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本期編輯：楊迪
欄目名稱：掌北食堂
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京城的夏夜裡，有這麼一些小小的居酒屋，暖黃的燈光、精緻的食物、一壺清酒，幾句閒談，恬淡而溫暖。吃到過癮，談到興起，喝到微醺，真是種享受。
掌北聯合《吃喝玩樂大搜索》全城盤點那些小小的、精緻的、暖暖的，你不可錯過的日式居酒屋。
人均： 150元
地址： 朝陽區三元裡街16號樓如家酒店1樓
推薦： 湯咖喱、炸豬排、三文魚刺身、北海道拉麵、刺身大拼盤、芥末章魚、嗆嗆燒
主營北海道料理，口味很正宗，店不大，服務很熱情。北海道大扇貝刺身，口感很新鮮，個頭也確實大。擺盤兒也高大上，配上味道剛剛好的醬油與芥末，美味。
札幌的拉麵是日本的一大著名美食，店裡的拉麵很筋道，軟硬適中。湯咖喱的湯汁很驚豔，具說是用了二十多種材料熬製而成，用來拌飯也很好吃。炸豬排，肉炸得很嫩，肥肉也不是很膩。
人均： 120元
地址： (三裡屯店) 朝陽區工體東路2號中國紅街大廈一層6單元0109
推薦：醬烤雞皮、芝士雞肉丸子、烤秋葵、心肝之間、烤雞軟骨串
位置比較隱蔽放入小店，但很有日本居酒屋的味道，人氣超旺還要提前預定。烤物選擇多，量不太大，碳火味不是特重，分鹽烤和醬烤兩種。前者保持食材本身味道，後者口味濃重些。雞皮，烤得焦脆，醬汁甜鹹蓋住了雞皮本身的油脂粘膩感。
心肝之間，人氣限定款。芝士雞肉丸也是招牌之一，丸子裡混合了雞肉糜和脆骨，口感豐富，芝士的搭配更是滿口留香。
人均：127元
地址：朝陽區麥子店街36號龍寶大廈1樓(近無名居)
推薦： 鵝肝、日式炸雞、特色拉麵、泡菜牛肉鍋、蘸面、烏龍麵、串兒
非常有特色的簡單居酒屋。天寶大廈一層，小小的門臉兒一分為二，左手邊的「鐵」只做火鍋料理和拉麵，右手邊的「虎」只做串燒和烏龍麵。兩家店鋪歸屬於同一個老闆，但只能分別點單，「虎」餐廳每位需要收取10元的桌位費（奉送一疊白蘿蔔與豆腐的拼盤），「鐵」餐廳無茶位費。
面是很大的一碗，感覺很好；日式炸雞，一大盤，很實惠。鵝肝很肥美，但是熱量實在是太高了，晚上注意表吃太多。布局屬於小而舒適的風格，適合朋友間小聚。服務生很親切也很熱情，一直笑眯眯的，很討人喜歡。
人均：144元
地址： 朝陽區 霄雲路32號快客2樓(近國航酒店)
推薦：烤醬汁雞皮、烤雞軟骨、芥末章魚、黃油土豆、豬頸肉、烤雞心、烤牛腸
什麼？雞翅怎麼能和餃子聯繫在一起？是雞翅餡兒的餃子麼？不是哦，去骨雞翅是作為餃子皮的存在，有魚籽和豬肉韭菜兩種餡兒，咬一口覺得味蕾要爆炸了，卡路裡也爆炸了，又罪惡又滿足。
芥末章魚一口下去，清清涼涼直衝眉心；黃油土豆很香！等熱度把黃油化開之後，那個味道和香氣整個能進到土豆裡。店家是傳統的日式居酒屋，位置真心不好找，外面根本沒招牌，需要提前打電話預定。
人均： 159元
地址： 朝陽區麥子店街8號北側平房(近農展北路)
推薦： 烤串、各式紅酒、蒸蔬菜、鵝肝醬麵包、牛筋、海鮮飯、烤羊排、生啤
小小的特色居酒屋，大概5張桌子和7-8個吧檯位子，位置非常隱蔽。菜品主要是日式和西餐的混合型，價位不算低。非常多的客人都是日本人，回頭客很多，晚上10點還有人等位。
老闆實在很帥，中文日語英語通吃。各種烤串秒殺味蕾，酒類的話主營葡萄酒。最好提前預定，過來喝喝酒聊聊天，很舒服。
人均： 114元
地址： 朝陽區工體東路甲6號智勝快捷酒店1樓
推薦：雞碎肉蓋飯、各種烤物、溫泉蛋牛油果、三文魚
通過一條偏僻又狹長的小巷，才能找到鳥屯，在京城居酒屋裡算是小有名氣。地方雖小，但木質小樓裝飾極具日式風格，地板踩起來會發出吱呀吱呀的聲音很有feel。
