從一顆橡樹的種子,到一滴路易十三佳釀 需要歷經幾個世紀的時光

「從一顆橡樹種子的萌芽，到蒂爾肯橡木桶的誕生，最後用以陳釀路易十三的至臻佳釀，這其中歷經了數個世紀的時光。

蒂爾肯橡木桶與路易十三之間的深刻淵源，凝聚為一幅關於精湛技藝與匠心守護的世紀圖卷，在世人面前徐徐展開。」

 -- 首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索

巴黎2020年2月6日 /美通社/ -- 路易十三現任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索透視時光流轉的奧秘，延續歷任釀酒大師的使命，傳承過去，立足當下，饋贈未來。生命之水漫長的時光之旅始於專屬的法國橡木桶中，歷經歲月的淬鍊，唯有精華方能被遴選而出，放入路易十三專屬的蒂爾肯橡木桶之中靜候揭幕。如今，現任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索從中甄選出最優質的生命之水，為百年之後的接班人悉心準備；不僅如此，他還懷揣「Think A Century Ahead」的前瞻遠見，再造全新的蒂爾肯橡木桶，為後世做好充分準備，饋贈未來。

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LOUIS XIII COGNAC – Last sequence of the tierçon making

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路易十三百年蒂爾肯橡木桶原本是為了馬車運送幹邑而制的，每次三桶，由此得名tierçon（法語tierçon 含「三分之一」的意思）。蒂爾肯橡木桶由法國本土橡木純手工打造而成，能夠深度喚醒盛放其中生命之水的芳香。其特別之處在於木桶本身的龐大和桶身木板的纖薄，使得生命之水在陳釀過程中可以進行更自由的呼吸，與外界空氣不斷交互。蒂爾肯橡木桶之於路易十三，是無可替代的。在任的釀酒大師需要犧牲珍貴的蒂爾肯橡木桶舊桶，來修補伴隨歲月流淌受損的其他蒂爾肯橡木桶——這是延續路易十三時光傳奇的路上，每一位釀酒大師都不得不面臨的兩難。