，饅頭這樣蒸，無油無糖，減肥從不算熱量，早餐必吃饅頭瘦到95斤，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

波蘭種

全麥麵粉 450克

水 450克

乾酵母 4.5克

主麵團

中筋麵粉 450克

水 50-70克

波蘭種全麥饅頭—無糖無油的做法

1.全麥粉：水=1:1加入乾酵母用刮刀攪勻

2.室溫放置2倍大放入冰箱冷藏一夜

3.第二天從冰箱拿出的組織是這樣的

4.波蘭種和主麵團混合成光滑的麵團，室溫發酵

5.第一次發酵完成

6.均分成12個同等大小的劑子，粘麵粉搓光滑，這個水量很能吃粉的放心大膽地揉吧

7.放入蒸鍋蓋蓋子室溫靜置30分鐘左右

8.大火蒸25分鐘，關火燜5分鐘

9.香噴噴的大饅頭，我爸說特別好吃

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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