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乾鍋花菜有人焯水,有人直接炒,難怪不好吃,大廚教你正確做法
乾鍋花菜有人焯水，有人直接炒，難怪不好吃，大廚教你正確做法。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？一說到花菜，大多數人都不會陌生吧。而花菜最好吃的做法就是做乾鍋花菜了。
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乾鍋花菜做法大全.
但一定要在清洗乾淨後瀝乾水份。2、因為要點個酒精爐，所以可將洋蔥生的放在鍋仔底部。這樣越燒味道會越香。3、關於花椒，喜食者可以適量加。個人偏喜愛香辣味。4、本做法堅持的原則依然是用最家常的材料，最常見的調味，最簡單的步驟做菜。乾鍋菜的得名,是相對於火鍋而言的,主要是指其成菜乾香,湯汁少,並且一般都是用鍋仔盛裝上桌。
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花菜新做法,大叔教你燜燒花菜,香氣撲鼻,軟嫩鮮美,比乾鍋好吃
本文由大叔下廚房首發，喜歡的朋友可以轉發，分享是一種美德~說到花菜，大叔不知道大家喜不喜歡吃，大叔家是常做這個菜，因為小孩很喜歡吃，還有就是我做的好吃。花菜是我們在日常生活中很常見的一種蔬菜，吃起來的口感非常的清脆，而且花菜含有豐富的維生素和礦物質，很容易就能消化掉。花菜的烹製方法也有很多種，並且每一種做出來的味道，都各有不同的風味。但是大叔最喜歡的就是燜燒花菜了，不知道大家有沒有這種感覺，總是覺得飯店裡的乾鍋花菜比自己做的好吃，到底是為什麼呢？
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乾鍋花菜家常做法才美味,香辣脆爽又下飯,好吃不油膩全家吃過癮
大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 今天想吃乾鍋了，正好家裡有花菜和五花肉，那就用花菜和五花肉來做乾鍋花菜吧！這是一道下飯下酒菜，每次我們家做的都不夠吃，今天我多做了一些，做了一大盤。一起來看看製作流程吧！
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花菜的5種家常做法,好吃到欲罷不能了
麻辣香腸炒花菜材料：菜花1個 香腸1根 尖辣椒4個調料：蒜片 適量 鹽1勺 味精半勺 蠔油1勺做法：1.花菜洗淨，撕成小朵。青椒洗淨。澱粉使勁抓勻備用；3.坐鍋燒油（多點）下五花肉片滑散開盛出；4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就ＯＫ了！
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乾鍋花菜,自己也可以在家做啦,意外的簡單又好吃
在物質沒有極大豐富的昨天，人們仍然可以獲得健康的身體，這是因為，很多看似簡單平常的蔬菜，卻是人類千百年來智慧選擇的結果，易得，但足夠滿足身體的需要。今天我們做的這道菜，其實並不是中國的本土菜，其實它是外來的品種，19世紀才傳入我國的呦，它就是花椰菜！
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家庭版乾鍋花菜,香辣脆爽,非常入味好吃,我家每周要吃一次
微信號：qxf1569花菜，我們日常生活中最常見的一種蔬菜之一，又稱花椰菜、菜花，其營養價值非常高，花菜中含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，常吃花菜很好的改善便秘、解除水腫等作用，有效減少心臟病與中風的危險。花菜比較常見的做法就是炒著吃了，尤其是飯店的乾鍋花菜，我每次去外面吃飯也喜歡點上一盤乾鍋花菜，端上來熱騰騰，香辣脆爽，單是看著就讓人胃口大開。
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飯店必點的15款乾鍋花菜,大廚做了20年的秘制配方,簡單又實用
開大火，油熱的時候倒入菜花，鋪勻略煎30秒再翻炒幾下。蓋上鍋蓋，調中火焗30秒。這時候可以看到菜花頭有點焦色了。加入辣椒和大蒜碎翻炒幾下。這個是之前的老鍋，現在已經淘汰了。炒勻後加入一勺生抽，翻炒均勻。起鍋前加入一勺鹽炒勻即可。焦香爽脆，超級下飯。乾鍋有機花菜
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花菜的4種家常做法,好吃到欲罷不能了~
坐鍋燒油（多點）下牛肉片滑散開盛出；4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就ＯＫ了！小竅門1、此菜油要多些，用滑過肉的油炒花菜會更加的香！2、煸蒜瓣辣椒不能大火，否則容易糊～3、花菜不要炒久了，大火炒斷生即可，脆脆的很好吃！4、此菜醬油一定不能少，湘菜的精華哈！5、香辣可口，好吃停不了口！
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乾鍋花菜:花菜最好吃的做法,香氣四溢,能讓家人幹掉一鍋飯
我特別喜歡吃乾鍋花菜，和西蘭花一樣的愛，用肥肉炒出來的乾鍋花菜特別的香，喜歡的朋友可以試試哦！
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午餐丨5種家常菜做法花菜食譜做法大全
麻辣香腸炒花菜材料：菜花1個 香腸1根 尖辣椒4個調料：蒜片 適量 鹽1勺 味精半勺 蠔油1勺做法：1.花菜洗淨，撕成小朵。青椒洗淨。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可；2.鍋裡放油燒熱，投入蒜片煸一下；3.將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；4.淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可；5.加入一勺蠔油，將青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中；6.加入一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有鹹味
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5種家常菜做法花菜食譜做法大全
麻辣香腸炒花菜材料：菜花1個 香腸1根 尖辣椒4個調料：蒜片 適量 鹽1勺 味精半勺 蠔油1勺做法：1.花菜洗淨，撕成小朵。>2.五花肉撒少許鹽，醬油，澱粉使勁抓勻備用；3.坐鍋燒油（多點）下五花肉片滑散開盛出；4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就ＯＫ了！
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這5種家常花菜,好吃到欲罷不能!
