食 |地道臺灣面線,漂洋過海來看你
2021-01-14 有YAN生活有YAN生活，撫慰你的凡人心
在華僑海景城樓下藏著一家地道的臺式面線專賣店，老闆是個帥氣的臺灣小哥哥，因為想趁年輕外出闖蕩一番，背井離鄉來廈門開了這家「面線紅了」。
走進面積不大，但是溫馨的店面，塗鴉牆上隨處可見逗趣的小創意和用心的小設計，工業風的裝修風格令人耳目一新。
面線和湯底的製作工藝都是從臺灣原汁原味搬過來的。
面線是純手工製作，進行了暴曬而非油炸，自然呈現淡紅色，經過認真清洗的面線細而不爛，入口彈牙；湯底用海鮮、柴魚片熬成，勾芡後搭配特製的紅蔥油酥，四散的香氣讓人誤以為身處臺灣街頭。
想知道面線紅了哪些面線比較紅？讓小編帶你認識一下吧~
「老闆，什麼是痛風面線？」相信剛看到菜單的人，都會跟小編一樣發出相同的疑問。
老闆聽說廈門是個海鮮島，就想把這城市的海鮮加入他們的面線中。店裡主打的這款招牌面線中加有3種海鮮，料多十足，就想出了創意痛風款的名字。
聽著老闆介紹，小編迫不及待地點了一份，裡面果真滿滿都是海鮮。
大蝦肉質肥美，海蠣顆顆飽滿鮮甜，比手機還長的魷魚清脆彈性十足，加上蒜泥、臺灣烏醋和辣醬，口味變換出不同層次，這碗面線頓時有了靈魂。
大腸面線選用正宗的臺灣滷腸，先將大腸用米酒、老薑、蔥段川燙去腥，再用中藥特製滷料包和臺灣醬油燜滷，呈現出臺灣大腸面線的獨特臭香。
滷好的大腸軟Q香滑，嚼起來油汁四濺，香味溢滿口腔，搭配煮得恰到好處的面線，讓人慾罷不能。
老闆花了一個月時間，比較了幾十家肉羹而選的廈門肉羹，與黏糯的臺灣面線碰撞出火花，濃稠的湯汁裹挾著滑嫩爽口的肉羹在舌尖共舞，真是美味無比。
除了幾款既定的搭配，加料區有海蠣、大腸、蝨目魚丸、魷魚、肉羹和鮮蝦，你也可以根據喜好自由選擇配料組合。
光有小吃不夠精彩？那就再來罐純正的臺灣啤酒吧~
雖然是新開的餐廳，但憑藉經典正宗的臺式口味，清新活潑的就餐環境，相信會成為你的下一個心頭好，快點結伴來打卡吧！
有YAN福利
1月2日-1月8日
清面線1份1元（小碗，加3元升級大碗） 。
活動方式：在公眾號後臺回復「面線」並且將本文轉發至朋友圈，即可參加活動。
（每天限量100份，每人限1碗，先到先得）
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漂洋過海來看你-娃娃MV
這首歌在b站炸出了很多彈幕233333333 其實這首歌唱的是原唱娃娃（金智娟）的真實故事：1990年，來自臺灣的娃娃和來自北京的舞蹈老師一見鍾情，那個年代，臺胞初訪大陸，可臺灣到北京還沒有直航 -
《漂洋過海來看你》又出了一個神級版本
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經典歌曲《漂洋過海來看你》背後的故事
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《漂洋過海來看你》歌曲,背後既然有如此悽慘的真實故事
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《漂洋過海來看你》,背後有怎樣的故事?原來歌詞裡唱的都是真的
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漂洋過海來看你——記2016級MTA臺灣移動課堂
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《漂洋過海來看你》主題曲的歌詞是什麼?
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《漂洋過海來看你》歌曲背後有怎樣的故事?原來歌詞裡唱的是真的
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李宗盛《漂洋過海來看你》背後:一個銷聲匿跡,一個因殺人被槍斃
娃娃的歌曲《漂洋過來來看你》源自她自己的一段往事，她和詩人阿櫓的愛情故事。歌曲《漂洋過海來看你》MV01 遇見那是1989年，娃娃參加了一個聚會。為你我用了半年的積蓄漂洋過海的來看你為了這次相聚我連見面時的呼吸都曾反覆練習03 陌生的城市和熟悉的角落終於見到了阿櫓，兩個人緊緊的相擁，娃娃流下了激動的淚水 -
娃娃的一首《漂洋過海來看你》,有人說有礙三觀,你怎麼看?
「為你，我用了半年的積蓄，飄洋過海地來看你，為了這次相聚，我連見面時的呼吸都曾反覆練習」。這感人的歌詞，這動聽的音樂，《中國好聲音》第三季，有一位來自臺灣的歌手劉明湘，滿懷深情地演唱了這首老歌。這首歌的名字是《漂洋過海來看你》，是1991年著名音樂人李宗盛創作的一首歌曲。 -
年少不聽李宗盛,聽懂已是不惑年之《漂洋過海來看你》
大家好，今天為小夥伴帶來的是李宗盛的《漂洋過海來看你》，《漂洋過海來看你》是李宗盛作詞作曲並演唱的歌曲金智娟寫的，後李宗盛把它放進自己的專輯裡《漂洋過海來看你「為你，我用了半年的積蓄漂洋過海的來看你為了這次相聚我連見面時的呼吸都曾反覆練習」有些人，有些事在時間的長河中永遠無法被遺忘掉、無法去被淡忘。 -
「禪城·祖廟」臺灣師傅主理!面線羹Q彈爽滑、肉燥飯口口留香!
本文轉載自【微信公眾號：佛山吃喝玩樂達人，ID:ckfs0757】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫# 泰星人 # 臺灣面線羹、肉燥飯、檸檬茶臺灣師傅主理，打造臺灣地道美食讓你口口留香，食過返尋味！肉燥飯醬汁濃鬱，肉質軟爛，把飯和肉燥拌在一起吃，飯會變得稀滑口感更豐富，精選泰國香米，粒粒分明，香氣十足！ -
《漂洋過海來看你》的背後:是原唱金智娟與阿櫓的愛情故事
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尋味丨北京城裡的地道臺灣味
絕大多數人可能都逃不過珍珠奶茶、蚵仔煎、大腸包小腸、鳳梨酥等臺灣街頭隨處可見的小吃，這些雖然也是屬於臺灣當地的好味道，但臺灣風味並不僅僅如此。正宗臺灣香腸的吃法你真的知道麼？麻油雞面線到底是什麼？臺灣的鐵路便當和我們的高鐵便當一樣麼？帶著這些疑問，這次，就跟著TO君的腳步，看看北京城內有哪些地道的臺灣味道。 -
英文版《漂洋過海來看你》,天籟之音!
I Travel Faraway Across the Sea to See You漂洋過海來看你I spent half year’s savings sailing為你我用了半年的積蓄 to see you for which