天氣越來越冷，隨著初雪空降魔都，
氣溫驟降也正式宣告嚴寒的冬天來啦～
今天橙橙要推薦冒著滾滾熱氣的鍋料理給小夥伴們！
天氣越冷越是想要吃一些熱熱的食物，除了燒肉、烤串、麻辣火鍋、焗烤披薩、炸雞啤酒等高熱量高油膩，讓人吃完罪孽深重體重飆升的美食之外...
其實還有相對清淡、沒那麼重口味，但是吃起來很有儀式感，飽足感也不輸人的，治癒鍋煮料理，就是暖暖噠的關東煮and壽喜燒！！！
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相撲貓旗下有三種類型的日料店，分別是海鮮丼飯專門店、和牛燒肉專門店和制面所居酒屋。其中海鮮丼飯專門店是老牌人氣日料店，總是有萌萌的吉祥物相撲貓公仔在門口迎接顧客。
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咦？在日料店裡面竟然賣著是泡菜牛肉壽喜燒鍋？！沒有錯，大眾對壽喜燒的印象是甜大於鹹，而相撲貓特意在湯底加入自製泡菜，甜中微微帶酸，別有一番風味。
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洋蔥、泡菜、香菇、金針菇、魔芋絲、肥瘦相間的大片牛肉和豐富蔬菜，在降下初雪後的冬天，圍著小火爐，看著壽喜燒咕嚕咕嚕漸漸滾著白煙，瞬間治癒了冰凍的身心。
photo by 走起App@妮妮醬是辣胃王、BKing、
小清新kira醬、喵斯啦Mew
說到相撲貓，不得不提的人氣王當然是「牡丹蝦海鮮刺身丼」，肉質新鮮飽滿，滿滿的刺身總有你愛的一款。此外，擺盤精緻的「海膽」也是老饕心中的鮮美上品，另外品質上盛鰻魚飯、醬燒牛舌等一眾炙燒烤物更有超越刺身，躍居第一的氣勢。
相撲貓・海鮮丼飯專門店（馬當路店）
📌蒙自東路49-51號
💰178
📅周一至周日11:30-14:00，17:30-22:00
photo by 走起App@L a vi、kathy_13
旬野菜的安格斯牛肉壽喜鍋被封為「壽喜燒界的愛馬仕」，許多人提前一個月致電預定，才有機會預約到包廂。而工作日的中午竟也是座無虛席的程度，幸運的話才可以坐到榻榻米的位置，人氣爆棚可見口碑跟品質非比尋常。
photo by 走起App@gigimin、
飯糰Bakumaru、小囡囡
壽喜燒鍋底可以選擇經典壽喜燒、番茄、菌菇...等七種口味。最大的亮點當然就是高品質牛肉，肉質鮮美有光澤，紋理相間，肥瘦得宜，完全對得起這個價格。
全程有專業的服務員小姐姐親自幫你煮，不需動手就能享用最頂級的和牛鍋料理，醮著鮮雞蛋液，hmm，大概就是孤獨的美食家中，讓五郎叔「我的鍋在唱歌」的美妙吧。
photo by 走起App@kathy_13、L a vi、.絔絔絔.
雖說壽喜燒是主角，但其實每一道菜品都有各自的擁護者。刺身拼盤顏值超級高，五顏六色煙霧繚繞，看著就很有食慾。
鐵板烤鵝肝，鵝肝外皮酥脆，魚子醬則是增添甘甜口感。其餘，酪梨炸蝦壽司卷、蒲燒活鰻、香燒牛肉等均是口感絕佳的經典日料。
旬野菜・日本料理和牛壽喜鍋專門店
📌銀城中路501號上海中心大廈L3
💰339
📅周一至周日11:00-14:00，17:00-21:30
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牛New壽喜燒生意火爆，人氣旺旺旺，排隊排上兩小時都是常態。真的有這麼值得麼？沒錯！！真的辣麼好吃，去吃過的都是滿滿好評，目前的五家分店在口味、環境跟服務都是接近9.0分的高品質。
hoto by 走起App@pinko醬、V小歡
日式壽喜燒就是要吃到飽飽飽，三種價格118、138跟158可依造個人胃口跟喜好選擇，另外也有團購的兩人超值套餐。鍋底除了壽喜燒也有味增、麻辣等口味。
photo by 走起App@茶勒個霏
壽喜燒的湯底一開始鹹鹹甜甜，若你喜歡清淡口味，在吃的過程中可以選擇多加點水，才不會越滾湯越濃。
在滿桌的食材中，牛肩肉、牛排、肥牛都是每桌一再加點的菜品，店家所選用的朝日雞蛋，新鮮沒有雜質，沾著剛出鍋冒著白煙的大塊牛肉吃，double的幸福感。
牛New壽喜燒
