日式土豆沙拉麵包
表皮酥脆，內心柔軟，味道鮮美，搭配橄欖油食用……不要太好吃哦！
在日本，麵包有吐司類、菓子麵包類、法式麵包類，還有料理麵包類，今天我們就來聊聊日式料理麵包。
日本的麵包店，以早餐或者午餐選擇存在的大都是鹹口的麵包，也就是料理麵包。在鬆軟的麵包裡包入各式各樣的肉類或者日系的家常菜，可樂餅、炸蝦、土豆沙拉、香腸、火腿、美乃滋，等等，作為單獨的一餐，既方便，營養也很豐富。
所謂日式調理麵包，就是將麵包與日系的家常菜結合，自成一菜，可以單獨食用。其中會用到非常傳統的日本食材或者菜品，而不是將麵包單純作為搭配菜品的一款主食，由此形成獨特的日式料理麵包。如：咖喱炸包、豬排麵包、醃肉麵包等，都獲得大眾好評，暢銷不衰。
這期羅明中老師就給大家做一個日式料理麵包：土豆沙拉麵包。
產品設計的靈感來自將土豆沙拉融入意式恰巴塔麵包來做內餡，經過高溫短時烘烤，表皮酥脆，內心柔軟，味道鮮美，搭配橄欖油食用……不要太好吃哦！
讓我們看一下製作流程
（羅老師在家純手工製作哦！）
世界麵包大使團（中國）常務副秘書長
羅明中烘焙技術服務中心
當麵包烤焙時，滿屋都是土豆沙拉和橄欖油的香氣，可以在特定時間提高門店內的香味，讓人有購買的欲望，所以這款產品非常適合門店現烤售賣。