做漢堡也是很享受的事情。
自己做的漢堡，真香！
媽媽，請您嘗一嘗我做的漢堡。
原來做漢堡也是一件講究的事情。
肯德基「探秘之旅」。
肯德基的後廚是什麼樣子？炸雞和漢堡是怎麼做出來的？蛋撻要烤多長時間？什麼是最佳賞味期？10月17日上午，「銀川晚報小讀者肯德基探秘團」20餘人帶著這些問題走進銀川市新銀百肯德基餐廳，開啟肯德基「探秘之旅」活動，參觀肯德基後廚，揭開美味炸雞的秘密。
活動當天，肯德基的哥哥姐姐們熱情地接待前來探秘的小讀者們，「奇奇」一早就在門口等待孩子們的到來。這隻毛茸茸的萌寵大玩偶深受孩子們的喜愛，一會兒被圍著轉圈，一會兒被拉著奔跑，儼然成了現場的主角。
統一標準嚴格規範
肯德基美食是這麼做出來的
一開始，探秘團小讀者們就心心念念肯德基的後廚是什麼樣子？漢堡是怎麼做出來的？個個都是迫不及待的樣子。在參觀之前，肯德基姐姐小慧先給孩子們普及了美味食品背後的奧秘。」我們吃的炸雞是用白羽雞做的嗎？」「食動平衡是每次吃了飯都要運動嗎？」「膳食寶塔裡的那麼多食物是每天都要吃嗎？」肯德基姐姐的多媒體課堂講得生動，探秘團小成員們的問題像連珠炮般拋出來，看來他們為了採訪到「乾貨」也是下了一番功夫。
在回答了小讀者們的問題後，參觀肯德基廚房正式開始。乾淨整潔的操作間、擺放有序的設備、正在醃製的雞翅、烤箱裡滋滋響的蛋撻、炸鍋裡咕嘟嘟的薯條……孩子們認真地觀看，不放過每一個細節，時不時還咽一下口水。「姐姐，柜子裡為什麼要放那些帶數字的小牌？」「這個就是剛才給大家講的最佳賞味期，肯德基的每種產品為了保持最佳口感，都有一個最佳的食用期限，那個牌子上的數字就代表著時間，如果過了時間還沒有賣就要廢棄處理，不過大家放心，總控會嚴格按需生產。」西夏區實驗小學三年級的孫若涵邊走邊說：「沒想到我最愛吃的炸雞漢堡，竟然是這麼做出來的，都有統一的標準，而且操作要求如此嚴格。」
膳食搭配科學，食動平衡適度
探秘團小讀者感觸頗深
熱騰騰的炸雞、香噴噴的麵包、綠油油的生菜、白白的沙拉醬等一一擺上桌，在肯德基姐姐小慧的示範下，孩子們迫不及待開始製作自己的漢堡。「注意麵包的擺放」「沙拉醬用槍打到麵包上一次是20克，放多放少都會影響口感」「肉和菜都要放，這樣搭配更營養」，有了剛開始小課堂學習的心得，孩子們竟然學著肯德基姐姐的口吻來指導旁邊的小夥伴做漢堡。
「這樣的活動非常有意義，雖然一上午給小記者們的信息量很大，但是都跟他們的生活密切相關，我發現他們的理解力特別強，記住了很多，感謝肯德基提供這樣一個平臺和機會。」探秘團小讀者家長王女士表示，「探秘之旅」讓孩子們學習了食品安全知識，懂得了營養健康的重要性，提高了食動平衡的意識，還知道了美食生產的不易，可謂是一舉多得。
據了解，肯德基「探秘之旅」自2012年啟動至今已在全國舉辦了九年，肯德基一直堅持開放後廚、物流和供應商，與消費者坦誠溝通，以開放的心態迎接消費者，九年來先後有不計其數的小朋友和消費者參加肯德基「探秘之旅」，受益於現場學習營養健康知識，明白了膳食均衡的重要性，提高了食動平衡的意識，促進他們更快樂的成長。
周小芳 吳雅婷文/圖