「七夕節」也被稱作 「乞巧節」或「女兒節」，是紀念牛郎織女「鵲橋」相會的日子。隨著今天七夕的到來，浪漫的氣氛愈加濃烈，昨天我們已經推薦了十二星座提升B格的七夕節禮物，那麼今天就來說說七夕當仁不讓的主角——巧克力吧！1、巧克力含有豐富的天然抗氧化劑黃酮素，能起到防止血管硬化的作用，還能夠增加心肌活力、放鬆肌肉、防止膽固醇在血管中積累，對防治心血管疾病有良好的功效。2、巧克力中含有豐富不飽和脂肪酸以及抗氧化成分，能促進皮膚細胞進行新陳代謝，延緩衰老，使皮膚變得更細膩光澤。3、巧克力所含的可可中含有丹寧酸、磷酸鈣以及氟質，對牙齒有保護作用。4、巧克力富含的可可中含有類黃酮，能抑制腸道內的蛋白質、氯離子和水分的吸收，起到減少人體水分流失、防止人體因腹瀉而脫水的作用。5、巧克力所含的可可鹼對神經系統有益處，在止咳方面比普通的感冒藥更有效。6、巧克力含有的苯乙胺與可可鹼，能讓人感到心情愉悅興奮，起到緩解情緒低落、消除壓抑感的作用。真正可口的巧克力必定是用純正的可可脂製作，那樣香氣才夠濃鬱，口感才夠絲滑，而代可可脂由於是人工製成的仿可可脂產品，不僅口感上略有不足，其中還可能含有威脅健康的反式脂肪酸。反式脂肪酸，長期食用容易導致心臟病，高血壓，對身體健康有影響。
可可含量是一個重要的參考標準。從巧克力製品的整體水平上來看，黑巧克力中含有的可可成分是最多的，好的黑巧克力可可含量可達到90%以上，而白巧克力的可可含量卻不會超過50%。因為在巧克力製作過程中，黑巧克力不但要加入純可可脂，還會加入大量可可漿，這使得黑巧克力中的可可含量很高；而白巧克力因為顏色關係，加入純可可脂後無需加入其他可可固形物，而是添加奶粉、奶油或糖等配料，因此總體的可可含量較低。果仁是一種容易夾帶蟲卵的食材，近年來各大巧克力品牌都有曝出巧克力生蟲的事件，多數都是發生在果仁巧克力身上，很大一部分原因就是果仁原料夾帶了蟲卵。純正的巧克力的顏色為黑褐色或粽褐色，頂級的巧克力的顏色和可可豆的顏色一致，而白巧克力則為奶黃色。掰開巧克力可以看到產品的質地，品質很好的巧克力非常細膩均勻，入口即溶；質地差的巧克力有許多大大小小的氣孔，分布不均勻，表面光澤暗淡，入口難溶。巧克力含有一種能刺激胃酸的物質，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。巧克力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。可可鹼能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。月經期的女性儘量不要吃巧克力。儘管巧克力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。