冰糖燕窩使燕窩的經典做法之一，原料單一、做法簡單、口感和味道都很好，也是很多燕窩做法的基礎，但是病態燕窩中加入了冰糖，有人認為冰糖燕窩過於甜膩，如果咳嗽的人吃會加重病情，事實真的如此嗎？
燕窩和冰糖都是性平味甘，《本草求真》中對於燕窩的功效也有記載：燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也。燕窩入肺經、脾經，有補中益氣的功效。
冰糖燕窩具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功效，如果出現咳嗽多痰、無痰、溼痰的病症是可以吃冰糖燕窩的，並且冰糖燕窩對咽喉有很好的溼潤作用，緩解局部瘙癢感，阻斷咳嗽反射。而且，咳嗽患者食用燕窩燉冰糖能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
不過因感冒引起的咳嗽發熱人群就不適合吃燕窩了，要在感冒好了之後才能繼續吃燕窩，感冒期間免疫功能下降，自身的各個器官和功能組織都會受到影響，最重要是，燕窩的能量高，攝入到身體中會影響散熱，出現體溫上升或者高燒不退，不止是燕窩，感冒發熱期間補品儘量也不要吃。
咳嗽的時候是可以吃冰糖燕窩，而且還能有效緩解咳嗽症狀，燕窩本身就對肺部病症有改善的作用，所以有非虛引發的咳痰可以吃燕窩調養，不過燕窩調理咳嗽是一個漫長的過程，總吃冰糖燕窩久了就會膩，不如試試這幾種燕窩的做法：
1、雪梨燕窩：雪梨燕窩具有潤肺止咳、清痰和去火的作用。既可以和胃潤肺，又可以止咳化痰。常吃可以養陰生津，潤肺止咳
2、羅漢果燕窩：羅漢果燕窩在食用後能改善呼吸道的環境，尤其適合咽炎引發的咳嗽人群食用，具有非常好的調理改善作用。
3、蓮子百合燉燕窩可以有效地清除肺熱，滋陰潤肺，對於上火、肺熱引發的咳嗽具有一定的調理作用。
冰糖燕窩作為燕窩最經典的做法，看來可不僅僅因為好吃，口感棒，更重要的是燉好後性質溫和，適合據大多數人群食用。
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