做法：1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，紅幹椒切段，蒜瓣拍扁；2.五花肉撒少許鹽，醬油，澱粉使勁抓勻備用；3.坐鍋燒油（多點）下五花肉片滑散開盛出；4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就ＯＫ了！
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5道美味花菜的做法!
材料：菜花1個 香腸1根 尖辣椒4個調料：蒜片 適量 鹽1勺 味精半勺 蠔油1勺做法：1.花菜洗淨，撕成小朵。青椒洗淨。；3.坐鍋燒油（多點）下五花肉片滑散開盛出；4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就ＯＫ了！
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乾鍋花菜是焯水還是過油?做對這一步,花菜脆爽入味不油膩,真香
乾鍋花菜是一道經典的下酒菜，那麼怎樣做才能脆嫩爽口？在家做乾鍋花菜是焯水還是過油？只要做對這一步，花菜脆爽入味不油膩，真香。具體做法請看我們的操作：1.準備花菜一棵，去掉根部，然後用手掰成小朵，放入盆中。2.再用清水淘洗一遍，裡面加入一勺食鹽，這樣可以去除花菜裡面的蟲子和細菌，洗乾淨以後撈出備用。
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乾鍋:雞鴨鵝以及其他的做法
乾鍋鴨煮萵筍原料:板鴨一隻，萵筍半斤切片，幹辣椒節10克，鹽2克，味精2克，醬油2克，蒸魚豉油5克，四川豆瓣醬20克，鮮湯300克，薑末5克，茶油15克。4.熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加蔥花\蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。5.水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收幹加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。6.家裡有乾鍋就最好啦，盛到乾鍋裡吃。不過沒有也問題不大，味道差不太多的。
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花菜怎麼做好吃:五種花菜的簡單做法介紹
做法：1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
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花菜怎麼做好吃 6種做法不容錯過
花菜怎麼做好吃 6種做法不容錯過花椰菜又稱之為花菜、菜花或者椰菜花，其是一種十字花科蔬菜，花菜為甘藍的變種。
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幾種家常菜做法花菜食譜做法大全
麻辣香腸炒花菜材料：菜花1個 香腸1根 尖辣椒4個調料：蒜片 適量 鹽1勺 味精半勺 蠔油1勺做法：1.花菜洗淨，撕成小朵。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可；2.鍋裡放油燒熱，投入蒜片煸一下；3.將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；4.淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可；5.加入一勺蠔油，將青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中；6.加入一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有鹹味
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乾鍋菜來了!9款乾鍋秘方送給你,恨不得多帶幾個胃!
燒油，放入蔥姜蒜爆香，加入香腸翻炒片刻，再加入包菜翻炒一分鐘後加入鹽，生抽，耗油。繼續翻炒3--5分鐘後加入雞精，出鍋。出鍋後裝盤，撒上蔥花，端上桌子，就可以享用啦。簡單版乾鍋蝦蟹（香辣蟹同款）準備食材，蟹洗乾淨對半切開，蝦開背去蝦線，黃瓜胡蘿蔔土豆萵筍紅薯切條，洋蔥切絲，香菜切碎蝦和蟹下鍋炸，蟹切面裹一下澱粉，防止蟹黃掉就來炸薯條胡蘿蔔用剩下的油炒洋蔥，蘆筍黃瓜焯水下海底撈底料翻炒，炒香加入炒熟的蔬菜和炸過的海鮮啥的，翻炒不停翻炒，始整體入味（我發現我可以兩個手顛鍋了）媽耶，蟹黃滿滿的，開心做好啦最後擺盤加上芝麻和香菜就好啦乾鍋五花肉花菜