📌淮海中路店/徐匯店/南京東路步行街店/我格廣場/五角場店
💰130
📅周一至周日11:00-14:30，16:30-22:00
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Mo-Mo-Paradise算是日式壽喜燒鍋的經典始祖，是品質控管穩定，歷久彌新的吃鍋好店。
photo by 走起App@小丑魚
同樣是有不同湯底可以選擇，也可以點兩個口味並一起的鴛鴦鍋。而自助式的點餐方式，可以在吃的過程中不斷加點新鮮肉品，到最後每桌的肉盤都疊的跟山一樣高。
除了牛羊雞豬等肉品，momo牧場更加入了海鮮類的品項，是時候把甘甜大蝦、鮮美肥厚的蟹腿、Q彈有力的小烏賊通通丟進鍋裡煮了～
photo by 走起App@支唔一斤
服務員會推著放滿蔬菜、香菇、豆腐、豆芽、魔芋絲、年糕等火鍋料的小推車在道上給顧客夾菜。
photo by 走起App@支唔一斤、Babay、妮咩咩
除了主角壽喜鍋，momo牧場在前菜、甜點的部分也不輕忽，酒足飯飽之後，送上焦糖布丁和冰淇淋，解膩之餘又滿足了想裝甜品的胃，一切的美味都讓人扶牆出。
Mo-Mo牧場
📌多家分店
💰157
📅周一至周日11:30-22:00
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在寒冷的冬天來一鍋熱氣蒸騰暖心煮物，療愈身心不過一頓鍋料理。關東煮就是這麼一個簡樸卻自帶幸福感的料理。「關東煮十拼」是嶽GAKU的神秘招牌菜，隨機分配，你永遠不知道今天能夠享用哪十種好料。
photo by 走起App@🐟oppa👑
湯底是鮮美不會過於濃鬱的昆布高湯，每種食材經過熬製都能絲絲入味，一口軟而不爛的白夢卜，接著來一口豐富層次的捲心菜夾肉，味道濃淡得宜的湯底更是讓人喝光光，不留一口。
photo by 走起App@🐟oppa👑、BKing
紙質燈籠，暖黃的燈光，冒著熱氣的鍋正咕嚕咕嚕的煮著，還只是晚餐時間，嶽GAKU卻有著日劇中深夜食堂的既視感。
除了關東煮十拼，茶泡飯、雞皮雞腿串串、豆衣年糕、口味較重的大坂燒均是讓人滿足口腹之慾的下酒好菜。
嶽GAKU日本料理
📌靜安寺店/愚園路108號3樓，古北店/虹橋路1452號古北大廈B座4樓
💰151
📅周一至周日11:30-14:00，17:30-23:30
photo by 走起App@不務正業美少女
白天賣關東煮，夜晚是酒吧？？！隱藏在新天地馬當路的側面，一個會出現在日劇裡面推車式的小店鋪遠看是白色蒸汽繚繞，走近一看原來是一格一格滿滿的關東煮料。招牌寫著熬點屋，熬點在日文裡面其實是關東煮的另外一種稱呼。
photo by 走起App@不務正業美少女、shiro白小白
湯底有三種選擇，昆布柴魚湯、鮮蕃茄濃湯還有麻辣味增湯，關東煮料多達50種，爆漿芝士丸、魚豆腐、海帶結、白菜卷、夢卜、玉米、香菇、魔芋絲，眼花了亂，不過單價5-7元不等，隨手一點可能就五六十元，一不小心可能就糾結半天。另外，白天才可以隨意單點，晚上是主廚搭配的關東煮套餐。
photo by 走起App@W S Y👣、shiro白小白、
Nikki・來自銀河の猴、Yukiko Wang、茱麗葉特🍭
傍晚這家店搖身一變成為日系小酒吧，裡面每一款酒都取名跟銀河宇宙有關，可以說是非常有故事了。老闆Encore非常喜歡日本80年代經典動畫「銀河鐵道999」，也便是這家店的由來，裝修是80年代復古風，隱秘而低調。
據說，這家的「大福」還是超越關東煮成為網紅的爆款呢？！咦一家藏在關東煮背後的酒吧，最有名的竟然是玫瑰西柚大福，奶黃金沙大福...十分有意思。
銀河元気屋/DA MILLY銀河酵父
📌馬當路245號110鋪
💰69
📅周一至周日11:00-19:30（銀河元気屋），18:00-隔夜01:30（銀河酵父）
堂食、精緻、營養、儀式感滿滿的深夜食堂才是關東煮的正確打開方式！
看完橙橙的推薦清單，希望你對關東煮的印象不再停留於羅森跟全家天氣越冷，吃暖暖的、冒著白煙的鍋料理，幸福感才是加乘的，（夏天要我吃壽喜燒，還是算了吧。）還是冬天合適！快帶上小夥伴去體驗下冬日食鍋料理的療愈感吧！