酒精能殺死病毒，喝高度白酒也能防控新冠病毒。這雖然是一則已經被闢謠的謠言，但是確實有機構正在做類似的研究。2月22日，一則白酒防控新型肺炎的研究在網上被熱評。北京青年報記者了解到，這一研究並非網友杜撰，而是確有其事，並於2月18日被一機構宣布立項研究。
事件
研究喝白酒防控新型肺炎被立項
北青報記者了解到，這個將白酒和防控新型肺炎聯繫起來研究的機構名為「國家公眾營養改善項目微生物組學重大專項研究課題組」。其於12月18日正式立項《醬香型白酒調節人體微生態的機理研究》課題。這一課題中包括「基於微生物組學和酒體構象養生學，研究醬香型白酒防控新型肺炎的作用機理和機制」以及「建立醬香型白酒防控新型肺炎的微生物組學即人體微生態調節模型」。除了立項這一課題外，該機構還成立了《醬香型白酒調節人體微生態「防控新型肺炎」等病毒的機理研究與產業轉化》研究組。
對於為何提出這一課題，該機構在宣布立項的發文中明確是根據「李蘭娟院士提出微生態療法『四抗兩平衡』原則，結合國家衛健委等發布的新型肺炎防控指導意見」。
而在參與此次課題機構之一——貴州省醬香型白酒研究中心的公眾號中，進一步解釋了其研究依據就是李蘭娟院士提出的微生態療法的原則，結合國家衛健委發布」肺炎診療方案中有「可使用腸道微生態調節劑」等內容。
調查
有第三方機構參與研究 但多家與項目主任有關
北青報記者查詢發現，設立該項目的「國家公眾營養改善項目微生物組學重大專項研究課題組」（以下簡稱「國微課題組」）是2019年10月11日剛剛設立，上級機構為國家公眾營養改善項目辦公室。而該課題組項目主任為「李小兵教授」。
根據2月18日國微課題組的文件，該課題組是牽頭人，還有很多「科研機構」參與其中，包括貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心、中國大健康產業聯盟微生物組學研究院、穀物深加工國家工程實驗室生物安全與飲酒健康課題組、貴州醫科大學「微生物與人類健康研究基地」。
不過，北青報記者查詢天眼查、公開信息以及相關機構網站了解到，上述部分機構與李小兵有直接關係。
其中，李小兵擔任了貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心法人。根據天眼查信息，汕頭市通達輝貿易有限公司擁有該機構80%股權，李小兵擁有其餘20%。但是，這家公司「因逾期未年檢，與於2013年11月11日被汕頭市工商行政管理局吊銷營業執照」。
此外，李小兵還是穀物及副產物深加工國家工程實驗室教授。同時，李小兵在2018年10月還以中國大健康微生物組學研究院首席科學家的身份出席活動。而中國大健康產業聯盟與國家公眾營養改善項目地址、電話、以及負責人均一致。北青報記者並沒有在貴州醫科大學官網上查詢到「微生物與人類健康研究基地」這一機構。
發現
自己有酒企的項目主任李小兵
根據公開的信息，除了宣布立項《醬香型白酒調節人體微生態的機理研究》課題外，李小兵上一次露面還是在2月4日，在國家公眾營養改善項目辦公室聯合中國健康促進與教育協會微生態健康分會及厚德上醫基層醫務共同體平臺緊急召開關於腸道微生態調節劑支持疫情的線上專家研討會上。
事實上，是李小兵的另一重社會身份將白酒和腸道菌群，甚至進一步與抗擊新型肺炎聯繫起來。
北青報記者查詢到，除了營養方面的專家以外，李小兵也還是貴州上味酒業有限公司實際控制人、CEO，以及國家級杯酒技術委員和評酒委員。其微博名稱為「貴州省白酒專家組李小兵」。
回應
李小兵微博發文稱研究將甄選出推薦白酒
對於外界此次立項研究白酒與抗擊新型肺炎的研究，李小兵2月22日在微博上發文稱：「社會共識也要遵守科學。世衛組織將酒精作為一級致癌物是有充分科學依據的。貴研將酒作為一級養生品也是有充分科學依據的。申報立項課題，是基於酒體結構學說，酒體生命學說，以及構象養生學說和微生物組學等，研究醬香型白酒調節人體微生態的有效性結構，促進人體免疫力的平衡機制，有效抵禦各類病毒。」
而前一日，其微博發布文章公布該課題的研究線路，其中第一條就是「選現有具有代表性的醬香型白酒做人體微生態調節的實驗，明確調節的生物學靶向，路徑，通道，機理等。並將有益於人體微生態調節的醬香型白酒產品，推薦給全國人民。」
文/北京青年報記者 張鑫