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今天風和日麗，同樣如昨天那樣，高高的太陽在天空中懸掛著，在上班時的我很無聊又很煩躁，感覺不去動一動身子渾身難受，我帶著念想決定晚上做個蛋糕，剛開始我上網查了一下，有種蛋糕叫榴槤千層蛋糕很是好吃，我也就想試一試，但是最重要的一點就是我不吃榴槤，這點就很麻煩，於是我便想可不可以將榴槤換成抹茶來做抹茶千層蛋糕，正好上次做的抹茶紅薯米糕還剩著一些，趁著這次次機會就把它用完吧。
抹茶千層蛋糕是近幾年興起的一種新蛋糕，其中我聽過最多的就是榴槤千層蛋糕，只不過榴槤實在是太臭了，我咽不下去呀，千層蛋糕的興起，也伴隨著千層蛋糕的受歡迎度，不管是當地蛋糕店還是淘寶店都有千層蛋糕，其味道也是各有千秋，千層蛋糕我吃過草莓千層蛋糕和藍莓千層蛋糕，味道還是不錯的，今天我正好還剩著一些抹茶，正好可以用來製作千層蛋糕，接下來我將為大家帶來千層蛋糕的具體製作方法。
做千層蛋糕最不能少的當然是雞蛋啦，不管是做什麼蛋糕，雞蛋和麵粉都是必不可少的，這次製作抹茶千層蛋糕，需要的食材大概有牛奶，這裡的牛奶可以用純牛奶，也可以用甜牛奶，白砂糖，白砂糖一般家裡都會有，不管是做菜還是泡水都用得到，還需要黃油，奶茶粉，再加上奶油，大家可以加些喜歡的水果上去，比如火龍果、蘋果、香蕉之類的。
首先我們得拿出個小盆，在盆裡打入四個雞蛋，雞蛋儘量是土雞蛋，土雞蛋也是個關鍵，很多人做出來的蛋糕會有股腥味，這跟雞蛋有著很大的關係，所以我們要儘量用土雞蛋。在雞蛋裡放入麵粉，倒入麵粉後我們現在就可以往裡面倒入牛奶了，倒入牛奶的時候慢慢來，稍不小心就會幫牛奶給加多了，加多了最後麵粉變稀影響最後的成果。
等到以上的步驟操作完後，我們要及時的將抹茶粉給倒入，這樣才能配得上抹茶千層蛋糕的名字，倒入後我們又可以接著慢慢攪拌啦，之所以分開倒入，是為了讓他們充分融合，能夠使抹茶味完全侵入到裡面。之後我們在裡面適量的放糖，大家如果加的是甜牛奶的話就可以少加入些糖，以免做出來的蛋糕過於甜膩，對身體也是很不好。
之後我們拿出小鍋，小火加熱，裡面不要放油，此時的我們得拿出合適的勺子，一勺做一張千層皮，慢慢累積，累積到適量高度我們就可以進行精修，將不完整或者齒狀的抹茶千層蛋糕邊緣用刀給去除，不然最後做出來的千層蛋糕坑坑挖挖的，特別的不好看，特別注意的一點就是每做完一張千層蛋糕片，就加上一層奶油，以此類推，就這樣，一道自製的抹茶千層蛋糕就完成啦。
這次製作過程和之前一樣順利，雖說過程順利，但是最後的結果並不是很順利，我認為我做的千層蛋糕沒有外面蛋糕店做的好吃，總感覺差了一點口感，外面蛋糕店做的是軟軟的，我做的稍微有一點硬，但是我做的千層蛋糕雖說口感不怎麼滴，但其味道與外面蛋糕店裡的千層蛋糕相比還是很不錯的，因為我放的各種配料都是按質，按量，以及個人喜好放的，味道自然要很好吃。最後大家要牢記的一點就是雞蛋儘量用土雞蛋，不然做出來的蛋糕有股腥味不好吃。最後祝大家製作的美食都能夠順應自己的口味，謝謝！
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