新京報訊（記者 張曉榮）多品牌發展已成為餐飲業的共識，粵菜老字號點都德在進駐上海一年多後，又推出了副牌點都德·德小館，目前已正式營業。相較於點都德，新品牌裝修更加時尚，菜品上則增加了小炒系列。
近日，點都德·德小館進駐上海，在正大廣場開出其在全國的首家門店，這也是點都德推出的新品牌，於1月1日正式營業。根據其在大眾點評上的品牌介紹，德小館是懷舊與精緻相融合的粵菜小館，在傳承嶺南味道的同時，在裝修上採取更為時尚的風格。人均消費為110元左右，與點都德上海的幾家門店人均消費幾乎一致。
同樣是嶺南味道，傳承廣府食文化，新品牌德小館與點都德傳統餐飲門店有何不同？點都德方面對媒體表示，在門店上，點都德更偏向於傳統老西關風格，德小館則融合了更多流行元素；菜品上，點都德主打大眾化的全天茶市點心，德小館在前者基礎上再次升級，主打精緻粵式料理。具體而言，1月5日，新京報記者致電德小館，其門店工作人員表示，德小館裝修更為時尚，主要面向白領等年輕消費者，新增小炒等菜品。根據網友評論，德小館在點心產品上與點都德菜單重合度較高，但多了點都德沒有的小炒，如豉油糖黃魚、荷塘素炒等。
點都德起源於1933年，是廣州老字號品牌，隸屬於廣州市點都德飲食有限公司，在粵語中「點都德」意為「怎樣都沒有問題」。根據公開資料，點都德已在廣州、上海、深圳、南京、珠海、佛山、陽江等城市擁有50多家直營門店。2018年點都德首次進駐上海開店，目前根據大眾點評品牌介紹，其在上海已開設6家點都德，1家德小館。
對於新品牌德小館首店選址上海？點都德方面在接受界面新聞採訪時表示，上海是點都德走出廣東的第一步，同時，上海消費者對粵式飲食文化的接受度高。
上海的確是粵菜品牌爭奪的新市場，廣州兩大老字號也不例外。新京報記者注意到，長期以來，「陶陶居和點都德哪家更好吃」一直是「吃貨」們爭論的話題，如今，點都德在上海快速拓展的同時，陶陶居也進駐這一市場。2018年11月，陶陶居在上海新天地開出首店，隨後2019年12月28日，又開出第二家門店，從在上海的門店數量來看，陶陶居稍遜於點都德。
對於布局上海，陶陶居餐飲品牌運營方廣州食尚國味飲食集團相關負責人對新京報記者表示，上海是粵菜的一大市場，本身也有很多粵菜品牌。不過，陶陶居的野心不止於上海，而是希望藉助上海首先打開華東市場，其相關負責人稱，下一個城市可能會先考慮杭州，然後再到北京。而在上海這一市場上，點都德和陶陶居這兩大老字號品牌究竟誰更強勁仍需時間檢驗。
新京報記者 張曉榮
圖 點都德官方微信截圖
編輯 彭雅莉 校對 何燕