我們時常會說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。這段時間情況特殊，一般人都待在家裡，有的人一天吃兩餐，有的人一日三餐，不出門運動量減少，吃兩餐還是吃三餐都不感覺到餓，但是有一個好現象，一改往日匆忙，平常像打仗樣要上班又要做飯，現在在家可以安安靜靜做頓飯，坐下來慢慢品嘗食物美味。
一日之計在於晨，尤其是早餐告別了小吃店、路邊攤，一個長假深刻體會到在家吃飯是一種幸福，對食物對家人有了重新認識。
朋友昨天打電話來開心得像個孩子，待在家這段時間天天按時吃，還吃得飽，沒長胖，反而瘦了兩斤，自己並沒有刻意減肥，瘦下來的原因竟然是三餐回歸正常，自己在家做飯搭配比較合理，平時上班，早餐很少在家吃，在外面買或者叫外賣，總是湊合著，這些日子慢下來，思考了自己的飲食，發現原來喜歡吃的三種早餐，熱量一種比一種高，堪比「喝油」，油條都沒上榜，難怪會長胖。
第一種是漢堡，西式快餐當中的早餐，起床點個外賣，到辦公室正好送到，能夠快速提供足量多的碳水化合物，在吃飽的同時，熱量也會超標。漢堡中的肉本身屬於營養價值豐富的肉類食物，但是放在漢堡裡面會經過高溫油炸，很多營養素會破壞掉，同時雞肉從內到外也會吸附上大量油脂，成為不健康食物。
第二種泡麵，泡麵以方便而受歡迎，早晨起床打開包裝開水往裡面一倒，洗完臉就可以吃，連碗都不用洗，這個習慣可以說從大學時候開始的，經常吃，有的學生泡麵陪伴了整整4年，各種口味都吃過。泡麵就是一種高熱量、高鹽、低營養的食物，雖然每一個裡面都有蔬菜包，但是蔬菜僅僅有5~10克，而且還是幹蔬菜，很難給身體提供足夠營養，反而佐料包裡面的鹽及各種醬料，給身體帶來額外負擔，攝取過多鹽分。
第三種煎肉包，早餐包種類可多了，有人對肉包偏偏情有獨鍾，而且是被煎過的肉包，一口下去外脆裡嫩，口感非常美妙，一兩個根本剎不住，肉包子本身裡面脂肪含量非常高，純瘦肉包出來的包子大家都知道並不好吃，所以會添加肥肉進去，熱量不低，在鍋中油裡煎一下，總熱量嗖嗖往上升，而且還油膩，早晨吃了腸胃痛苦，難消化，很容易發胖。
以上三種食物各有特色，確實很美味，一吃就停不下來，經受不住誘惑，偶爾吃一次無妨，畢竟任何食物都是美味的，但是要注意把控好量，和別的品種搭配在一起吃，畢竟吃多了會功虧一簣，得不償失。
一頓營養早餐儘量食材多樣，烹飪方法合理，清淡少油炸，應包含蔬菜類、雞蛋、奶類、主食等品種。
各位朋友，這個長假是瘦了還是胖了？在早餐飲食上有什麼心得體會，不妨在評論區分享留言。