新年即將來臨，食品行業再度掀起「咖啡攻勢」。
節日營銷作為拉動消費的重要渠道，一直是商家重點發力的項目。新年前後更是商家的必爭之地，特別在茶飲行業尤為明顯。
從11月以來，諸如星巴克、瑞幸、喜茶等人氣品牌紛紛行動，以各種特色創意活動吸引消費者眼球。
作為連鎖咖啡巨頭，瑞幸一直以自身獨特的營銷手段，與多元化的內容來拓寬消費群體。
最近，瑞幸宣布開啟「聖誕多喝拿鐵季」活動，前兩年廣受好評的聖誕薑餅人拿鐵也隨之回歸。
這款由WBC世界咖啡師大賽總冠軍、瑞幸咖啡首席咖啡大師——井崎英典親自調配的經典產品，成為了網友們在聖誕季回歸呼聲最高的產品。
絲滑拿鐵融入薑餅風味，再融入撒滿牛奶巧克力碎的奶油和香軟清甜的香蕉風味，可在寒冷的冬天帶給人們溫暖，讓人慾罷不能。
除此之外，在此次「聖誕多喝拿鐵季」中，5款備受好評的高人氣拿鐵不用領券55折就能到手，更引來了諸多關注。
特別是今年剛剛推出的甜心厚乳拿鐵，憑藉顏值與口感的雙在線，獲得了眾多消費者的不俗評價。
值得注意的是，針對目前廣受「Z世代」所推崇的跨界聯名，瑞幸也積極參與，此番更是融合進了新年活動中。
就在近日，瑞幸咖啡與LINE FRIENDS又出聯名新作——LINE FRIENDS聖誕杯套。此外， luckin coffee × mosh聯名款聖誕拿鐵保溫杯、聖誕限定杯子&鑰匙扣、小鹿初吻馬克杯等7款周邊也持續熱賣。
從瑞幸聖誕季的攻勢我們可以發現，在季節上新、經典產品微創新、節日上新等研發時期，瑞幸都進行了很好的創新和發揮，這既形成了產品系列感，也起到打造獨有標籤的目的。
與持續創新的瑞幸不同，另一大咖啡巨頭星巴克則一直在踐行著自己的傳統。
今年，從11月3日起，星巴克中國門店內的紙杯將替換成今年的聖誕紅杯，並且將推出3款聖誕季節限定的飲料。分別為幾乎每年都會在聖誕季回歸的太妃榛果拿鐵，以及新推出的熔巖黑巧摩卡和流金聖誕茶拿鐵。
1997年，星巴克首次在年底的節日季將經典的白色紙杯更換成「聖誕紅杯」，到如今已經過去23年——這種僅在聖誕季推出的限量紙杯大多以紅色或綠色為主色調，有時是極簡的純色設計，有時則印有有不少節日氛圍的圖案。
一方面，它迎合了節日季氣氛，能與消費者產生一定情感關聯；另一方面，星巴克一直鼓勵消費者自己在紅杯上畫畫再創作，這種UGC行為提高了聖誕紅杯在社交媒體的聲量，也間接刺激了消費者在聖誕季進店購買更多飲料。
另外，伴隨聖誕紅杯復出的同時，星巴克也推出了聖誕季主題的周邊商品。
相較於星巴克與瑞幸兩大咖啡巨頭的「立體攻勢」不同，茶飲新貴喜茶的假日攻勢則以主打季節限定新品為主。喜茶從茶飲、蛋糕、CELATO三個系列共推出9款季節限定的草莓系列新品。
儘管走的是「精品路線」，但從營銷造勢的動作上來看，喜茶也遵循以往步調穩步進行，積極參與到「營銷大戰」中。
從星巴克、瑞幸、喜茶的聖誕攻勢來看，他們都將新品攻勢放在首位。而主題活動，甚至跨界聯名也逐漸成為他們吸引消費者的常規「武器」。
當然了，商家們相互之間花樣百出的競爭推出更加優秀的產品與服務，最終獲利的肯定還是消費者。