食物簡單而新鮮，在冬天吃起來格外溫暖。雞碎肉蓋飯經溏心蛋的攪拌又軟又嫩，入口後出乎意料的溫潤。三文魚頭火鍋料多湯熱，讓人心暖。雞肉丸是雞肉混合了脆骨吧，口感老豐富了。梅子汽酒和可爾必斯很好喝。
人均：93元
地址：(五道口店) 海澱區成府路華清嘉園12號樓02戶B1樓(近五道口城鐵站)
推薦：千鶴卷、好燒煎餅、烤鰻魚、三文魚、土豆沙拉
地方不大，在五道口酒吧街負一樓，但門口的招牌「千鶴」兩字很顯眼，是五道口地區很有名氣的居酒屋。環境是用木板圍起的小隔間，書架上擺滿了老舊的日本漫畫，很有居酒屋的味道。味道好，性價比高。
壽司，七種不同的味道，每種都好吃。刺身拼盤量不大。大廚握壽司的力度拿捏的非常好，米粒飽滿，但又很有緊實感。骨湯拉麵，湯底不算很濃，不糊嘴，蛋不是溏心的，叉燒是整肉切片的，關西風格。
人均： 242元
地址： 朝陽區麥子店西街38號三全公寓俱樂部1樓
推薦： 牛肉鵝肝飯、鰻魚飯、杏仁豆腐、海鮮飯定食
位置很隱蔽的店，但是人氣很火。去之前最好預定。環境很棒，都是小包間，私密性甚好。鰻魚飯是招牌，上桌時簡直美哭，鰻魚真是結實的一整條，皮厚、肉厚，給的很實誠。
如果說別家鰻魚飯以焦香的鰻魚和出色的醬汁拌飯取勝，那和坐絕對靠實打實的鰻魚本身。米飯不幹，鰻魚本身又多脂肪，一起入口真的大滿足。當然價格絕對不便宜。鵝肝牛肉飯則又是另一種充滿罪惡感的幸福，每天限量，不過天熱了吃還是略膩。
人均： 129元
地址：(新源街店) 朝陽區新源街2號(近機場高速輔路)
推薦： 炸雞塊、炸串、辣牛筋豆腐、章魚小丸子、芥末章魚
本風濃鬱，滿牆都是日文招貼畫和島國風濃鬱的裝飾。炸串拼盤，招牌，炸的火候剛剛好，沾汁吃特別贊。
牛津豆腐湯，泡碗飯在裡面很好吃。芥末章魚，芥末味那叫一個足。生牛肉沙拉，進店必點，生牛肉口感新鮮，就是分量有點少。另外，不是很好停車。
人均： 129元
地址： 東城區鼓樓東大街南鑼鼓巷黑芝麻胡同8號
推薦： 一期一會特色卷、三文魚刺身、三文魚花之戀、烤鰻魚、梅酒
在黑芝麻胡同靠近南鑼的一邊，招牌很隱蔽。店內空間不大，可以坐吧檯，很有居酒屋的感覺。三文魚新鮮美味，北極貝很大片，肉很緊實細密。
鰻魚壽司好吃，鰻魚不腥，米飯軟硬掌握的也不錯。一期一會特色卷，金槍魚卷在中間，上面一片牛油果，再撒各種醬和魚子，好吃。
人均： 134元
地址： 朝陽區東大橋路8號尚都SOHO北塔三層東側2322
推薦：牛舌、烤牛裡脊、牛小排、陶爐石鍋拌飯
日本居酒屋風格，很親切，服務也貼心。烤肉很贊，大理石一樣的牛肉花紋，看上去就食慾大開。據說是店裡自己的農場，從日本引進品種養的牛。
有醃製調味的，有原汁原味的，老闆還研製了炸蒜加海鹽的烤肉蘸料，佐烤肉吃，棒棒噠。地方小，人少，菜品分量也不大。
人均： 191元
地址： 朝陽區團結湖北四條甲8號(近43路總站)
推薦： 鰻魚飯、梅酒、慢走卷、刺身拼盤、豆腐
清酒主題的日本居酒屋，老闆是清酒利酒師出身，人氣超旺，一定要提前訂位。這裡的鰻魚飯號稱是「北京最好吃的幾碗鰻魚飯」之一，屬於名古屋式鰻魚飯，有三種吃法，搭配蔥花、芥末、海苔絲。
米飯剛開蓋的時候很軟糯，搭配甜口的鰻魚飯+海苔絲拌飯吃，味道很是鮮美了。各種清酒口感一流，有包間，很適合小聚。開車來的話，如果不是技術帝，千萬不要開車進胡同！
人均：161元
地址：海澱區學清路甲5號院大華電子廠東門北側
推薦：芥末章魚、三文魚刺身、醬汁雞肉棒、半熟牛肉、甜蝦刺身
人氣很高的居酒屋，最好提前預定。內酯豆腐，嫩嫩的豆腐+日式麻醬+木魚花簡直太驚豔。鰻魚飯，分量不大，擺盤精緻，口感挺好。
三文魚刺身很新鮮，肉質嫩嫩的，帶一點點甜味。半熟牛肉，半熟但是並不韌，口感很好，配的醬汁、洋蔥和番茄也很好地調和了生牛肉的味道，贊。屋裡燈光暖黃，很日式，人多的時候比較吵。
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