東京是一座每一家餐廳的存在就有自己的道理的城市，在這個全世界米其林餐廳數量最多的城市，如果味道不好是能難生存下去的。
對於日料每個人都有自己的心頭所好和偏愛，有人愛壽司，有人愛懷石，但如果你也正巧喜歡看《深夜食堂》，那麼一家店面不大，搭配著刺身、串燒和一壺清酒的居酒屋，便是你擁有代入感，狂飆腎上腺激素的地方。
釣船茶屋 ZAUO
東京都新宿區西新宿3-2-9
03-3343-6622
迴轉壽司吃什麼拿什麼可能你都體驗過，但是想吃什麼釣什麼，這種新奇的吃法你經歷過嗎？位於新宿的釣船茶屋居酒屋，特別出心裁的將餐桌坐成漁船浮在魚池之中，自己可以將剛釣上來的新鮮魚類現在坐成美味的料理。
店裡海鮮品質十分豐富，客人釣上的魚可以根據自己的喜好以烤魚、生魚片等方式處理，即使釣不到你想吃的也沒關係，你也可以根據菜單上的選擇品嘗店內所有的魚類，毫無疑問是整個東京最好玩的居酒屋。
相信你吃過再新鮮的食材也沒有現釣現宰的魚片可以那麼讓你心動，晶瑩剔透的肉片閃閃發光，似乎在告訴客人他們最好的價值便是此刻，只需要一抹芥末與醬料，人間天堂就是這麼輕易便可到達。
ホルモン酒場 焼酎家「わ」
東京都武藏野市吉祥寺北町 1-10-22
04－2223－3320
去過東京的人肯定知道，任何大街小巷裡的餐廳也許都大有來頭，這家隱匿在吉祥寺中，只有12個吧檯座和2名服務員的居酒屋便是典型。
堆滿了雜物和裝酒的紙箱的店門，就像普通自宅門口般，不仔細找的話是很容易錯過的，但這裡卻是horumon老饕們私藏的天堂之店。
走進去才發現這裡的藏酒品質簡直是嘆為觀止，軟糯清酒、清酒或是日式燒酒都是好選擇。大口吃肉，大碗喝酒的豪邁，工作一天後的疲勞驅散之地，就在這裡。
居酒屋內的食材均新鮮無比，都是當日老闆親自採購，本就沒有腥味，又以最為恰當的方式提了香氣，施以薄味，更顯食材之本味。炭火燒到赤紅之時，待烤網溫度適宜，挑一片放上，迅速翻面，至嫩時夾起，輕蘸獨門醬汁或只微微撒鹽入口，臉上已是最幸福的表情。
鳥貴族
東京都渋谷區宇田川町31-3 第3田中ビル3階
03-6416-3328
很多人第一次來到東京想吃夜宵不知道選擇什麼的話，我都會把鳥貴族推薦給他們。在日本燒鳥店已經有兩萬多家的情況下，鳥貴族作為全日本連鎖的串燒店，已經開到了三百多家，在東京很容易便可吃到。
以日本國產雞肉作為招牌的鳥貴族，無論是串燒、小食還是飲料酒水，統一價格，統統都是280円，加上稅約15元人民幣，經濟實惠又美味。
鳥貴族雖說是隔間式的，但仍然算是居酒屋。這裡並沒有像我們眼中燒烤店的那種烏煙瘴氣，反而在木質裝潢中，給客人潔淨和不拘束之間找到一個平衡。
雖說價格便宜，但是味道可不「便宜」。鳥貴族日本國產的雞肉彈性十足有嚼頭，秘汁十分入味。同時像雞軟骨鹽味烤，香脆加上鹽味已經足夠陶醉，以及像青椒肉盒烤，青椒的清香滲入肉中，再沾一點旁邊的黃芥末，三種味道達到生命的大和諧。
最後必點的是鳥貴族的果實酒，鮮美多汁的果實釀造的低濃度酒飲料甜美無比，讓人慾罷不能，搭配著口味略重的串燒，簡直是天衣無縫的選擇。
魚金 本店
東京都港區新橋3-18-3 第2富士ビル
03-3431-1785
來到日本我相信即使是在半夜也會讓人想 品嘗下海鮮的味道，要知道，日本的海鮮的食材無論在合適都是新鮮到「令人髮指」。位於港區新橋的魚金本店的師傅們雁過拔毛之刀法，將這些「海之味」藝術品一般的呈現在客人的眼前。
魚金本店的食物集鮮、甜、嫩、滑，於一體，各有其美。同時像生蠔的料理，綴以酸鹹提神的梅子醬，一簇小蔥尖，略滴醬油，將蠔之鮮完全襯出，一口難忘。此時無論是日本酒，還是鮮生啤，都醉人醉心，讓你瞬間忘記了一天的疲勞。
千萬不要以為海鮮會讓你的荷包也大出血，性價比極高的魚金本店價格可以讓任何人在此大快朵頤。
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